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　　新華網(wǎng)太原11月19日電（王俊玲） 又到有“充足理由”涮羊肉的季節(jié)了,。你知道菜單上的“高鈣卷”“太陽卷”“上腦”等等讓人眼花繚亂的羊肉名稱都是來自羊的哪些部位嗎？11月18日，參加第十五屆全國網(wǎng)絡媒體山西行活動的媒體記者們走進朔州市,，在懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司近距離感受“羊味道”,，了解懷仁市推動產(chǎn)業(yè)轉型的重要抓手——“羊產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展情況。

　　參加第十五屆全國網(wǎng)絡媒體山西行活動的媒體記者在懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司了解羔羊肉生產(chǎn)加工情況。新華網(wǎng) 發(fā)

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司是一家集“屠宰分割,、生熟加工、產(chǎn)品研發(fā),、冷鏈物流,、社會化服務”于一體的循環(huán)式利用、鏈條式生產(chǎn)的現(xiàn)代化羔羊肉生產(chǎn)加工企業(yè),。

　　“公司采取‘公司+合作社+農戶’的發(fā)展模式,，養(yǎng)殖、加工,、銷售一體化經(jīng)營,，形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2013年投產(chǎn)的肉制品深加工基地,，引進年屠宰量100萬只的自動化羊屠宰線兩條,、分割線三條、羊肉熟制品加工生產(chǎn)線兩條,、速凍調理制品加工生產(chǎn)線兩條,。” 懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司董事長袁建軍告訴記者：“目前,，公司上游關聯(lián)產(chǎn)業(yè)涵蓋5000畝紫花苜蓿種植基地一個,、年出欄羔羊18萬只合作社三個；下游關聯(lián)產(chǎn)業(yè)擁有年產(chǎn)6萬噸羊糞有機肥公司一家,，實現(xiàn)了羊產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展?！?/p>

　　據(jù)了解,，近年來，朔州市委,、市政府積極推進雁門關農牧交錯帶核心區(qū)建設,，不斷提升朔州特色農產(chǎn)品在國內國際市場知名度、美譽度和影響力,。懷仁市乘勢而上,，把發(fā)展肉羊養(yǎng)殖加工作為推動產(chǎn)業(yè)轉型、促進農民增收的重要抓手,，蹚出了一條“養(yǎng)殖帶種植,、園區(qū)促規(guī)模、加工提內涵,、產(chǎn)業(yè)全循環(huán)”的羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展路子,。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司羊肉熟制品加工車間。新華網(wǎng) 發(fā)

　　袁建軍介紹稱,，為確保產(chǎn)品品質,，2019年,，公司按照統(tǒng)一建設、統(tǒng)一規(guī)劃,、統(tǒng)一配料,、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一進貨,、統(tǒng)一銷售的“六個統(tǒng)一”管理模式,，把旗下的家興園農牧專業(yè)合作社建成實現(xiàn)存欄基礎母羊6000只、年出欄羔羊15萬只的基礎母羊基地和羔羊養(yǎng)殖示范基地,，并以合作社種植的紫花苜蓿為肉羊養(yǎng)殖基地提供充足的牧草飼料,，從源頭上確保羊肉原材料的品質。同時,，公司以打造綠色智慧牧場,，構建“互聯(lián)網(wǎng)+羊產(chǎn)業(yè)”為目標，通過建立智慧管理平臺,，從入圈飼養(yǎng)開始全程視頻記錄每一只羊的情況,，并形成一套成長檔案，實現(xiàn)食品安全的跟蹤和追溯,。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司加工車間,。新華網(wǎng) 發(fā)

　　懷仁市把發(fā)展肉羊養(yǎng)殖加工作為推動產(chǎn)業(yè)轉型、促進農民增收的重要抓手,，截至目前,，年肉羊飼養(yǎng)量達422萬只，羊產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)22家,，飼草加工企業(yè)21家,，肉羊年屠宰加工能力達600萬只?！皯讶矢嵫蛉狻毕群螳@得國家地理標志,、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及山西省著名商標，并被農業(yè)農村部列為全國18個“一縣一業(yè)”農產(chǎn)品加工發(fā)展典型之一,。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的罐裝食品,。新華網(wǎng) 發(fā)

　　此外，在“懷仁羔羊肉”的統(tǒng)一標識下,，懷仁市陸續(xù)注冊了“塞外鮮”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16個羔羊肉系列產(chǎn)品商標,，先后研發(fā)了速凍分割、熟食調理,、方便休閑等33個系列168個品種,。懷仁市在北京、天津、上海等全國30多個地區(qū)和大中城市設立了“懷仁羔羊肉”銷售中心和直銷點,；在天貓,、京東、淘寶,、拼多多,、阿里巴巴等電商平臺建起了51家旗艦店，“懷仁羔羊肉”產(chǎn)品遠銷全國各地,。