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    在瓜果蔬菜之中,，我以為扁豆最愛美。

    記憶之中,，我家門前的籬笆墻上綴滿了扁豆的藤秧,，初冬之時(shí),，那些藤秧似乎成了避風(fēng)的港灣，聚滿了干枯的黃葉,，常有成群的雞在扁豆藤下尋食,，或側(cè)臥著身子，享受著冬陽的恩澤,。那里好像也是麻雀的好去處,，成群結(jié)隊(duì)的麻雀“呼啦”一聲鉆進(jìn)了扁豆藤里。轉(zhuǎn)瞬之間,，又是“呼啦”一聲騰空而起,，四處飛散，棲落在不遠(yuǎn)的樹上,。如此反復(fù),，不知它們玩的是什么把戲。我曾用長長馬尾的毛,，打成活扣系在一條細(xì)麻繩上,，挽在扁豆厚密的藤秧之間，企圖捉麻雀,，結(jié)果沒有一次成功,。凄風(fēng)苦雨中,，扁豆花還歡快地開著，稚嫩的豆莢如嬰兒的小手在寒風(fēng)中抓撓著什么,，不畏寒冷，讓人心生憐愛,。

    時(shí)序入冬時(shí),，草本的花草大都枯萎而死了，即便是高大的木本喬木,，也大多葉落枝禿,，枯瘦嶙峋，瑟縮地站立在寒風(fēng)中,。此時(shí),，一簇簇、一叢叢扁豆依舊光鮮地擎在道邊,，抑或攀在家前院后的籬笆上,，聽風(fēng)、聽雨,，看云卷云舒,。

    天冷了，動(dòng)物的皮毛開始厚密了起來,，以御寒越冬,，人們也開始著上冬裝。然而,，扁豆似乎與眾不同,，碧葉青青，一串串扁豆莢迎風(fēng)而上,，枝頭尚半妍著淺紫色的花朵,，顯得格外嫵媚而奪目。

    扁豆始種于春末,。夏日,，它似乎忘乎所以地跑秧子，觸手所及之處都有它裊娜的身姿,，少開花結(jié)莢,。秋天，方是扁豆開花結(jié)莢的黃金時(shí)節(jié),，一串串扁豆花猶如一群群蹁躚的彩蝶,，棲息在綠枝之上，很是養(yǎng)目,。鄭板橋有一聯(lián)曰：“滿架秋風(fēng)扁豆花,?！彼坪醯莱隽饲锛颈舛够ǖ氖r，扁豆花通常有紫,、白兩色,，紫色的花接紫扁豆,，白色的花接白扁豆,，花褪去，豆初成,，相對(duì)而生,，或紫或白，小塔一般,，煞是可人,。

    扁豆的藤秧好像從不招蟲害，大約是扁豆自身發(fā)出的獨(dú)特氣味,。扁豆因有這種氣味,，所以我不喜歡趁鮮吃，好像家鄉(xiāng)的大多數(shù)人,，也不怎么喜歡鮮食。秋后,，扁豆成熟時(shí),，采摘下來，用大鍋煮熟,，攤在席上晾曬,，扁豆煮熟之后，氣味就被蒸掉了不少,。兒時(shí),，喜歡煮熟的扁豆米吃，糯糯的,、粉粉的，很好吃,。扁豆曬干之后，就像刨花一般,，又輕又薄,，一動(dòng)“嘩啦啦”作響。這時(shí),，把它裝在密封的陶罐里,，抑或盛在小竹籠里,，三九隆冬，它就會(huì)被派上用場(chǎng)了,。

    扁豆的藤秧枝葉,，深冬也不會(huì)凋零，哪怕是枯死了,，也是安詳?shù)胤诨h笆上,，蹲在枯草敗葉的道邊，像是在打盹,，風(fēng)吹枝搖,，葉片微微地翕動(dòng)著，好似夢(mèng)中的微笑,。據(jù)我所知豆類之中,，能傲霜凌雪的,，唯有扁豆,。  （嚴(yán)巍）