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母親的味道

章中林

　　母親在廚房里忙碌著,，灶膛里的火映得墻壁紅通通的,，鍋里發(fā)出滋啦啦的聲音。母親系著青色的圍裙,，額頭沁出細(xì)密的汗珠,，她的鍋鏟在鍋里利索地翻動(dòng)著,，就像一尾魚。那柴火的味道,、菜油的香氣,，挑撥著我敏感的味蕾。三年沒(méi)回家,，我知道自己又在想家,，又在想念那只屬于母親的味道。

　　小時(shí)候,，母親到田地里勞作,，總把我背在背上。那時(shí),，家境窘迫,。母親的頭發(fā)干燥發(fā)黃，只能用頭油來(lái)抹,。頭油沒(méi)有蘭花的幽香,，沒(méi)有梔子的濃香，它是那種安靜的淡香,，淺淺的,。我曾經(jīng)試圖用比喻來(lái)形容,，說(shuō)它像風(fēng)，卻又有淡雅的香味,，說(shuō)它像茉莉,，卻又有入心的鉆勁。

　　小時(shí)候的我體弱多病,，當(dāng)我六七歲時(shí),，母親還把我抱在懷里。母親的懷抱是我最幸福的地方,。為了生活,，父母沒(méi)日沒(méi)夜地勞作，母親還要搶時(shí)間回家燒鍋,。因此,，母親的身上始終有一股混合著汗味的煙火味道。我往母親懷里鉆,，她就會(huì)把自己帶在身邊充饑的薺菜餅子或者山芋角塞到我的嘴里,。這餅子被汗浸透，我卻吃得津津有味,，還不時(shí)地對(duì)著母親傻傻地笑,。

　　漸漸長(zhǎng)大，我不再膩在母親的背上,，不再鉆進(jìn)母親的懷里,，但是我的胃卻被母親抓住了。那些歲月生活艱難,，但因?yàn)橛辛四赣H的一雙巧手,，我們并沒(méi)有吃多少苦。三月三的小蒜耙,、薺菜餃;五月端午的咸鴨蛋,、槐花餅;八月中秋的糖炒板栗，桂花糕……歲末的美味更多,，蠶豆醬、豆腐乳,、腌辣椒,、麥芽糖、炒花生……每一樣都是母親的味道,，融進(jìn)了母親的愛(ài),。在這些讓人眼饞的美味當(dāng)中，我最癡戀的是母親的蘿卜干,。母親的蘿卜干是把蘿卜切成塊,，曬半干之后揉進(jìn)了五香,、八角和辣椒之類的調(diào)味料。她的蘿卜干只用菜籽油在鍋里上個(gè)火,，但是色澤卻很清爽,。黃亮的菜油，微黃的蘿卜,，聞一聞香味撲鼻,，夾一口放進(jìn)嘴里嚼一嚼。菜油香,、蘿卜香混合著,，挑逗著饑渴的味蕾，蘿卜吃起來(lái)韌勁十足,。每次,，母親燒了蘿卜干，我連飯都要多吃一碗,。

　　如今,，母親老了，我也不再年輕,，但是那過(guò)去歲月中的時(shí)光,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都落進(jìn)了我的記憶的深處，占據(jù)著我的心,，從未因?yàn)闀r(shí)光的流逝而褪色,，反而歷久彌新，愈來(lái)愈清晰,。

　　一年一年,，母親的味道深入到了我的每一寸肌膚、每一個(gè)細(xì)胞里,，成了最強(qiáng)烈,、最醒目的記號(hào)。現(xiàn)在,，我雖然在千里之外,，但是母親的味道卻像洪水一樣泛濫在我的心底，時(shí)時(shí)淹沒(méi)我,，讓我久久思念,。