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山村的花椒

徐明冬

　　周末,，住在縣城的朋友們來找我,，讓我?guī)麄內(nèi)ノ壹腋浇纳缴贤妫谏缴嫌瓮鏁r，發(fā)現(xiàn)了幾棵枝葉茂盛的花椒樹,，同行的小劉第一次見到,，大為驚奇：“原來花椒樹是這樣的,?！迸笥牙详愂且晃焕蠋煟娦⑦@么感慨,，就說：“花椒樹古已有之,，比如《詩經(jīng)》就有‘椒聊之實，繁衍盈升’的句子,，描寫的是花椒生長的狀況,。花椒是指它所結(jié)出的紫紅色果實,。這種果實的外觀很像大豆的豆粒,，而大豆在古代稱“菽”,，所以古人就以花椒的果實色澤“花”，以及種子似大豆而為木本的“椒”,，兩字結(jié)合命名稱其為“花椒”,。

　　翻閱典籍才知道，其實中國人很早就認識花椒,，春秋時期的典籍“有椒有馨,，胡考之寧”道出了花椒氣味芬芳，能讓人安寧長壽的作用,。

　　古人為何別的花不送,，而偏愛送花椒呢?“椒之實芬香，故以相遣”,，“椒聊之實，繁衍盈掬”,，花椒氣味芳香,，形態(tài)優(yōu)美，結(jié)子滿樹,，不正完全融合了中國人浪漫求偶,、結(jié)婚生子、多子多福的全部良好愿望嗎?

　　在我們鄉(xiāng)下,，花椒是飲食中不可或缺的一種調(diào)料,，每到夏秋季節(jié)，大量果蔬上市的時候,，忙于勞作的人們就會順手揪下一把花椒葉,，炒四季豆，燒茄子,，燉肉,，幾乎都離不開花椒的身影，燒魚的時候就更無需說了,，加上一把花椒葉或花椒果,，既去掉了魚的腥味，更有一種花椒特殊的芳香在空氣里飄逸開來,，讓人食欲頓開,。

　　除了飲食必備，花椒的藥用價值也是有目共睹,，《本草綱目》里說,，花椒散寒除濕，解郁結(jié),，消宿食,，通三焦,，溫脾胃，補右腎命門,，殺蛔蟲,，止泄瀉。小時候我牙疼,，媽媽就會讓我含上一?；ń罚f來也神奇,，過不了多久,，牙疼便減輕不少?；ń愤€是一種天然的消毒劑,，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣。

　　其實,，在鄉(xiāng)下,，栽種花椒樹還是有些講究的，一般沒有人家會把花椒樹栽到院內(nèi),，因為,，本地方言里花椒的發(fā)音和“發(fā)焦”相似，所以,，善良的人們?yōu)榱朔乐剐那椴缓?，就都把花椒栽到門前屋后，或一些不太起眼的角落里,，這也體現(xiàn)了人們安居樂業(yè)的美好愿望吧,。