在二十四個節(jié)氣中,,沒有被國家列入節(jié)日,,可是最具有節(jié)日意味的就是冬至,。
沒有號令,沒人動員,,北方幾乎家家戶戶都吃餃子,,南方幾乎家家戶戶都吃餛飩,。吃過餃子,,吃過餛飩,不凍耳朵,,這道理三歲小兒也掛在嘴上,。就這么掛著,一代人掛大了,,掛老了,,又一代掛著這話蓬蓬勃勃、茁茁壯壯起來了,。掛了一代又一代,,掛到了今天,還將掛向明天,。
冬至這習俗,何時掛在國人嘴上的,?時在東漢,。東漢時期出過一個名人張仲景,大家都知道他寫過《傷寒雜病論》,。在眾生的印象里,,他是位醫(yī)生,能夠治病救命,。能夠治病救命不假,,但查考他的閱歷,醫(yī)生卻不是他的職業(yè),。
他曾經(jīng)是位官吏,,擔任過長沙太守。不過,,他年少時學過醫(yī),,當了官也不忘記給百姓治病,而且治病還不收錢,??晒糯难瞄T不是貧苦百姓隨便能進出的,他干脆規(guī)定每月初一和十五不問政事,,大開衙門,,專門治病。他端坐大堂上,,診病開方,,解除了不少病人的痛苦。如今人們把居家看病的醫(yī)生稱為“坐堂醫(yī)生”,就由此而來,。后來朝政混亂,,作為太守,張仲景無法為民造福,,便辭去官職,,專門行醫(yī)治病,解除百姓痛苦,。
回到家鄉(xiāng)河南省南陽,,時值隆冬,北風呼嘯,,大雪紛飛,,有錢人躲在家里取暖,窮苦人卻在討吃要飯,,不少人凍傷了耳朵,。張仲景在家門前支起一口大鍋,買來些羊肉,,和辣椒,、祛寒藥一起煮進鍋里,點火慢慢煎熬,。熬好湯,,把羊肉撈出來,用搟好的面皮包住,,捏成耳朵形狀,,再下鍋煮熟。他把這種食物稱作“嬌耳”,,讓大伙兒邊吃邊喝湯,,溫暖全身,保護耳朵,。就用這種“祛寒嬌耳湯”治好了很多窮人的凍傷,。大家記住了“嬌耳”,來年自家做著吃,。久而久之,,北方流行為餃子,南方流行為餛飩,。
冬至,,吃餃子、吃餛飩的習俗就源起自于張仲景,。張仲景不僅解救了當時的人們,,也為后世子孫樹起了警示標志:冬至,,是酷寒到來的日子,防凍保暖,,切切銘記,。
這就是冬至的意義,也是諸多時令中唯一帶有警示作用的節(jié)氣,。先祖不把別的節(jié)氣當節(jié)日來過,,而將冬至當節(jié)日,足見何等重視防寒保暖,。
是這樣,,立冬僅是小冷,冬至才是大冷的開端,。君不見立冬后面尾隨的是小雪,、大雪,而冬至后面緊跟的是小寒,、大寒,。小寒、大寒都是數(shù)九天,,數(shù)九就開始于冬至這天,。一九二九冰上走,三九四九凍破石頭……人們進入一段十分難熬的日子,。難熬也要熬,熬過這段日子,,就會春暖花開,。
如何打發(fā)著難熬的時光,有人不乏情趣,,找一張白紙,,畫一枝素梅,枝杈上勾畫八十一朵梅花,。而后,,每過一日,便用朱筆染紅一朵,。待到一枝紅梅亮眼前,,屋外已春回大地,杏花炸開,,一個溫暖可心的季節(jié)來臨了,。這就是九九消寒圖。消寒圖消得雅致,,消得富有逸興,,把一種煎熬換成樂趣,,多么美妙!
冬至還有一個標記,,那就是白晝短到了盡頭,,從此開始變長。民諺說,,冬至當日回,,就是這個意思。真感謝先祖帝堯,,在四千多年前就摸準了陰陽轉(zhuǎn)換的規(guī)律,,無私地傳導給世人,并稱作“敬授民時”,。給人指路而不趾高氣揚,,還謙卑恭敬,這才是中華民族祖輩相傳的風范,。
冬至,,是一柱路標。
冬至,,是一種警示,。
冬至,是一種風范,。
過冬至,,何止是吃餃子、吃餛飩,,是在品味和吸收先祖的美德傳統(tǒng),,然后精神飽滿地應對嚴寒,迎接春天,。(喬忠延)
責任編輯:姚建