五谷芬芳曬豐收
郭華悅
國(guó)慶返鄉(xiāng),,空氣中彌漫著淡淡的芬芳,。
這芬芳,,細(xì)細(xì)一聞,有著泥土的氣息,,有著農(nóng)作物的甜香。五谷交織而成的氣味,,無處不在,,成了鄉(xiāng)間國(guó)慶獨(dú)特的標(biāo)志。
這特有的氣味,,卻是農(nóng)人們辛苦大半年所得來的收獲,。
走在鄉(xiāng)間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,,處處都是一片片豐收的果實(shí),。那些果實(shí),早已脫離了莖葉,,被農(nóng)人們一一擺放在地上,,片片相連,,就成了一片歡騰的海洋。這片海洋,,盡管無聲無息,,卻有著醉人的色彩和泥土的氣息,是農(nóng)人們的汗水匯聚而成的,。
田里的斑斕,,早已隱去,換上了枯黃的外衣,。而農(nóng)家的屋前,,院子里,卻出現(xiàn)了另一道迷人的風(fēng)景,。一張張曬席,,鋪在地上,上頭躺滿了醉人的果實(shí),??吹竭@一幕,農(nóng)人們的臉上都不禁露出了喜悅,,酒不醉人,,人已自醉了。
花生,,是曬的主角之一,。摘花生,看似輕松,,其實(shí)可是費(fèi)力的活兒,。帶上厚厚的手套,把花生一把把從根上扯下來,,一整天下來,,哪怕戴著手套,也能隱隱感受到手心的酸痛,。摘下來的花生,,洗凈后,有的還得剝開,,將生的花生取出來曬,。有的,則是蒸熟了再曬,?;ㄉ南銡庾顫猓跁袂锏膱?chǎng)地上,,就先聲奪人,,充當(dāng)了第一主角,。
紅薯干,也是曬場(chǎng)上常見的,。一般的紅薯,,收成后,直接放到屋里,,自然無須拿出來曬,。但有的人家,喜歡吃紅薯干,。農(nóng)家有專門用來削紅薯的長(zhǎng)凳,,一邊是裝了刀片,人坐在凳子上,,拿著紅薯,,往刀片上削,一片片渾圓均勻薄厚一致的紅薯片就往下掉進(jìn)了筐里,。接著,,再將紅薯片曬干,就成了略帶澀味卻令人回味無窮的紅薯干,。平時(shí),,吃膩了米飯,就下一鍋紅薯干,,加水煮,清香無比,,引人垂涎三尺,。
當(dāng)然,曬場(chǎng)上,,玉米是最常見的,。玉米收下來后,還得剝?nèi)ネ馄?,搓成玉米粒,,這才拿到曬場(chǎng)上去曬。剝玉米的過程,,可不比摘花生輕松,。往往是大人小孩齊上陣,忙活了好些天,,這才將一個(gè)個(gè)玉米,,變成了曬場(chǎng)上一片片金黃色的海洋。
這樣的國(guó)慶,,于農(nóng)家們而言,,是舉國(guó)歡慶的日子里,,最美麗的一道風(fēng)景。這道風(fēng)景,,是用勤勞的雙手和無數(shù)的汗水,,累積而成的。對(duì)農(nóng)人們來說,,用自己的辛勤和收獲,,來慶祝“十一”,,那便是最豐實(shí)的國(guó)慶之禮,。
責(zé)任編輯: 吉政