??編前語(yǔ)：產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)村興，農(nóng)村興則國(guó)家旺,。當(dāng)前,，全國(guó)各地發(fā)展農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”,，體現(xiàn)“特”,，形成“產(chǎn)”，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變,，從追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變,，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。做好“土特產(chǎn)”文章,，根在水土,、在農(nóng)民,、在文化，其中蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景,。 ??
??新華網(wǎng)推出大型融媒體報(bào)道《鄉(xiāng)味》,，記錄各地做好“土特產(chǎn)”文章的鮮活故事，呈現(xiàn)“一村一品,、一鎮(zhèn)一業(yè),、一縣一特”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，一起去看新征程上鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐,。
新華網(wǎng)太原4月25日電（趙睿）有“后稷故里,，板棗之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的山西省運(yùn)城市稷山縣農(nóng)副產(chǎn)品豐富，麻花,、餅子、雞蛋,、板棗被譽(yù)為“稷山四寶”,。近年來(lái)，當(dāng)?shù)靥剿魍撂禺a(chǎn)規(guī)?；?、工業(yè)化、融合化發(fā)展路徑,，培育特色品牌,、補(bǔ)足產(chǎn)業(yè)鏈條、聚集發(fā)展勢(shì)能,，為“稷山四寶”等土特產(chǎn)走俏開(kāi)出良方,。
良方一：從小作坊到標(biāo)準(zhǔn)化小店
稷山街頭，印著“稷山四寶”logo和“稷山餅子”四個(gè)字的黃色門(mén)頭顯眼且有辨識(shí)度,；走進(jìn)保炅餅子店,，工作人員身著白色工作服，原料及工具擺放井然有序……
從散,、亂,、小的作坊到干凈、整潔,、敞亮的標(biāo)準(zhǔn)化小店,，改變?cè)醋援?dāng)?shù)貐^(qū)域公用品牌的打造。2021年,，稷山縣推出以麻花,、餅子、雞蛋,、板棗為核心的“稷山四寶”區(qū)域公用品牌,，同時(shí)推進(jìn)“稷山四寶”推廣經(jīng)營(yíng)實(shí)體店建設(shè),，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,、規(guī)范化方向發(fā)展,。
“以麻花、餅子為例,，二者都是小作坊生產(chǎn),，擺脫零散經(jīng)營(yíng)的困境，形成規(guī)?；?，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要?！别⑸娇h市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)肖喜保坦言。
稷山縣的思路是保留傳統(tǒng)作坊式模式,，通過(guò)復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)化店面及建設(shè)中央廚房的方式,，開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)。目前,，“稷山四寶”推廣經(jīng)營(yíng)實(shí)體店已建成13家,。
“我們是夫妻店，平均每天銷(xiāo)售七百多個(gè)餅子,，年收入能達(dá)到30萬(wàn)元,。”在河南長(zhǎng)葛市開(kāi)店的稷山人高建雄說(shuō),，不少村民在外地靠打餅子買(mǎi)了房,、安了家。
稷山四寶,。（資料圖）
稷山縣縣長(zhǎng)王潤(rùn)表示,，稷山縣將持續(xù)推進(jìn)“稷山四寶”百城百店建設(shè)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度和市場(chǎng)占有率,。
良方二：從會(huì)養(yǎng)殖到智慧養(yǎng)殖
山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司佛峪口300萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi),，喂水、喂料,、收蛋,、除糞等工序全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，一個(gè)人便可管理10萬(wàn)只蛋雞,。
近年來(lái),，稷山縣創(chuàng)建以蛋雞養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，逐漸探索出一條標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；?、智能化的養(yǎng)雞致富路徑。
“稷山新建了五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū),，把中小散養(yǎng)殖戶(hù)集中起來(lái)共同發(fā)展,。”稷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管城鄉(xiāng)發(fā)展股負(fù)責(zé)人王利偉說(shuō),。
在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi),，中央環(huán)控技術(shù)、全自動(dòng)生產(chǎn)線,、標(biāo)準(zhǔn)化蛋庫(kù),、畜禽糞污無(wú)害化處理設(shè)施是標(biāo)配，此外還統(tǒng)一供應(yīng)優(yōu)質(zhì)飼料,、雞苗,、獸藥及開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。
稷山縣均和鳳歌蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)負(fù)責(zé)人陳二偉表示,，現(xiàn)在養(yǎng)雞比以前輕松多了,，有工資還有分紅，掙得更多了,。
山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司工人在自動(dòng)化分揀線上包裝雞蛋,。新華網(wǎng) 發(fā)
目前,，稷山縣蛋雞存欄量達(dá)到2000萬(wàn)只,，年產(chǎn)值達(dá)33億元。稷山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李文峰介紹說(shuō),，圍繞蛋雞養(yǎng)殖,，稷山縣延伸發(fā)展飼料加工、種雞育雛,、養(yǎng)雞設(shè)備制造,、淘雞屠宰、冷鏈物流等12個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)格局,。
“每年可轉(zhuǎn)化農(nóng)副產(chǎn)品80萬(wàn)噸，增加就業(yè)崗位2萬(wàn)多個(gè),，拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)每年增收5億元,。”山西晉龍集團(tuán)副總裁王連生說(shuō),。
良方三：從產(chǎn)得出到賣(mài)得出
“要想土特產(chǎn)變成錢(qián),，拓寬銷(xiāo)售渠道是關(guān)鍵?！别⑸娇h呦呦柴食品店負(fù)責(zé)人賈欣錁介紹說(shuō),，直播電商等數(shù)字化平臺(tái)的興起,，為“稷山四寶”的銷(xiāo)售插上了翅膀。
賈欣錁在抖音平臺(tái)運(yùn)營(yíng)著一家稷山美食網(wǎng)店,，2022年12月至今,，僅麻花的線上訂單已達(dá)到10萬(wàn)余單。
當(dāng)前,，稷山縣打造特色產(chǎn)業(yè)電商小鎮(zhèn)空間平臺(tái),，逐步形成“產(chǎn)業(yè)+電商+配套”的可持續(xù)發(fā)展的電商生態(tài)體系，讓農(nóng)戶(hù)搭上數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)的快車(chē)道,。
在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中打出差異化優(yōu)勢(shì),，“稷山四寶”正探索一條產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的路子。葉酸雞蛋,、葉黃素雞蛋,、棗芽茶、棗花蜜,，不少農(nóng)產(chǎn)品在精深加工中漲了身價(jià),。
同時(shí)，稷山縣還通過(guò)后稷論壇,、板棗文化節(jié)等大型活動(dòng),，提升“稷山四寶”的品牌知名度和影響力，推動(dòng)土特產(chǎn)走向大市場(chǎng),。
稷山國(guó)家板棗公園航拍,。新華網(wǎng) 發(fā)
路子蹚開(kāi)了，思路也開(kāi)闊了,。近年來(lái),，稷山縣依托國(guó)家板棗公園和板棗產(chǎn)業(yè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造了“守望千年·只為棗你”鄉(xiāng)村振興主題景區(qū),，通過(guò)“棗園+文旅”模式拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道,。
“景區(qū)為板棗吸了不少粉，許多游客對(duì)板棗很感興趣,，板棗銷(xiāo)量更好了,。”棗農(nóng)薛威平自種十余畝板棗,，過(guò)去一年就掙了十多萬(wàn)元,。
“我們將在‘稷山四寶’等特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的打造上持續(xù)發(fā)力，讓特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品成為造福一方的搖錢(qián)樹(shù),、聚寶盆,，同時(shí)推動(dòng)后稷故里邁出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新步伐?！别⑸娇h委書(shū)記吳宣說(shuō),。
責(zé)任編輯：暢任杰
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