2021年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年,，也是“十四五”開(kāi)局之年，黃河新聞網(wǎng)記者深入基層,，扎根群眾，圍繞山西轉(zhuǎn)型發(fā)展,、鄉(xiāng)村振興,、生態(tài)文明等方面進(jìn)行采訪報(bào)道，反映山西各地人民群眾的幸福生活,，定格三晉大地全面小康“晉歡顏”。
金秋九月,，在大同市云州區(qū)的火山腳下,，微風(fēng)吹拂在無(wú)盡的田野上，火紅的高粱穗隨風(fēng)搖曳舞動(dòng)著,，好像對(duì)農(nóng)戶訴說(shuō)著豐收的喜悅,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一支支燃燒的火把,，在藍(lán)天的映襯下形成了一片赤色的海洋,，這片火紅美麗風(fēng)景線的背后，鄉(xiāng)村振興的美好圖卷正在徐徐展開(kāi)。
紅高粱俗稱(chēng)小蜀黍,，是中國(guó)最古老的人工繁殖培育物種之一,。從有關(guān)高粱的出土文物及農(nóng)書(shū)史籍證明，在上古時(shí)期,，先民們就已培育出高粱品種,，并大面積種植生產(chǎn)，最少也有5000年歷史,。如《本草綱目》記載：“蜀黍北地種之,，以備糧缺，余及牛馬,?！?/p> 高粱擁有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不僅是釀酒的好原料,，還可以做一些美味的食品,，比如做醪糟，與糯米醪糟相比,，味道更筋道,、綿軟耐嚼；亦或者炕餅子,、做湯圓,，雖然吃起來(lái)有些澀口，但是不可多得是家鄉(xiāng)記憶深處的味道,；脫粒后的穗子還可以整理好用來(lái)扎笤帚用,，經(jīng)濟(jì)實(shí)用又美觀，能用上一年甚至更久,。 初秋的天空是湛藍(lán)澄清的,，像一片無(wú)際平靜的碧海，朵朵白云在空中跳動(dòng)著,，宛如海面上泛起的微光,，山腳下片片的高粱時(shí)時(shí)搖曳著豐滿的穗頭，紅得耀眼,，紅得醉人,。奔馳在云州火山腳下的康莊大道上，在美麗鄉(xiāng)村中尋找著鄉(xiāng)愁記憶,，聽(tīng)微風(fēng)吹拂下的高粱窸窣作響,，入眼是漫山紅遍的穗子，心緒也隨著紅紅的高粱一起飛揚(yáng),。
責(zé)任編輯：暢任杰
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