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　　新華社北京5月12日電 5月12日,《新華每日電訊》發(fā)表題為《山西“沁州黃”小米產(chǎn)業(yè)打出三張牌 構(gòu)建“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新高地》的報(bào)道,。

　　山西被譽(yù)為“小雜糧王國(guó)”,，小米尤為著名。谷子又稱(chēng)“粟”,，脫殼后便是小米，是我國(guó)古代主要的糧食作物,。長(zhǎng)治市沁縣種植的“沁州黃”作為山西小米的代表,，其形體金黃、晶瑩透亮,、顆粒圓潤(rùn),、狀如珍珠，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“金珠子”,，也因其味道香美,、營(yíng)養(yǎng)豐富、食藥同源,，歷史上流傳著“金珠子,，金珠王，金珠換不來(lái)沁州黃”的諺語(yǔ),，品牌價(jià)值經(jīng)久不衰,。近年來(lái)，沁縣以“有機(jī)旱作”“加工轉(zhuǎn)化”“擦亮品牌”三張牌,，構(gòu)建了“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新高地,。

　　有機(jī)旱作

　　歷史上，華北地區(qū)傳統(tǒng)的谷子播種期在“小滿(mǎn)”前后一周,。而如今,，剛到3月，沁縣沁州黃鎮(zhèn)楊家莊村的村民便開(kāi)始搶抓時(shí)機(jī)播種谷子,。一臺(tái)臺(tái)拖拉機(jī)牽引著播種機(jī)在廣袤的農(nóng)田里來(lái)回穿梭,，施肥,、翻土、覆膜,、播種等多項(xiàng)作業(yè)程序一氣呵成,。

　　傳統(tǒng)的春播經(jīng)常因?yàn)槌雒缙诟珊刀鴮?dǎo)致出苗率不高，直接影響“沁州黃”小米的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn),。2021年冬天,，長(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)姚建民專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開(kāi)展“冬播谷子”技術(shù)試驗(yàn)，將長(zhǎng)治地區(qū)的谷子播種期調(diào)整為11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬,。

　　山西沁縣,，位于太行、太岳兩山之間,，多山地丘陵地形,，晝夜溫差大，有著富含微量元素的紅沙土,，是世界谷物黃金種植帶,。但沁縣地處干旱半干旱地區(qū)，年平均降雨量?jī)H為557毫米,，且降雨集中在7至9月,，在傳統(tǒng)的谷子播種期，降水十分稀少,?！岸ス茸印奔夹g(shù)，將施肥整地前移至初冬季節(jié),，實(shí)現(xiàn)秋雨冬雪兼用,、春雨全用，緩解了這里春夏連旱造成的谷子播種難,、出苗難,、保苗難的問(wèn)題。

　　據(jù)姚建民介紹,，實(shí)施谷子冬播可以達(dá)到節(jié)本,、抗旱、出苗好,、環(huán)保,、抗早衰、早熟,、品質(zhì)好,、產(chǎn)量高等效果。早播的谷子病蟲(chóng)害相對(duì)發(fā)生少,，產(chǎn)量增加10%以上,，成熟期提前近1個(gè)月,，增產(chǎn)增收效果顯著。另外,，搭配生物降解滲水地膜,，保溫保墑還能積雨，可以自動(dòng)降解,，不會(huì)污染環(huán)境,。

　　冬播谷子新技術(shù)為沁縣“有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)”開(kāi)辟了新途徑，從播種環(huán)節(jié)的創(chuàng)新,，提升了農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，解除了“出苗率不高”的瓶頸。目前,，沁縣沁州黃鎮(zhèn),、郭村鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣的有機(jī)旱作早播谷子6421.5畝,，已全部播種完畢,。

　　長(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下?lián)軐?zhuān)項(xiàng)資金，推廣“冬播谷子”實(shí)現(xiàn)規(guī)?；C(jī)械化種植,。對(duì)農(nóng)戶(hù)按每畝500元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼,，贈(zèng)送農(nóng)戶(hù)有機(jī)肥、薄膜,、種子,，對(duì)于新發(fā)展300畝及以上面積的種植戶(hù)補(bǔ)助購(gòu)買(mǎi)1臺(tái)播種機(jī)。

　　67歲的楊家莊村民張建國(guó)種了20多年小米,，去年拿出30畝嘗試采用“冬播谷子”技術(shù)種植,。“谷子提前收獲上市,，每斤最高能賣(mài)到15元,，是普通小米的2倍還多，總收入超過(guò)7萬(wàn)元,?！眹L到了甜頭的張建國(guó)今年準(zhǔn)備再擴(kuò)大谷子早春播的面積。

　　加工轉(zhuǎn)化

　　小米產(chǎn)業(yè)作為沁縣特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，全縣“沁州黃”谷子播種總面積達(dá)13.61萬(wàn)畝,。綠色食品與有機(jī)食品認(rèn)證的谷子種植基地面積24.64萬(wàn)畝，集中連片的千畝有機(jī)種植示范基地10個(gè),。通過(guò)“企業(yè)+科技+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式,，已培育從事“沁州黃”產(chǎn)業(yè)的縣級(jí)及以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)23家,，構(gòu)建起了種植、加工,、倉(cāng)儲(chǔ),、物流、銷(xiāo)售,、服務(wù)于一體的“沁州黃”小米全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展體系,。

　　沁縣縣委書(shū)記、縣長(zhǎng)司慧軍說(shuō),，沁縣近年來(lái)研究制定戰(zhàn)略規(guī)劃,，出臺(tái)推進(jìn)“沁州黃”高質(zhì)量發(fā)展的扶持政策，進(jìn)一步擴(kuò)大“沁州黃”谷子種植面積,，全面推進(jìn)“沁州黃”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),，實(shí)現(xiàn)小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三年來(lái),，累計(jì)投入6731萬(wàn)元用于支持重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè),。

　　走進(jìn)山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司廠區(qū)，寬敞明亮的生產(chǎn)車(chē)間,，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,，原材料從一端投入，清理,、脫殼,、碾磨、晾干,、冷卻,、拋光、色選,、灌裝等所有工序全部在流水線上自動(dòng)完成,，直接裝車(chē)發(fā)往全國(guó)各地。

　　山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司是以“沁州黃”小米為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),，以小米深加工產(chǎn)品為主導(dǎo)方向,，集良種繁育、基地種植,、科研開(kāi)發(fā),、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè),。

　　據(jù)山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)石耀武介紹,，多年來(lái)，公司實(shí)行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,，在沁縣及周邊地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展“沁州黃”標(biāo)準(zhǔn)化種植基地6萬(wàn)畝,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“沁州黃”谷子1.5萬(wàn)噸,，帶動(dòng)2.3萬(wàn)農(nóng)戶(hù)種植“沁州黃”谷子，戶(hù)均收入達(dá)到4800多元,。

　　山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司創(chuàng)新研發(fā)了谷之愛(ài)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)小米米粉,、藥食同源米粉和五色營(yíng)養(yǎng)果蔬粉、小米奶等系列產(chǎn)品,，獲得3項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利,。“沁州黃”小米已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó),、阿聯(lián)酋,、加拿大等多個(gè)國(guó)家和全國(guó)28個(gè)省區(qū)市。

　　沁州黃鎮(zhèn)黨委書(shū)記田冠英說(shuō),，沁州黃鎮(zhèn)是“沁州黃”小米原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),，現(xiàn)“沁州黃”谷子種植面積常年穩(wěn)定在1萬(wàn)畝左右，由此派生的“沁州黃”小米種植,、加工,、銷(xiāo)售全鏈條是沁州黃鎮(zhèn)的品牌產(chǎn)業(yè)，也是全鎮(zhèn)抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展促鄉(xiāng)村振興的龍頭產(chǎn)業(yè),。

　　擦亮品牌

　　“沁州黃”小米營(yíng)養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,、膳食纖維等40多種天然營(yíng)養(yǎng)素,。中醫(yī)認(rèn)為小米具有健胃消食、清熱解渴,、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血,、補(bǔ)腎健脾等功效,。“沁州黃”小米先后獲得了國(guó)家綠色,、有機(jī)食品認(rèn)證,，榮獲中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,、中國(guó)好小米等榮譽(yù),，“沁州”商標(biāo)被評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　近年來(lái),，沁縣充分挖掘“沁州黃”小米的歷史淵源,、文化內(nèi)涵等潛在資源，選準(zhǔn)品牌定位,，講好品牌故事,，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)小米的了解和體驗(yàn),。同時(shí)，加快農(nóng)村快遞網(wǎng)點(diǎn),、冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，暢通優(yōu)化特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，大力發(fā)展農(nóng)村電商,，組織參加農(nóng)展會(huì),、農(nóng)博會(huì)，搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接信息平臺(tái),，通過(guò)農(nóng)社對(duì)接,、農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接,、農(nóng)企對(duì)接等方式,，架起特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳推介和產(chǎn)供銷(xiāo)橋梁，持續(xù)擴(kuò)大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

　　2023年,，沁縣舉辦了中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)“沁州黃”小米賽米會(huì)品鑒評(píng)比推介會(huì)，來(lái)自全縣7個(gè)小米企業(yè)和種業(yè)企業(yè)選送的“沁州黃”小米參與評(píng)比,。專(zhuān)家根據(jù)小米粥的香味,、外觀品相、適口性及小米的色澤等對(duì)小米的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)選,?；顒?dòng)評(píng)選出最優(yōu)的谷子品種、最好吃的小米,，進(jìn)一步提升“沁州黃”小米的知名度,。

　　沁縣“土味”年貨還搭上“電商快車(chē)”。今年春節(jié)期間,，在超級(jí)年貨節(jié)線上直播間,，“沁州黃”小米分別精彩亮相于多位影視明星的直播間，共計(jì)500萬(wàn)網(wǎng)友在線刷屏,，一個(gè)小時(shí)之內(nèi)銷(xiāo)售量高達(dá)30多萬(wàn)元,。為做好充足準(zhǔn)備，山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司電商部分別在天貓,、京東,、抖音、拼多多,、快手以及視頻號(hào)等平臺(tái)備下價(jià)值500萬(wàn)元的小米供網(wǎng)友選購(gòu),。目前，線上銷(xiāo)售已經(jīng)占到該公司銷(xiāo)售總額的30%。

　　為把更多“沁州黃”小米送到北京,、輸向全國(guó),，去年以來(lái)，長(zhǎng)治市供銷(xiāo)社持續(xù)加強(qiáng)與北京市供銷(xiāo)社對(duì)口合作,，不斷強(qiáng)化農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接長(zhǎng)效機(jī)制,，通過(guò)與北京市供銷(xiāo)社直屬企業(yè)合作，共同搭建產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接合作平臺(tái),，共同推動(dòng)更高層次,、更廣領(lǐng)域的交流與合作，共同構(gòu)建市場(chǎng)開(kāi)放,、深度融合,、共建共享、互利共贏的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接新格局,，提升長(zhǎng)治市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名度,，讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、銷(xiāo)得掉,、賣(mài)得好,。