中秋節(jié)快到了,,我問母親今年想吃什么餡的月餅,,我多買一些回來,。
母親喜歡甜食,,尤其是月餅,每年的口味都不一樣,,有的時候喜歡吃蓮蓉,,有的時候喜歡吃鳳梨,有的時候吃五仁的,??墒墙衲辏赣H卻搖頭道:“不吃了,,太甜,。”我一愣,,這才想起來,,母親血壓高,醫(yī)生吩咐要少吃甜的,??墒牵曳置鲝哪赣H眼里看到失落,,我想不僅僅是因?yàn)槌圆簧显嘛?,還有對歲月流逝的無奈吧。想到前幾天在微信里看到有朋友自己買材料回家做月餅,,我安慰母親道:“媽,,沒事兒,今年我自己動手做月餅,,咱們少放點(diǎn)兒糖?!蹦赣H眼睛一亮,,不相信地問我:“你還會做月餅?”在母親看來,,那是比較復(fù)雜的東西,,而我卻是個比較笨拙的姑娘。我當(dāng)然不會,,可為了母親,,我愿意去學(xué)。
回家后,我向朋友請教了半天,,又網(wǎng)購了做月餅的模具,、糖漿、規(guī)水,、面粉和一些餡料,。可當(dāng)貨真正寄到的時候,,我就傻眼了,,這工程是不是太浩大了?但為了對母親的承諾,,我硬著頭皮也得上,。我打印了月餅的配方,貼在廚房的墻面上,,按照配方一步一步來,,到最后一步才發(fā)現(xiàn),我居然沒有烤箱,。
思量再三,,我跑到門口那家甜品店,將情況說明白,。店家最終還是同意幫我烤月餅,。當(dāng)月餅出爐時,我終于松了一口氣,,店主感慨地說:“做了這么多年的月餅,,第一次幫別人烤孝心月餅?!边@句話讓我有些慚愧,,我何嘗又不是第一次。
廣式月餅做好后需要五天到七天的時間出油,,出油后才能吃,。于是我拍了照片給母親看,母親不敢相信地問我:“這真是你做的,?”自那以后,,母親天天問我月餅好了沒有?!皨?,你真沒耐心?!蔽倚χ湍赣H開玩笑,,母親卻說她是第一次這么期待吃月餅,。我不明白,以前母親不是挺喜歡吃月餅的嗎,?母親笑道:“那是喜歡,,不是期待!”我輕輕地?fù)碜∧赣H,,向她承諾:“媽,,以后你想吃什么,我都給你做,?!毕裥r候那樣,母親拍了拍我的臉,,重重地點(diǎn)著頭,,眼角有星星般的淚光閃過。(王子華)
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