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    寒意陣陣。一個(gè)人走在回家的路上,，在孤獨(dú)之余,，我感到有些餓,。突然,，一陣風(fēng)吹來(lái)一股熟悉的香味,，那是烤紅薯的甜香,。我迫不及待地朝香味奔去,，急切地買(mǎi)了一個(gè),，捧在手心里,，撥開(kāi)薄薄的皮，熱乎乎的香氣立刻彌漫在我的周?chē)?，我急不可耐地咬了一口,，從嘴唇一直暖到心窩，多么溫暖的紅薯??！
    這甜絲絲的薯香，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是十分熟悉的,。童年時(shí),，放學(xué)后，我們總要去山上打柴,。幾個(gè)小伙伴聚在一起,，在饑腸轆轆之時(shí)，會(huì)鉆到鄰居家的紅薯地里,，偷幾個(gè)圓滾滾的紅薯,，放在挖好的洞里,，圍上枯枝爛葉一燒。不久后,，那撩人的香味就惹得我們一個(gè)個(gè)饞涎欲滴,。我用樹(shù)枝把紅薯從火堆里掏出來(lái)，拍去灰塵后,，就看見(jiàn)一層黃褐色的皮,。把皮剝掉，里面的肉呈現(xiàn)金黃色,，香味也就更濃烈了,。我們吃著這色、香,、味俱全的燒紅薯,，全然不顧雙手漆黑。直到媽媽在漫山遍野呼喚我們時(shí),，才慌張地擦擦黑乎乎的臉蛋,，沒(méi)魂兒似地亂竄。而那種烤紅薯的香味卻在心間久久地彌漫,，那滋味相隔經(jīng)年后,，依然唇齒留香。
    紅薯曾是鄉(xiāng)人的救命糧,，在食不果腹的荒蕪歲月里,，父輩們靠它抵御饑餓。在老家,，人們把紅薯叫做紅芋,。紅薯不嬌嫩，好伺候,。將頭年的紅薯種子埋在用稻草燒過(guò)的土堆里,，十多天后就長(zhǎng)出青藤，這青藤就是日后的紅薯秧子,。在端午前后的梅雨季節(jié)里,，多在陰天或雨后，將青藤在莖節(jié)處剪下,，一節(jié)一棵,，插在宕里。第二天放晴,，一棵一棵地澆水插秧,。幾天后，就會(huì)牽出尺把長(zhǎng)的青藤。經(jīng)過(guò)兩三次的鋤草,、翻邊,、施肥，紅薯就鋪滿地壟,，貼地扎根,。再過(guò)兩個(gè)月，地壟不知不覺(jué)地裂了縫,，紅薯終于探出頭,，熱切地向地面張望。
    隨著鋤頭的起落而被鮮活地拽出地面,，荒蕪的沙地瞬間展示出一番春華秋實(shí)的繁榮景象,。有些生命的成長(zhǎng)一直默默地隱藏在歲月的深處，無(wú)聲無(wú)息,。它們不張揚(yáng)，也不喧鬧,，將一股勁兒積蓄在根莖,，拼命地向著秋天延伸。
    紅薯的吃法多樣,，可以將紅薯削皮生吃,，味道脆生生、甜絲絲,。更多的時(shí)候,，母親會(huì)把紅薯整塊或切開(kāi)蒸熟，當(dāng)作主食,。早晚吃上一碗精心熬制的紅薯粥,，香甜可口。有時(shí)候,，人們也把紅薯切成片,，曬干保存。紅薯經(jīng)過(guò)加工,，磨出白色的紅薯粉,，做成黑色的圓子，這是老家待客的上等菜肴,。
    紅薯是平凡的,，它生長(zhǎng)在鄉(xiāng)村的土地上，渾身透出泥土的質(zhì)樸與憨厚,。經(jīng)過(guò)廚師的巧手而登上大雅之堂的紅薯,，卻依然扮演著平民的角色。然而，它的可貴正在于此,，天然,、無(wú)污染，地地道道,，容易親近,。
    長(zhǎng)大后，我常常記得兒時(shí)燒紅薯時(shí),，母親對(duì)我說(shuō)：“火候不到的時(shí)候,，需要燜一燜?！焙髞?lái),，每當(dāng)在工作、生活中遇到挫折時(shí),，我總會(huì)慢慢品味這其中的道理,，受益良多。人生就像燒紅薯,，不可急于求成,。要品嘗生活中甘甜的滋味，必須經(jīng)受煙熏火燎的考驗(yàn)——默默無(wú)聞,、痛苦煎熬,，都是走向成熟過(guò)程中不可逾越的人生歷程。  （嚴(yán)巍 ）