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最愛(ài)新麥香

韓和平

　　二十四節(jié)氣中的“立夏小滿芒種夏至”接踵而至,，夏天的腳步總是匆匆加匆匆，尤其今年,，人們剛脫下厚重的冬裝,，就穿起了短袖，和煦的風(fēng)里傳來(lái)了撲鼻的新麥香味,。

　　五月的農(nóng)村,，藍(lán)天如洗，和風(fēng)陣陣,，大地一片金黃,，濃烈的麥香，綿綿耿耿下拂漫漫,。麥子,，大地新鮮而又古老的意象，農(nóng)村一道迷人的風(fēng)景,，家園最純樸的語(yǔ)言,，最博大的靈魂。她像巨大的磁場(chǎng),，吸引著我,，誘惑著我，使我不顧旅途的勞累,，把豐收的歲月品嘗在陽(yáng)光下那么耀眼和香甜,，置身麥田里，便有了農(nóng)村久聞不夠的氣息,。經(jīng)過(guò)日照雨淋的滋潤(rùn),，在麥田的裝扮下，農(nóng)村變了樣似的漂亮了許多,，田野像蛻了殼的蟬通體嫩綠,，泥土也有了濃郁的芳香。麥子金黃的搖曳著,，空氣立刻有了蜜的甜味,。田間地頭的野花，道路院落邊的棗樹(shù),，這種混雜了多種多樣的氣息在農(nóng)村上空彌漫飄蕩,。散發(fā)的氣息讓人心醉，而炊煙和菜香混合的氣息,，爆玉米花和叫賣豆腐的氣息更是沁人心脾,。

　　夏日里的農(nóng)村到處飄蕩麥香的氣息,，聞也聞不夠。鄉(xiāng)土的氣息,，讓我醉得不合常理,。在故鄉(xiāng)，一過(guò)立夏,，青青的麥稈逐漸變成青黃色,，直至熟透的金黃色,，空氣里麥香越來(lái)越濃郁,，和著六月陣陣的熱風(fēng)像熱浪一樣襲來(lái)。小時(shí)候,，看到麥子青黃,，最快樂(lè)的是孩子們，聞著麥香,，瞧著還沒(méi)有完全熟透的麥子,，饞壞了，采回幾把麥穗,，從爐火上燎去麥芒,，將麥子燎得半熟，然后撮去麥皮,，吹干凈,，吃那些燎好的麥粒，我們叫作吃燎麥,，很香的滋味,，也許小時(shí)候經(jīng)常吃不飽肚子吧?吃那些燎麥的味道，至今記憶猶新,，感覺(jué)那個(gè)時(shí)候咀嚼那些麥粒就是最好的美味,。

　　光陰在濃濃的麥香中拂過(guò)，令人舒服的夏日熏風(fēng)緊緊包圍著我,，時(shí)下正值芒種,，麥穗在慢慢變黃，麥?zhǔn)盏那楣?jié)在心頭也漸漸清晰和濃重起來(lái),，如今走在麥田的阡陌道上,，我的心跟著麥浪一起躍動(dòng)，呼出的空氣與帶著淡淡麥香的暖風(fēng)交融在一起,，匯成了我沉甸甸的喜悅,。隨手揪下一個(gè)麥穗，在掌心里揉搓出飽滿欲滴的麥粒,，丟進(jìn)嘴里,，細(xì)細(xì)咀嚼,，新麥的香味浸入心脾。

　　記得當(dāng)年在農(nóng)村老家時(shí),，每當(dāng)端午一過(guò),，只要鄉(xiāng)間野外那清脆悅耳的布谷鳥(niǎo)聲叫起時(shí)，就像戰(zhàn)場(chǎng)上召喚戰(zhàn)士沖鋒的號(hào)聲,，即刻把廣大農(nóng)民帶入到緊張,、繁忙、勞累的三夏中,。你看此時(shí)農(nóng)村的集貿(mào)市場(chǎng)上人頭攢動(dòng),，男女老幼汗流浹背地在熙熙攘攘的人群里擠來(lái)擠去，街道旁的路牙上磨鐮的磨鐮,，買杈的買杈,，油糕攤、涼粉攤,、蔬菜攤周圍圍滿了雙手舉錢的購(gòu)買者;一摞摞編織的草帽,，一捆捆锃亮的鐮刀，不一會(huì)兒就被眾人搶購(gòu)一空,，塵土飛揚(yáng)的集會(huì)上,，搞價(jià)聲，叫賣聲及小孩的哭鬧聲不絕于耳,，集市上一片嘈雜,、熱鬧、繁忙景象,。

　　猶記得,，昔日的學(xué)校里，每到六一兒童節(jié)前后,，幾個(gè)山下(運(yùn)城地區(qū))的同事就火燒屁股似的坐不住了,，心念口念“麥?zhǔn)炝耍準(zhǔn)炝恕?。我看在眼里笑在心頭,，有意逗他們，不說(shuō)他們回去收麥,，直到他們憋不住了,，追在身后吵嚷：“老韓，忘了嗎?麥?zhǔn)炝??！蔽也判ξ卮饝?yīng)給他們假期。他們便火燎眉毛般地跨上摩托，風(fēng)馳電掣般離開(kāi)學(xué)校,。我如今離開(kāi)了學(xué)校,，退休了，估計(jì)他們?nèi)院彤?dāng)年一樣心急,。

　　麥子是謙和的,，從秋分到芒種，一生經(jīng)歷了二十四個(gè)節(jié)氣中四分之三的長(zhǎng)度,，經(jīng)歷了“八十三場(chǎng)雨(八月的底墑?dòng)?、十月的扎根雨、三月的灌漿雨)的洗禮”,。米勒的油畫(huà)《拾穗者》,，農(nóng)婦正彎著腰，懷著對(duì)每粒糧食的感情,，耐心而不辭辛苦地拾著麥穗;詩(shī)人海子,，在《五月的麥地》這首詩(shī)里寫(xiě)道：希望全世界的兄弟們,，要在麥地里擁抱,。

　　如今，家鄉(xiāng)早已發(fā)生了巨大變化,，土地平整了,，沒(méi)有了陡坡地，全部用上了機(jī)械,，沒(méi)有了過(guò)去的牛驢騾馬,，廢棄了過(guò)去的場(chǎng)院，現(xiàn)在的農(nóng)民種麥子比原來(lái)輕松多了,，一家一戶的麥子基本不用冒著烈日,、揮動(dòng)鐮刀在尖利的麥芒威脅下收麥。而是雇傭收割機(jī),，一步到位地把長(zhǎng)在地里麥稈上的麥子變成麥粒,，又不用交公糧，國(guó)家還有補(bǔ)貼,，然后就等著曬麥裝袋往家貯藏了,。

　　現(xiàn)代的機(jī)械化代替了原來(lái)很多辛苦的勞作，聯(lián)合收割機(jī)完全取代了人力,，再也不像過(guò)去那樣忙收割了,。家鄉(xiāng)的麥香，已成了兒時(shí)最鮮亮的記憶,。許多時(shí)候,，我只想成為一顆麥子，或者彎腰屈背，親近一棵麥子,，因?yàn)槊恳活w麥子都有土地的重量,。

　　二十年前，每當(dāng)麥田被染成一片金黃的時(shí)候,，麥?zhǔn)站屠_(kāi)了序幕,。山區(qū)農(nóng)村沒(méi)有自動(dòng)收割機(jī)，更沒(méi)有現(xiàn)在的聯(lián)合收割機(jī),，人們都是這樣用鐮刀割麥子的,。記憶里我的第一次割麥，是跟隨父母為生產(chǎn)隊(duì)割麥,。我感覺(jué)麥香總是與鐮刀在一起,，麥香里浸透著農(nóng)人的汗香。割麥的日子,，炙熱的太陽(yáng)烘烤著,，麥芒扎在胳膊和腿上火燎燎地痛，但絲毫不影響割麥人的激情,。割麥人揚(yáng)臂舞鐮,，麥子就一片片倒下了。收割完,，捆好用擔(dān)挑到打麥場(chǎng)上,。

　　這場(chǎng)景就像是一道美麗的風(fēng)景定格在我的腦海里，許多年過(guò)去了,，還難以忘懷,。等弄完，每個(gè)人臉上身上全是黑乎乎的,，塵土和麥殼碎粉滿頭滿身,。就這樣，人們還是那樣的幸?？鞓?lè),，因?yàn)椋斋@了一年的勞動(dòng)成果! 這期間的艱辛只有經(jīng)歷過(guò)才懂得勞動(dòng)的快樂(lè)與幸福!

　　收割麥子的那些忙碌的日子里,，莊稼人臉上始終蕩漾著自信的笑,，內(nèi)心的愉悅無(wú)法言表，盡管他們依舊辛苦勞累,，依舊要為生活奔波,。但他們看到了希望，生活正在不斷改變,。一粒麥子,，就是一個(gè)農(nóng)家人的全部。

　　歲月在流逝，我們都已步入老年序列,，麥?zhǔn)找苍陔S著科學(xué)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn),。每到麥?zhǔn)斓募竟?jié)，我總是想吃幾個(gè)用火烤熟的青麥穗,。

　　我在時(shí)間的長(zhǎng)度里,，品味麥子;在空間的深度里，遙望麥子,?？粗飯@里一眼望不到頭的金黃麥浪，我也會(huì)把我的這段關(guān)于麥?zhǔn)盏挠洃浤贸鰜?lái)晾曬,。它沒(méi)有因歲月的變遷而被塵封,，也沒(méi)有因?yàn)殚啔v的加深而被淡忘。它就像是一包黑黑的普洱茶,，在歲月的沉淀中愈發(fā)的清淳彌香,。