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每年的臘八節(jié),，母親都會用薏米仁、紅豆,、花生,、桂圓,、蓮子、栗子,、紅棗,、粳米熬臘八粥，還要腌臘八蒜,，把蒜剝?nèi)ネ馄ず蠓湃肫孔永?，再往里面倒入醋，密封后放置在陰冷的地方,，等過年時用它蘸餃子吃,。

臘八節(jié)到了后,，年味兒就濃了，這一天喝上一碗臘八粥,，預(yù)示著來年的日子紅紅火火,。所以，臘八節(jié)這天,，人們遇到就會互問,，喝粥了沒?家里腌臘八蒜了沒?如果哪家忘記了，有熱情者便會邀你到家中,，請你喝一碗臘八粥,，討個好彩頭。

小時候,，那時生活條件都不好,，臘八早晨，家家都熬粥,，各家食材都不盡相同,，然后街坊四鄰互相送粥。梁實秋在《粥》里寫道：家家熬粥,，家家送粥給親友,，東一碗，西一碗,，真是多此一舉……年年過臘八,，年年有粥喝，材料難求,，因陋就簡而已,。

記得那年在外地讀書，離家千里過節(jié)時難免想家,，剛進臘月,，宿舍姐妹們在“臥談會”上談起各自家鄉(xiāng)的臘八節(jié)，喝臘八粥,，腌臘八蒜這些習(xí)俗各地竟然都雷同,，只是在粥的食材上有差別。談著談著,，思鄉(xiāng)情結(jié)難以平復(fù),，恨不得明天就放寒假，回家就能喝上母親做的臘八粥,。

臘八節(jié)那天早上,，大家還未起床，就聽宿舍老大喊我們趕緊起來喝粥。原來,，前一天晚上老大把大家的暖瓶里灌滿了開水,，偷偷往每個暖瓶里放了大米、小米和面條,，燜了一夜后,，竟然把它們都燜熟了。她給我們每人盛了一碗,，又往里面灑了點紅糖,，姐妹們喝完都夸獎好喝，沒想到老大能用暖瓶熬出如此好味道的粥,。后來,，大家畢業(yè)后都各自返鄉(xiāng)，臘八節(jié)時依然會做臘八粥,，從網(wǎng)上百度各地的臘八粥做法,，可謂花樣百出，可喝起來都沒有那年老大用暖瓶熬的粥好喝,，再如法炮制,，簡直難以下咽。原來,，這粥好喝與否，也得天時地利人和,，還有喝粥時的心情,。   雨娃