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媽媽的地瓜粥

李付春

　　母親打來電話說,，讓我回家喝粥，地瓜粥是用新玉米熬的。

　　我端起飯碗，喝著香甜的地瓜玉米粥，覺得很是好喝,。可是在過去，我卻不愿意喝這地瓜粥,。

　　自我記事起，地瓜就是我家的救命“糧”。在那個(gè)半年瓜菜,、半年糧的歲月里,，地瓜是我們農(nóng)民的主糧，人們種地瓜是因?yàn)樗歉弋a(chǎn)農(nóng)作物,，從秋天一直吃它到來年的多半個(gè)春天,。

　　記得在兒時(shí)，每天吃飯時(shí),，一掀開大鍋蓋,，吃的是地瓜，喝的是地瓜粥,，只有偶爾在鍋邊上貼幾個(gè)黃澄澄的玉米小餅子,，那一般都是給整天下地干活掙工分的爺爺和父親準(zhǔn)備的，因?yàn)槲沂撬麄兊摹皩氊悺?，免不了從他們的嘴里得到幾塊餅子,，吃在嘴里覺得香甜可口，好久都不愿意咽下,。地瓜確實(shí)好吃,，只是整天都吃的話，不容易消化,。

　　那時(shí),，玉米畝產(chǎn)300多斤，而地瓜的產(chǎn)量可真是萬(wàn)斤“糧”,。它既不需要大水,，也不用大肥，都能在地下“偷偷”地生長(zhǎng),。

　　春天栽種的地瓜秧子叫“春茬”地瓜,，產(chǎn)量高、個(gè)頭大;在小麥?zhǔn)斋@以后,，就在春地瓜秧子上剪下一些長(zhǎng)枝,，再剪成小段，栽種后,，同樣生長(zhǎng)出地瓜,，它們一般體形長(zhǎng)、產(chǎn)量低,?？墒撬膬?yōu)點(diǎn)是耐貯存，可以放在地窖里一直到來年春天,。青黃不接的時(shí)候,，地瓜的價(jià)值不言而喻,，用它來當(dāng)作種瓜，用它育秧,，繁衍后代,。

　　隨著時(shí)間的推移，我一直喝母親煮 的地瓜粥直到初中畢業(yè),。進(jìn)入高中以后,，學(xué)校食堂里不給同學(xué)們做地瓜粥，只有稀玉米粥,。在校時(shí)間一長(zhǎng),，喝著半生不熟的稀玉米粥，卻又想念母親煮的香甜粘稠的地瓜粥,，因此,，周六晚上和周日早晨照舊要喝上幾碗母親煮的地瓜粥。從此,，母親煮的地瓜粥成了我的依戀,。

　　后來，隨著生活水平的提高,，地瓜不再是人們賴以生存的唯一,。玉米、小麥的產(chǎn)量逐年提高,，地瓜的主食地位退居二線了,。再后來，人們種植地瓜的熱情也不再像以前那樣,，所以,，地瓜成了稀客，但母親用大鐵鍋煮的地瓜粥卻使我鐘情,。

　　每見鄉(xiāng)村串街走巷的地瓜商販,，我便要走上前，買上一口袋近百斤的地瓜,，讓母親每天早晨給煮地瓜粥來喝。和以前不同的是,，買地瓜要選紅瓤,，做粥要去皮，而煮粥用的玉米也是精選后在磨房去皮后精加工的,。

　　母親老了,，但她煮的地瓜粥依然是那么好喝。每當(dāng)深秋,，我都會(huì)懷念母親做的地瓜粥,。