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年的味道

2015-02-07 10:42:09 來源:臨汾新聞網(wǎng)

臘八過后,,是小年,。

進入臘月,年的腳步近了,,年的氣息便撩撥得人坐臥不寧,,年的香味就會無孔不入,游子的鄉(xiāng)情驟然心猿意馬,。

最難忘懷的“臘八粥”當(dāng)然是母親一手調(diào)制的,。大紅的棗兒,金燦燦的小米,,渾圓的黃豆,,再加上白蘿卜、胡蘿卜丁等,,這些自家田地里精心侍弄了一年的五谷,,有什么就一并取些,五顏六色地,,放在那口大鐵鍋里一起熬煮,。風(fēng)箱總會搶在黎明之前便要有節(jié)奏地拍打著誘人的節(jié)拍,“嘟啦,,嘟啦”的響聲在漆黑,、寧靜的夜里是那么響亮,肚子里的饞蟲便會精神抖擻,,一躍而起,,歡呼雀躍,雷鳴般的掌聲讓人不能自拔,,惱人的口水也伺機在嘴里團團轉(zhuǎn),,姊妹4個接連按捺不住,或者在炕上翻來覆去地烙煎餅,,或者被窩里左右搖擺擰麻花,,一時間睡意全無。大姐干脆穿衣下炕,,義不容辭地成為媽媽的好幫手,,灶膛里的干柴烈火照得母女倆光彩熠熠,女神般圣潔,。熬啊熬,,熬啊熬,終于等到濃香四溢之時,,再下鍋“面條菜”包好的餃子,加入提前炒好的香蔥,、油條,、豆腐丁,,這鍋香氣四溢的“八寶粥”就著依依不舍的朔月的倩影,新鮮出爐了,。

小時候,,年節(jié)餐前都要有虔誠地祭祀儀式,小節(jié)氣母親親力親為,,大節(jié)氣則要一家之長隆重登場,,這是鐵打的家規(guī),過程也極盡神秘和莊重,。是以在母親白皙的手用細(xì)瓷小碗盛出神靈和祖先安享的供奉后,,一家人按照先長后幼的次序盡情享受五谷的清香和祥和。

臘八過后,,轉(zhuǎn)眼就到小年,。恭送“灶王爺”的則是酸湯水餃,熱氣騰騰時用大盆盛著,,周圍插上一圈筷子,,放在父親擺放了點心,蜂蜜之類的香案上,,誠邀各路神仙和祖先一同前來分享,。父親一反常態(tài)地奢侈,院子里燈火通明,,還要燃放鞭炮,,隆重歡送辛苦了一年的灶神回天庭履職。一向沉默寡言的父親還振振有詞地執(zhí)香祝禱:“敬送灶君上西天,。有壯馬,,有草料,一路順風(fēng)平安到,。供的糖瓜甜又甜,,請對玉皇進好言!”那時的我對這些民俗一知半解,有時還對平時黨性極強的老父如此作為產(chǎn)生過疑惑,,甚至鄙夷,。但是,現(xiàn)如今陰陽兩隔,,些許回首便會淚眼婆娑,,點滴記憶終會愁腸百轉(zhuǎn),痛失之苦已然結(jié)痂,,時時便會隱隱作痛,。

除夕緊挨著小年,家家戶戶忙忙碌碌地打掃庭院,白土滿屋后,,所有用過的衣物,,被褥也一并清理、漂洗,、漿染,,干干凈凈、整整齊齊地焚香祝禱,,接回灶王,,一家人和灶王一同歡度新春。節(jié)慶時的餃子始終是先鋒,,鞭炮開道,,熱火朝天地歡慶大地回春。

那時的泥土氣息,,那時的披紅掛綠,,那時男孩的炮仗,姑娘的小辮兒,,甜甜的純真和紅撲撲的小臉,,綻放在香霧繚繞里,一年一度的奢侈著,、香艷著童年的記憶,,依然清晰。

歡天喜地過大年,,大年初一更是兒時的憧憬,。一大早便給本家長輩拜年,然后成群結(jié)隊,,挨家挨戶去看新媳婦,。漂亮的新媳婦提前準(zhǔn)備好的山核桃、柿餅,、落花生,、瓜子,炕頭錦被層疊,,花枕斗艷,,上面精心地擺放著“二龍戲珠,獅子滾繡球,,蟠桃獻(xiàn)壽”等高花面點,,還有那一簸籮的“千層底”,讓人眼花繚亂,。墻壁上貼著四大名旦載歌載舞的年畫,,床頭粘上胖娃娃優(yōu)哉樂乎騎著紅鯉魚的歡樂圖,。小伙子的眼睛盯著大姑娘一甩一甩的辮子稍滴溜溜地轉(zhuǎn),大姑娘的笑聲在神采飛揚的小伙子的腦門上直打旋,。游走在千家萬戶的幸福里,,山醉了,,水綠了,。凝視大姐巧手剪裁的窗花,喜鵲枝頭鬧春,,金菊傲霜斗艷,,香荷水中含秀;二姐袖灑粉彩,拙筆細(xì)描,,三五圈點,,四季就綻放在方寸之間。葡萄散發(fā)著誘人的紫,,西瓜吐露著欲滴的翠,,蜻蜓戲說著幽深的藍(lán);三姐和我挎著籃子,帶著全家人的枕頭皮兒,,來到生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)場,,和許多的小姐妹一起圍坐在一起給枕頭里裝散發(fā)著清香麥秸,嬉笑聲一波一波,,一浪一浪,。

工作后,燈紅酒綠沖淡了寂靜和鄉(xiāng)情,,喧囂的城市里彌漫著躁動和彷徨,,一度麻木了我們的味蕾,嗅覺也遲鈍了,,再也回不到童年的過往,。

回歸故鄉(xiāng),去尋找那失落的夢境,,青磚碧瓦里,,笑容蒼老了,親情模糊了,,花團錦簇般的歡樂煙波浩渺,。沒有了母親親手調(diào)制的“臘八粥”,沒有了白土漫屋,,沒有了小年灶王爺,,沒有了紙窗花,沒有了新娘的嫁妝秀,,沒有了千層底,,沒有了……公路在不斷地延伸,,收縮著城鄉(xiāng)的差別;電話鏈接了親情的裙帶,網(wǎng)絡(luò)沖淡了寧靜和淡泊,,莊戶人對神靈的膜拜也日益混沌,,阻隔在城鄉(xiāng)之間的圍墻模糊了,游子卻在尋覓執(zhí)拗的味蕾,,年的痕跡,,思念的味道,越來越濃稠的期盼,。

作者:李帆

責(zé)任編輯:鞏鵬

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