5月20日，平遙縣卜宜鄉(xiāng)菲格絲無花果種植園，兩個(gè)“90后”小伙子正忙著給無花果樹根部培土,?！肮芾砗昧?，今年才會(huì)大豐收。”果園的主人董林海和趙國興邊忙活邊與記者攀談著。三年前,，他倆志同道合，相約做起了“農(nóng)民”,。他們一心撲在種植園里,，并且準(zhǔn)備一直走下去。
董林海今年27歲,，大學(xué)畢業(yè)后曾在外地一家公司從事無花果種植,，無花果的食用和藥用價(jià)值讓他看到了創(chuàng)業(yè)商機(jī)。在積累一定經(jīng)驗(yàn)后,，董林海找到了同樣有著田園夢想的高中同學(xué)趙國興,，于2018年回到卜宜鄉(xiāng)建起了果園基地，并以無花果的英文音譯“菲格絲”命名,，開始了大規(guī)模種植。
“夢想照進(jìn)了現(xiàn)實(shí),，只有甩開膀子,，大干一場，人生才出彩!”董林海坦言,，創(chuàng)業(yè)并不像想象的那樣簡單,。盡管種植無花果的風(fēng)險(xiǎn)小、見效快,，但困難還是接踵而來,。
2018年的冬天，氣溫驟降到了零下15℃,，眼看著果樹將面臨著一場凍害,。董林海和趙國興在那段日子里，幾乎沒有睡過一個(gè)好覺,。請專家,、查資料,、想辦法……他們起早貪黑，及時(shí)對無花果冷棚進(jìn)行了升級改良,，雖然惡劣天氣持續(xù),，但在兩人細(xì)心的田間管理下，并沒有給基地帶來太大的影響,。
“那年園里的產(chǎn)量就達(dá)到5000公斤,，價(jià)格在每斤10元到15元之間?！壁w國興介紹,，20畝的基地目前已有2000余棵無花果樹，產(chǎn)量可達(dá)1.5萬公斤,，果子的品相和口感處于行業(yè)領(lǐng)先水平,。
隨著無花果開始批量掛果，董林海和趙國興拓展了銷售渠道,，發(fā)展起了采摘園,，還延伸了果品加工鏈條?！叭藗儾烧臅r(shí)候喜歡摘大果,，剩余的中果和小果不及時(shí)處理就會(huì)腐爛?！苯?jīng)過了解,，他們發(fā)現(xiàn)果干、果脯的銷售市場很大,，便開始學(xué)習(xí)果干制作方法,，從果實(shí)清洗、切瓣,、烤箱烘干到密封包裝他們都親力親為,。“目前,，我們可將無花果果實(shí)制成果干,、果醬、青果茶片,、果葉茶……等將來技術(shù)和設(shè)備成熟,，還將對無花果進(jìn)行深加工，制作果酒,、果醋,、香皂、香薰等,，那時(shí)又是另一番景象,?！倍趾Ｐχf。
“這是一個(gè)難得的好項(xiàng)目,，去年收益達(dá)30萬元,，是我們一年努力最好的證明。今后我們準(zhǔn)備把村里閑置土地集中起來擴(kuò)大規(guī)模,，積極打造以種植采摘,、深加工、功能食品開發(fā),、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營體系,，帶動(dòng)周邊村民都加入進(jìn)來，共同在希望的田野逐夢,，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量,。”談及未來,，董林海豪情滿懷,。
張謙 張春燕
責(zé)任編輯：姚建
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