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紅薯富含蛋白質(zhì),、淀粉、果膠,、纖維素,、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù),。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃,，強(qiáng)腎陰”，中醫(yī)視紅薯為良藥,。山西高平“晉寶綠珍”紅薯及粉制品2018年辦理了相關(guān)手續(xù)開(kāi)展出口業(yè)務(wù),，現(xiàn)產(chǎn)品已經(jīng)順利出口到澳大利亞、美國(guó),、德國(guó)等國(guó)家,。

一,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

高平市位于山西省東南部，文化底蘊(yùn)深厚,，神農(nóng)炎帝曾在這里選育五谷,、教民稼穡，開(kāi)啟中華農(nóng)耕文明之先河,。該市紅薯種植歷史悠久,，品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)近聞名,，特別是富硒土壤面積占到全市總面積的41%,。2020年國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心高平專家工作站、博士工作站和高平市甘薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院也先后在高平成立,。

高平市紅薯種植主要分布在河西鎮(zhèn),、石末鄉(xiāng)、原村鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),。近年來(lái),，高平紅薯種植效益逐漸突顯，形成了主要以河西鎮(zhèn)紅土地農(nóng)業(yè)服務(wù)科技有限公司,、高平市義洲地紅薯合作專業(yè)社,、高平市農(nóng)之源種植專業(yè)合作社等專業(yè)合作社和山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司等為龍頭的“公司或合作社+基地+農(nóng)戶”種植發(fā)展模式。其中,，山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的晉寶綠珍系列紅薯粉制品已走出國(guó)門,，遠(yuǎn)銷韓國(guó)、澳大利亞等國(guó)家,。

二,、帶動(dòng)農(nóng)戶增收和貧困戶脫貧情況

隨著“晉寶綠珍”紅薯及粉制品的產(chǎn)業(yè)日趨做大，龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社之間利益聯(lián)結(jié)日益緊密,。前和農(nóng)工商公司同137戶農(nóng)戶合作成立的合作社實(shí)行“五統(tǒng)一”管理,，即統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)服務(wù),、統(tǒng)一農(nóng)資保證,、統(tǒng)一紅薯收獲、統(tǒng)一紅薯銷售,，真真正正解決了農(nóng)戶在技術(shù),、服務(wù)、銷售等方面的后顧之憂,，帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶種植紅薯的積極性,，種植的紅薯畝產(chǎn)達(dá)到4500斤以上，較傳統(tǒng)種植每畝增收800元左右,。帶動(dòng)村民調(diào)產(chǎn)增收,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

目前,，高平市從事紅薯及粉制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，以山西高平神農(nóng)炎帝農(nóng)耕文化園開(kāi)發(fā)有限公司為引領(lǐng)。該公司流轉(zhuǎn)3000畝土地種植有機(jī)紅薯,，并同山西農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展脫毒紅薯育苗的科研工作,。同時(shí)建有年育苗500萬(wàn)株高標(biāo)準(zhǔn)日光育苗大棚2棟，日生產(chǎn)45噸淀粉生產(chǎn)線一套,，年產(chǎn)2000噸的粉條生產(chǎn)線和年產(chǎn)600噸的粉皮生產(chǎn)線各一條,。配套建設(shè)育苗科研實(shí)驗(yàn)室、紅薯地窖,、燃?xì)忮仩t房,、軟化水加工車間、污水處理站,、產(chǎn)成品庫(kù)和質(zhì)檢等相關(guān)設(shè)施設(shè)備,，實(shí)現(xiàn)了集紅薯科研、育苗,、有機(jī)種植,、紅薯深加工、產(chǎn)品出口為一體的產(chǎn)業(yè)路子,。

四,、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)情況

“晉寶綠珍”紅薯及粉制品先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,、OHSAS18001職業(yè)健康管理體系認(rèn)證和HACCP（危險(xiǎn)分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系認(rèn)證,。同時(shí)產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)、歐盟,、美國(guó)三大標(biāo)準(zhǔn)體系的有機(jī)認(rèn)證,，產(chǎn)品入駐北京、上海,、南京,、杭州等大型城市的有機(jī)特色館，在本地已成為“安全,、放心”食品的名片,。

單位及聯(lián)系人：山西前和農(nóng)工商集團(tuán)有限公司 暴石磊

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