家鄉(xiāng)過(guò)年習(xí)俗拾趣
侯耀強(qiáng)
我的家鄉(xiāng)在大寧農(nóng)村,,在那里一直流傳著一句話:“臘月二十三,,灶火爺爺上了天?!边@一天,,農(nóng)村家家戶戶中午都要包餃子吃,俗稱“過(guò)小年”,。晚上,,祭灶火爺,就是在灶臺(tái)旁,,粘貼上灶火爺?shù)南窈汀吧咸煅院檬?,回宮降吉祥”對(duì)聯(lián),然后點(diǎn)上燈,、燒上香,,擺上祭品諸如全雞、水果,、餃子,、糖,、瓜子等,燃放鞭炮送灶火爺上天,。傳說(shuō)每年臘月二十三,,玉皇大帝都要召集各家各戶的灶火爺?shù)教焱ラ_(kāi)會(huì)。會(huì)上主要內(nèi)容是匯報(bào)本年的工作,,然后玉皇大帝聽(tīng)完匯報(bào)進(jìn)行年終總結(jié).對(duì)好的家庭進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),,對(duì)不好的家庭進(jìn)行處罰,并安排來(lái)年工作,。有少數(shù)拋米撒面的家庭害怕灶火爺將自己的不良行為告訴玉皇大帝,,就想出一個(gè)妙招,將“糖,、瓜子”作為祭品,,祭奠灶火爺,灶火爺一吃就將嘴巴給糊住了,。于是老百姓創(chuàng)造了“二十三,,糖瓜粘”之說(shuō),這一天嫁出去的閨女不能住在娘家,。
除夕那天家家戶戶張貼春聯(lián),,中午吃隔年面條,隔年面條一般要做成稍子面,,也叫澆菜面,。家家戶戶要將院里院外打掃得干干凈凈,除舊布新,,迎接喜神,,還要將水甕、面甕弄得滿滿的,,以示新年富富有余,,討個(gè)好的開(kāi)端。
大年夜里家家張燈結(jié)彩,,懸掛燈籠,,院里院外,燈火通明,,迎接新年的到來(lái),。然后就是吃年夜飯,全家人圍坐桌旁,,舉杯換盞,,熱鬧非凡。除夕包餃子很有講究:餃子里要包硬幣,并要將餃子在簰簰上擺滿,。大年夜一定要守歲,,寓意長(zhǎng)命百歲,歲歲平安,,睡得越遲越好,。所以,戶戶大人小孩都圍坐在電視機(jī)旁,,一邊包餃子,,一邊觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。午夜零點(diǎn)后,,準(zhǔn)時(shí)燃放鞭炮,,鞭炮燃放完畢,即可以睡覺(jué),,睡覺(jué)時(shí)小孩枕頭底下還要放置“壓歲錢”,,表示良好祝愿。
大年初一大人小孩都要早起床,,起得越早越好,。為了討個(gè)吉利,起床時(shí)不能說(shuō)“起”,,只能悄悄地起,。不能打噴嚏,欲要打時(shí),,必須壓住鼻子揉回去,,千萬(wàn)不能打出來(lái)。起床后的第一件事是要先燃放隔門炮,。隔門炮必須要挑好的放,,放響了,象征著一年都有好運(yùn)氣,。初一早、午,、晚三餐都吃餃子,。
大寧人俗稱餃子為“扁食”,有取其諧音“變時(shí)”,,寓意越變?cè)胶?。吃餃子還有一個(gè)習(xí)俗,就是看誰(shuí)第一個(gè)吃到包錢的餃子,,還看誰(shuí)吃的最多,。誰(shuí)吃的最多,而且是第一個(gè)吃到的,誰(shuí)就是最有福的人,,其余依次類推,。初一最為重要的一件事就是拜年。大寧人拜年行“叩首”禮,,十分莊重,。先是在家里,晚輩給長(zhǎng)輩拜,,然后給族里長(zhǎng)輩或年長(zhǎng)同輩拜,。拜時(shí)要斟酒,讓長(zhǎng)輩或年長(zhǎng)同輩飲,。拜年時(shí)長(zhǎng)輩要給晚輩小孩紅包,。另外,這天屋里所有的垃圾不能倒出屋外,,只能堆積角落,,等過(guò)了初一才可倒出院外,以示聚財(cái),。
在農(nóng)村,,每年正月十五晚上,有在自家院里燒旺火的習(xí)俗,。人們白天在山上砍一捆柴回來(lái)放在院子里,,吃過(guò)晚飯后,全家人圍在一起將柴火點(diǎn)燃,,熊熊的火光映紅了人們的笑臉,,騰空而起的火焰引來(lái)了一群小孩的歡呼雀躍,有些調(diào)皮的孩子還把鞭炮扔進(jìn)火堆里,,噼里啪啦一陣亂響,,火星濺了一院子,鞭炮聲,、笑聲在院子里久久回蕩,。
一年之計(jì)在于春。過(guò)了正月十五,,人們就陸續(xù)出去找活計(jì),,不出村的老農(nóng)們有的上山砍柴,有的往地里送糞,,有的在院子里和炕頭上育紅薯苗,,慢慢地開(kāi)始“動(dòng)農(nóng)”了。但是,,那濃濃的年味卻要持續(xù)到正月底,,大家見(jiàn)面后的祝福依然是“年過(guò)好了吧!”“好了,,好了,你也過(guò)好了吧?”一聲聲親切的問(wèn)候傳遞著人與人之間樸素的情意,。
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