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家鄉(xiāng)的小米

吳建會(huì)

　　初秋時(shí)節(jié),，原野到處飄蕩著谷香,。田里金黃色的谷穗還沒有開鐮收割，就有人忍不住到田里掐些谷穗子回來,，用手一點(diǎn)點(diǎn)兒在簸箕里搓成谷粒,，再去村里的石碾子上，碾成亮黃亮黃的小米下鍋,，讓整個(gè)村子都沉浸在誘人的谷香中,。

　　這是我每年秋天最美的一個(gè)回憶。那時(shí)候,，家鄉(xiāng)主產(chǎn)谷子和玉米,，谷子是一種最耐旱的農(nóng)作物，產(chǎn)量也相當(dāng)高,。所以,，家鄉(xiāng)人每年都大量地種植谷子。秋天來臨,，田野里就會(huì)蕩起綠色的谷浪,。等到秋末的時(shí)候，這一望無際的谷浪就會(huì)慢慢地變成金黃,，像金色的麥浪一樣,，把一個(gè)原本異常貧瘠、沒有生機(jī)的家鄉(xiāng)打扮得燦爛輝煌,。谷子成熟的時(shí)候,，谷田里會(huì)在太陽的蒸曬下釋放出醉人的米香，讓整日處在饑餓中的家鄉(xiāng)人都心懷一份希冀和向往,。

　　家鄉(xiāng)的山雀和麻雀最愛吃谷子,。家鄉(xiāng)人在谷子成熟時(shí)，能看管住豬,、牛,、羊、雞,、鴨,、鵝，可看不住刁鉆會(huì)飛的鳥兒,。然而鄉(xiāng)親們有辦法嚇唬這些鳥兒,，他們會(huì)將家里的舊衣服，用幾根木棍將胳膊和頭撐起來,，撐得像一個(gè)人在伸胳膊驅(qū)趕鳥兒,，而后再把這些假人兒插到谷田里，這樣一來，那些偷食的鳥兒就不敢輕易進(jìn)田叼食谷子了,。

　　谷子成熟的時(shí)候,，也是孩子們到谷田里捉鳥兒的好時(shí)候。由于谷田里有很多“假人兒”在風(fēng)中不斷地?fù)u擺,，那些鳥兒就會(huì)到谷田的邊沿去覓食,，我們會(huì)把一個(gè)籮筐放到谷田邊沿處，用一根小棍子頂好,，然后再在小棍上系上一根繩子,，而后到谷田里掐一些谷穗放到籮筐下邊的地上，再用手拉繩子另一頭,，悄悄地偽裝到谷田的隱蔽處,。只要那些食谷子的鳥兒一進(jìn)入籮筐，我們就突然拉動(dòng)繩子,，籮筐就會(huì)在一瞬間將鳥兒扣到里面,。

　　也許是家鄉(xiāng)的水土適合生長(zhǎng)谷子的原因，家鄉(xiāng)的谷子碾出的小米特別好吃,。小米普遍呈金黃色澤,，谷粒兒比現(xiàn)在市場(chǎng)上的小米粒要大一些。家鄉(xiāng)的小米熬出的稀飯?zhí)貏e黏糊,，口感也特別滑溜,。家鄉(xiāng)的小米可以蒸成翠黃翠黃的干米飯，那干米飯要是配上肉炒老南瓜,，那味道簡(jiǎn)直是無法形容,。

　　妻子懷孕那年春天，母親為了妻子能有小米吃,，專門用一塊地去種谷子,。可是谷種卻找不到了,。沒辦法,，她就到二十多里外的姑姑家去借。姑姑家也沒有,，她就又到鄰縣的一個(gè)遠(yuǎn)親家去借,，才借到了谷種。家鄉(xiāng)的谷子碾出的小米,，非常養(yǎng)人,。小時(shí)候，我們感冒了,，母親還常常拿谷子讓我們生吃退燒,。我們至今也弄不明白是什么原因。不過感冒了,，只要吃上一大把生谷子,，身體馬上就會(huì)出汗，然后逐漸痊愈,。

　　時(shí)光流轉(zhuǎn),，小米愈來愈成為人們喜愛的食品，幾乎家家戶戶都大面積地種谷子,。

　　我蕩漾著稻香,、小米香味的故鄉(xiāng)，是我心中永遠(yuǎn)的醉鄉(xiāng),。