新華社北京5月12日電 5月12日,《新華每日電訊》發(fā)表題為《山西“沁州黃”小米產(chǎn)業(yè)打出三張牌 構(gòu)建“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新高地》的報(bào)道。
山西被譽(yù)為“小雜糧王國”,，小米尤為著名,。谷子又稱“粟”,，脫殼后便是小米，是我國古代主要的糧食作物。長治市沁縣種植的“沁州黃”作為山西小米的代表，其形體金黃,、晶瑩透亮、顆粒圓潤、狀如珍珠,，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“金珠子”,，也因其味道香美、營養(yǎng)豐富,、食藥同源,，歷史上流傳著“金珠子，金珠王,，金珠換不來沁州黃”的諺語,，品牌價(jià)值經(jīng)久不衰。近年來,，沁縣以“有機(jī)旱作”“加工轉(zhuǎn)化”“擦亮品牌”三張牌,，構(gòu)建了“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新高地。
有機(jī)旱作
歷史上,，華北地區(qū)傳統(tǒng)的谷子播種期在“小滿”前后一周。而如今,，剛到3月,，沁縣沁州黃鎮(zhèn)楊家莊村的村民便開始搶抓時(shí)機(jī)播種谷子。一臺臺拖拉機(jī)牽引著播種機(jī)在廣袤的農(nóng)田里來回穿梭,，施肥,、翻土、覆膜,、播種等多項(xiàng)作業(yè)程序一氣呵成,。
傳統(tǒng)的春播經(jīng)常因?yàn)槌雒缙诟珊刀鴮?dǎo)致出苗率不高，直接影響“沁州黃”小米的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn),。2021年冬天,，長治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)姚建民專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開展“冬播谷子”技術(shù)試驗(yàn)，將長治地區(qū)的谷子播種期調(diào)整為11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬,。
山西沁縣,，位于太行、太岳兩山之間,，多山地丘陵地形,，晝夜溫差大，有著富含微量元素的紅沙土,，是世界谷物黃金種植帶,。但沁縣地處干旱半干旱地區(qū)，年平均降雨量僅為557毫米,，且降雨集中在7至9月,，在傳統(tǒng)的谷子播種期，降水十分稀少?！岸ス茸印奔夹g(shù),，將施肥整地前移至初冬季節(jié)，實(shí)現(xiàn)秋雨冬雪兼用,、春雨全用,，緩解了這里春夏連旱造成的谷子播種難、出苗難,、保苗難的問題,。
據(jù)姚建民介紹，實(shí)施谷子冬播可以達(dá)到節(jié)本,、抗旱,、出苗好、環(huán)保,、抗早衰,、早熟、品質(zhì)好,、產(chǎn)量高等效果,。早播的谷子病蟲害相對發(fā)生少，產(chǎn)量增加10%以上,，成熟期提前近1個(gè)月,，增產(chǎn)增收效果顯著。另外,，搭配生物降解滲水地膜,，保溫保墑還能積雨，可以自動(dòng)降解,，不會污染環(huán)境,。
冬播谷子新技術(shù)為沁縣“有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)”開辟了新途徑，從播種環(huán)節(jié)的創(chuàng)新,，提升了農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，解除了“出苗率不高”的瓶頸。目前,，沁縣沁州黃鎮(zhèn),、郭村鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣的有機(jī)旱作早播谷子6421.5畝,，已全部播種完畢,。
長治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下?lián)軐ｍ?xiàng)資金，推廣“冬播谷子”實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、機(jī)械化種植,。對農(nóng)戶按每畝500元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，贈(zèng)送農(nóng)戶有機(jī)肥,、薄膜,、種子，對于新發(fā)展300畝及以上面積的種植戶補(bǔ)助購買1臺播種機(jī),。
67歲的楊家莊村民張建國種了20多年小米,，去年拿出30畝嘗試采用“冬播谷子”技術(shù)種植?！肮茸犹崆笆斋@上市,，每斤最高能賣到15元，是普通小米的2倍還多,，總收入超過7萬元,。”嘗到了甜頭的張建國今年準(zhǔn)備再擴(kuò)大谷子早春播的面積,。
加工轉(zhuǎn)化
小米產(chǎn)業(yè)作為沁縣特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，全縣“沁州黃”谷子播種總面積達(dá)13.61萬畝。綠色食品與有機(jī)食品認(rèn)證的谷子種植基地面積24.64萬畝,，集中連片的千畝有機(jī)種植示范基地10個(gè),。通過“企業(yè)+科技+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，已培育從事“沁州黃”產(chǎn)業(yè)的縣級及以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)23家,，構(gòu)建起了種植、加工,、倉儲,、物流、銷售,、服務(wù)于一體的“沁州黃”小米全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展體系,。
沁縣縣委書記、縣長司慧軍說,，沁縣近年來研究制定戰(zhàn)略規(guī)劃,，出臺推進(jìn)“沁州黃”高質(zhì)量發(fā)展的扶持政策，進(jìn)一步擴(kuò)大“沁州黃”谷子種植面積,，全面推進(jìn)“沁州黃”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),，實(shí)現(xiàn)小米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三年來,，累計(jì)投入6731萬元用于支持重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè),。
走進(jìn)山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司廠區(qū)，寬敞明亮的生產(chǎn)車間,，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備,，原材料從一端投入,，清理、脫殼,、碾磨,、晾干、冷卻,、拋光,、色選、灌裝等所有工序全部在流水線上自動(dòng)完成,，直接裝車發(fā)往全國各地,。
山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司是以“沁州黃”小米為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以小米深加工產(chǎn)品為主導(dǎo)方向,，集良種繁育,、基地種植、科研開發(fā),、產(chǎn)品加工,、市場營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
據(jù)山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司董事長石耀武介紹,，多年來,，公司實(shí)行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，在沁縣及周邊地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展“沁州黃”標(biāo)準(zhǔn)化種植基地6萬畝,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“沁州黃”谷子1.5萬噸,，帶動(dòng)2.3萬農(nóng)戶種植“沁州黃”谷子，戶均收入達(dá)到4800多元,。
山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司創(chuàng)新研發(fā)了谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米米粉,、藥食同源米粉和五色營養(yǎng)果蔬粉、小米奶等系列產(chǎn)品,，獲得3項(xiàng)國家專利,。“沁州黃”小米已經(jīng)遠(yuǎn)銷美國,、阿聯(lián)酋,、加拿大等多個(gè)國家和全國28個(gè)省區(qū)市。
沁州黃鎮(zhèn)黨委書記田冠英說,，沁州黃鎮(zhèn)是“沁州黃”小米原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),，現(xiàn)“沁州黃”谷子種植面積常年穩(wěn)定在1萬畝左右，由此派生的“沁州黃”小米種植,、加工,、銷售全鏈條是沁州黃鎮(zhèn)的品牌產(chǎn)業(yè)，也是全鎮(zhèn)抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展促鄉(xiāng)村振興的龍頭產(chǎn)業(yè),。
擦亮品牌
“沁州黃”小米營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸、膳食纖維等40多種天然營養(yǎng)素,。中醫(yī)認(rèn)為小米具有健胃消食,、清熱解渴、和胃安眠,、滋陰養(yǎng)血,、補(bǔ)腎健脾等功效?！扒咧蔹S”小米先后獲得了國家綠色,、有機(jī)食品認(rèn)證，榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品,、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,、中國好小米等榮譽(yù)，“沁州”商標(biāo)被評定為中國馳名商標(biāo),。
近年來,，沁縣充分挖掘“沁州黃”小米的歷史淵源、文化內(nèi)涵等潛在資源,，選準(zhǔn)品牌定位,，講好品牌故事，增強(qiáng)消費(fèi)者對小米的了解和體驗(yàn),。同時(shí),，加快農(nóng)村快遞網(wǎng)點(diǎn)、冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，暢通優(yōu)化特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò),，大力發(fā)展農(nóng)村電商，組織參加農(nóng)展會,、農(nóng)博會，搭建產(chǎn)銷對接信息平臺,，通過農(nóng)社對接,、農(nóng)超對接、農(nóng)校對接,、農(nóng)企對接等方式,，架起特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的宣傳推介和產(chǎn)供銷橋梁，持續(xù)擴(kuò)大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力和市場競爭力,。
2023年,，沁縣舉辦了中國農(nóng)民豐收節(jié)“沁州黃”小米賽米會品鑒評比推介會，來自全縣7個(gè)小米企業(yè)和種業(yè)企業(yè)選送的“沁州黃”小米參與評比,。專家根據(jù)小米粥的香味,、外觀品相,、適口性及小米的色澤等對小米的品質(zhì)進(jìn)行評選?；顒?dòng)評選出最優(yōu)的谷子品種,、最好吃的小米，進(jìn)一步提升“沁州黃”小米的知名度,。
沁縣“土味”年貨還搭上“電商快車”,。今年春節(jié)期間，在超級年貨節(jié)線上直播間,，“沁州黃”小米分別精彩亮相于多位影視明星的直播間,，共計(jì)500萬網(wǎng)友在線刷屏，一個(gè)小時(shí)之內(nèi)銷售量高達(dá)30多萬元,。為做好充足準(zhǔn)備,，山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司電商部分別在天貓、京東,、抖音,、拼多多、快手以及視頻號等平臺備下價(jià)值500萬元的小米供網(wǎng)友選購,。目前,，線上銷售已經(jīng)占到該公司銷售總額的30%。
為把更多“沁州黃”小米送到北京,、輸向全國,，去年以來，長治市供銷社持續(xù)加強(qiáng)與北京市供銷社對口合作,，不斷強(qiáng)化農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷對接長效機(jī)制,，通過與北京市供銷社直屬企業(yè)合作，共同搭建產(chǎn)銷對接合作平臺,，共同推動(dòng)更高層次,、更廣領(lǐng)域的交流與合作，共同構(gòu)建市場開放,、深度融合,、共建共享、互利共贏的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接新格局,，提升長治市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名度,，讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、銷得掉,、賣得好,。
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