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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 “肉質(zhì)鮮嫩、醇香濃郁,，入口綿軟適度,、過(guò)喉回味無(wú)窮……”吃過(guò)老關(guān)家肉制品的人無(wú)不對(duì)這種獨(dú)特的味道贊不絕口。山西老關(guān)家食品開(kāi)發(fā)有限公司是襄汾縣土生土長(zhǎng)的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè),，它憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念,、傳統(tǒng)工藝秘制配方，短短3年便異軍突起,，占領(lǐng)臨汾肉制品市場(chǎng)高地,，之后銷(xiāo)量逐年攀升，品牌影響力不斷擴(kuò)大,，在專(zhuān)注自身發(fā)展的同時(shí),，企業(yè)還不忘帶動(dòng)周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐,。近日,，記者見(jiàn)到山西老關(guān)家食品開(kāi)發(fā)有限公司創(chuàng)始人、關(guān)公第63代世孫關(guān)志豐,，走近這家迅速崛起的企業(yè),。

　　“誠(chéng)信為先，質(zhì)量為天,?！眲傔M(jìn)企業(yè)大門(mén)，墻上醒目的八個(gè)大字映入眼簾,?！耙f(shuō)老關(guān)家肉制品為啥能迅速崛起并做大做強(qiáng)，秘訣就在這八個(gè)字中,?！标P(guān)志豐爽朗地笑道，關(guān)公以“忠義”名揚(yáng)天下，咱后人要傳承好這種精神,，做食品就是做良心,，“安全、放心,、美味”就是我們的原則,。

　　消毒、更衣,、盥洗……每個(gè)員工要嚴(yán)格按照程序才能進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間,，車(chē)間入口處設(shè)置防鼠板，車(chē)間內(nèi)則利用高科技滅鼠蠅,。目光所及,，干凈、衛(wèi)生的環(huán)境給人留下深刻的印象,。

　　“‘民以食為天,，食以安為先’，食品安全是我們重點(diǎn)關(guān)注的,，也是我們占領(lǐng)市場(chǎng),、贏得消費(fèi)者的金鑰匙?！标P(guān)志豐說(shuō),，企業(yè)安全理念已經(jīng)落實(shí)到采購(gòu)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)中,，融入管理者,、員工到經(jīng)銷(xiāo)商的自覺(jué)意識(shí)中。食材有問(wèn)題不要,，味道不對(duì)重做,，程序遺漏重來(lái)，未經(jīng)檢驗(yàn)不出廠,，若有漲袋不出廠,，若有漏氣不出廠……正是近乎嚴(yán)苛的管理制度和精益求精的不懈追求，企業(yè)經(jīng)過(guò)了每年10次包括國(guó)家,、省級(jí),、企業(yè)的抽檢，確保連續(xù)七年安全達(dá)標(biāo),，沒(méi)有發(fā)生一起質(zhì)量安全事故,。

　　“自己吃的東西才能賣(mài)”，這是關(guān)志豐常常掛在口頭上的一句話,。在肉制品配方研制方面,，關(guān)志豐堅(jiān)持不添加任何防腐劑,，使用高溫殺菌技術(shù)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，雖然成本較高,，但很快獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,。曾有位消費(fèi)者專(zhuān)門(mén)找到關(guān)志豐，對(duì)老關(guān)家肉制品大加贊賞,，原來(lái)這位顧客只要吃含有防腐劑的食品就鬧肚子，吃了老關(guān)家肉制品卻沒(méi)事,?！袄详P(guān)家肉制品沒(méi)有防腐劑，放心安全!”逐漸成為消費(fèi)者的共識(shí),。

　　憑借安全,、放心的生產(chǎn)理念，老關(guān)家肉制品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù),，成為家喻戶(hù)曉的品牌,。關(guān)志豐并沒(méi)有陶醉在自我成就上，他積極承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,，帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展,，助力鄉(xiāng)村振興。

　　關(guān)志豐與蒲縣,、大寧縣的部分生豬養(yǎng)殖戶(hù)簽訂合作協(xié)議,，以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)當(dāng)?shù)厣B(yǎng)豬，這些散養(yǎng)豬生長(zhǎng)在純天然的環(huán)境中,，喝的是山泉水,，吃的是中草藥，這為企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的原料,，帶動(dòng)了農(nóng)戶(hù)增收致富,。

　　自從2012年老關(guān)家食品開(kāi)發(fā)有限公司在襄汾縣申村建廠后，就吸納當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力40余人,，鄭淑芬就是其中之一,，之前她在鋼廠上班，因?yàn)殡x家較遠(yuǎn),，常常照顧不了孩子,，想換工作但苦于沒(méi)有合適的?！爱?dāng)聽(tīng)說(shuō)這兒來(lái)了家新企業(yè),，朋友推薦我來(lái)試試，想也沒(méi)想就來(lái)了,，沒(méi)想到來(lái)對(duì)了!”鄭淑芬樸實(shí)的臉上露出了開(kāi)心的笑容,，離家近不說(shuō)，關(guān)鍵是環(huán)境好，干凈,、衛(wèi)生,，不像以前在鋼廠一身塵土，而且老板對(duì)我們像家人一樣,，真是選對(duì)了企業(yè)跟對(duì)了老板,。

　　2019年，關(guān)志豐響應(yīng)國(guó)家政策號(hào)召,，以扶貧資金入股企業(yè),，幫扶貧困戶(hù)50人，年底給每戶(hù)貧困戶(hù)分紅1000元,。陳長(zhǎng)命是村里建檔立卡貧困戶(hù),，妻子患有精神智障，女兒在太原打工,，了解貧困戶(hù)基本情況后,，關(guān)志豐優(yōu)先安排陳長(zhǎng)命在車(chē)間工作，結(jié)束了他在外地打零工的歷史,，有了穩(wěn)定的收入,，離家近還能照顧妻子。

　　截至目前,，老關(guān)家肉食連鎖店遍布洪洞,、鄉(xiāng)寧等地30多家酒店、超市專(zhuān)柜零售網(wǎng)點(diǎn)135家,，其中襄汾縣區(qū)域內(nèi)就有百余個(gè)老關(guān)家專(zhuān)柜,，下一步關(guān)志豐打算進(jìn)軍太原市場(chǎng)，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈將企業(yè)做大做強(qiáng),?！斑^(guò)去只想做一個(gè)老百姓信得過(guò)的品牌，現(xiàn)在更想將它打造成為一家百年老字號(hào),，不單是口味與技藝的傳承,，更是一種精神與文化的傳承?！弊鳛殛P(guān)公后裔,，關(guān)志豐希望將關(guān)家忠義精神傳承下去，幫助并帶動(dòng)更多人走上致富道路,。

　　記者 李羿玫