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一進(jìn)入臘月,，年味就濃了起來,。父母每年這時候，就開始醬鴨,、醬雞,、腌肉、灌香腸,，一趟一趟,，忙得不亦樂乎，父親最樂此不疲的是腌臘八蒜,，一年又一年,，從來沒耽誤過。年味也便在蒜香中滲了出來,。

去年臘月初八,，我出差順便回家看父母,。父親正在廚房里倒飭大蒜，滿屋的蒜味讓我不由得皺了皺眉,。大小不一的玻璃瓶子洗得干干凈凈地倒放在灶臺上,，父親正把一粒一粒剝好的蒜瓣往瓶子里裝?！鞍?，家里就你和媽倆，弄這么多蒜做什么?”我走進(jìn)廚房,，幫著往瓶子里裝蒜瓣,，“這臭烘烘的東西，能吃多少啊?”

“你們過年回來吃啊,，爽口不過臘八蒜,。”父親笑呵呵的,，將裝滿蒜瓣的瓶子拿起來對著光看看,，然后小心地晃晃。又拿起身邊的老陳醋,，緩緩地將醋倒進(jìn)瓶中,。看著醋慢慢地將蒜瓣淹沒,?！斑邸闭耖g，父親手中的瓶子不小心掉到了地上,。我起身去拿笤帚掃碎落的玻璃渣子,，“以后別腌這些東西了，你們年紀(jì)大了吃多了腌的東西不好,，我和哥在南方也不吃這東西,。”

“自己腌的吃著方便……”父親像個做了錯事的孩子,，“年紀(jì)大了,，手不聽使喚了?！?/p>

“爸,，以后真的別腌了，現(xiàn)在什么都有賣的,，不夠功夫錢,。”我邊說邊把掃起的玻璃渣子和蒜皮倒進(jìn)垃圾桶，“再說吃得嘴里臭烘烘的,，人家也嫌煩,。”父親把剩下的蒜瓣繼續(xù)往瓶子里裝,，“你們兄妹從小吃餃子就喜歡就我腌的臘八蒜,，怎么就臭了?”

臨走的時候，父親執(zhí)意要將腌好的臘八蒜給我?guī)?，說過幾天就腌綠了,，拗不過父親的熱情，我只得帶了兩瓶,，回來就將臘八蒜丟在了櫥柜的角落里,。時間長了，我早就把它們給忘了,，今天它們竟然出現(xiàn)了,。

我把兩瓶臘八蒜擦干凈，擺在餐桌上,。又匆忙去和面包餃子,。“怎么不嫌吃大蒜嘴臭了?”老公見我餐桌上放著瓶臘八蒜,，笑著問。平時我是堅(jiān)決反對他吃餃子就大蒜的,，我不想聽到別人笑話他一嘴蒜臭,。我將密封嚴(yán)實(shí)的臘八蒜打開，那蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣,、醋酸香融在一起，撲鼻而來：“臘八蒜,，臭什么?爽口不過臘八蒜……”我學(xué)著父親的語氣笑著說:“臘八蒜不僅口感好,，賣相可人，其營養(yǎng)功效也相當(dāng)了得,。解膩祛腥,、助消化，殺菌抗衰老……”

據(jù)老人講,，臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音，年底了,，自己先給自己算算,，今年這個年怎么過。臘八蒜，確實(shí)不臭,，香香的,，家的味道。  葛鑫