臨汾新聞網(wǎng)訊 鄉(xiāng)寧縣臺頭鎮(zhèn)有個桃花山村,，這幾年名氣越來越大,，不是因為桃花，而是因為核桃。村里總共1200多畝土地,，就有1100畝用來種植核桃,。村里有專業(yè)合作社,、“土專家”隊伍,、“花山尚品”注冊商標(biāo)做支撐，核桃產(chǎn)果優(yōu),、不愁賣,，核桃產(chǎn)業(yè)讓大部分家戶的日子開始過得紅火起來。
● “土專家”管技術(shù) ●
鄉(xiāng)寧地處呂梁山深處,，桃花山是鄉(xiāng)寧縣36個貧困村之一,，分為桃花山、大洼,、臥石坡,、北宿頭4個自然村,。每年春季，村里野桃花都會漫山遍野,，壯美成景,。桃花山村名因此而來。
本世紀(jì)初,，村辦煤礦被關(guān)閉后,，桃花山村集體經(jīng)濟、村民生活同時滑向谷底,，2014年時,，村里180戶、565口人中,，有建檔立卡貧困戶73戶,、238人,，貧困發(fā)生率為42.5%,，全村人均收入1850元，集體收入零,。期間,，村民們結(jié)合石山森林區(qū)地質(zhì)地貌特點，先后嘗試種蘋果,、蘑菇,、雜糧，但都因變不成商品,、換不成錢,，這些嘗試都無果而終。
2012年,，根據(jù)全縣的規(guī)劃,，把種核桃確定為村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，分年度栽植核桃達1012畝,。受管護技能,、經(jīng)營管理、市場把控等瓶頸制約,，多年來核桃小,、亂、差,，經(jīng)濟效益微乎其微,。
如今，局面發(fā)生了徹底改變——
“李教授每季度來1次,，每次教4天,。他一來,，就拿著大剪子鉆進核桃園子教大家……”脫貧攻堅中，桃花山村從低產(chǎn)核桃園改造入手,，利用村“第一書記”李萬標(biāo)和山西農(nóng)大教授李衛(wèi)東的同學(xué)關(guān)系,，從2015年開始與山西農(nóng)大達成合作，簽訂培訓(xùn)指導(dǎo)協(xié)議,，定期到村里開展土質(zhì)勘察,、現(xiàn)場培訓(xùn)。
“李教授來的日子里,，我天天都跟著學(xué)?，F(xiàn)在核桃園里嫁接、施肥,、疏枝等活兒咱都會干,。新樹要剪哪一枝，留哪些枝,，我自己就懂得,、就專業(yè)!”村民高升說起核桃樹管護，頭頭是道兒,。高升今年69歲,，是桃花山村17名核桃種植技術(shù)員中年齡最大的一位。
農(nóng)大的教授們在村委會院子里支起大木板,，給村民講解核桃種植的相關(guān)知識,。在這所露天講堂，村委會給村民提出“人會不如自己會”的響亮口號,，組織每個村民小組推選一名帶頭人作為骨干“重點培養(yǎng)”,，學(xué)完后進行“結(jié)業(yè)考試”。除了傳授理論知識,，專家們還到核桃園開展現(xiàn)場示范,，一戶一戶地過，手把手地教,。
“以前我們只圖中秋節(jié)核桃好賣,，處暑前就打。現(xiàn)在不做傻事了,，家家都等白露后再下地收……”專家教授核桃樹生長期的正確管理,，讓村民們十分感激。兩個節(jié)氣錯不了幾天,，結(jié)出的核桃卻大不相同：白露后與處暑前相比,，核桃仁看上去飽滿度沒有什么變化，但曬干后大不相同,，首先是重量上來了,，口味也更好,。一系列科技服務(wù)活動，逐漸改變了村民們根深蒂固的老思想,。
像高升這樣的核桃樹管護“土專家”,，現(xiàn)在成了為村里發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)的主要力量，核桃病蟲害防治,、施肥,、修剪等難題，“土專家”們基本能自己解決,。這支隊伍把自己地里的活兒干完了,，還去周邊村“攬活”干。這支“土專家”隊伍支撐了桃花山村乃至周邊村子的種植業(yè)發(fā)展,。
“現(xiàn)在村里有高枝剪子20把,，最近又添了19把小剪子、小鋸?，F(xiàn)在去了別的村,，所有活兒都拿得下來?！? 高升邊翻著村里編印的科技服務(wù)手冊,，邊與駐村工作隊交流今年的創(chuàng)收打算,。
● 合作社“卡質(zhì)量” ●
“去年全村打了14000多公斤核桃,，優(yōu)果率高，而且咱們有專人檢查質(zhì)量,，信譽度也好,，全賣光了!”核桃種植合作社的負(fù)責(zé)人劉三生坐在村委會，笑呵呵地說,。
隨著桃花山的核桃逐步進入盛果期,，市場信息閉塞、交通不便,，沒人來買又是個難題,。為此，村里成立了花山核桃合作社,，動員村里126戶農(nóng)戶一起干,，特別是73戶貧困戶全部加入合作社。合作社在采購農(nóng)用物資,、技能培訓(xùn),、核桃銷售等方面統(tǒng)籌服務(wù)，推動核桃種植業(yè)健康,、有序,、快速發(fā)展,。
核桃光好吃不行，還得有好“賣相”“口碑”,。為此合作社在“第一書記”,、駐村工作隊的幫助下，定制了核桃包裝箱,，購買了分揀篩子,、電子秤等工具，并確定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：笨核桃分揀,、脫皮后,，帶黑的核桃分揀、大小不等的核桃分揀,，品相好,、品種純的統(tǒng)一裝箱，通過駐村工作隊,、幫扶人員,，向外銷售、打品牌,。
合作社的質(zhì)量管控效果立竿見影：花山核桃第一年裝箱分銷到市電信系統(tǒng),，反響良好，“價格美麗”,，村民地里的好收成,，立刻變成了現(xiàn)錢?；ㄉ胶颂疫€被電信職工當(dāng)臨汾土特產(chǎn),，送給太原、西安等地的親朋好友品嘗,。好口感又帶來了大客戶,，遠(yuǎn)在300公里外的太重集團工會一次性預(yù)訂第二年核桃3000箱。
為使花山核桃質(zhì)量更穩(wěn)定,，最近合作社負(fù)責(zé)人劉三生又花3000多元,，購置了先進的去皮機，技術(shù)員高升則個人出錢買了核桃烘干機……去年全村收獲核桃14000公斤,，裝箱銷售21萬余元,，戶均增收1135元。
● 靠品牌打市場 ●
村里核桃的種植規(guī)模不斷擴大,，核桃掛果期也逐年到來,，產(chǎn)量一年增加一年，僅靠現(xiàn)有的“親情銷售”模式打市場,，顯然不能支撐桃花山核桃產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展,。
怎么辦?
“不出去走動,，就不知道天有多高!”桃花山村黨支部書記馬明芳說。他帶隊去太原,、晉中考察,，想讓花山核桃能進入鮮食市場?！拔覀兊暮颂液献魃缡召弮r八九元,，而人家飯店炒菜用的新疆鮮桃仁也才六七塊錢!”原來，新疆核桃由于土質(zhì)特殊,、晝夜溫差巨大等原因,，去皮容易、果糖集聚度強,，桃花山現(xiàn)有的品種與之相比,，毫無競爭力可言。
就近銷售這條路被堵死了,。
花山核桃合作社還一度想搞核桃深加工,，通過壓榨核桃油，就地消化不斷增加的核桃產(chǎn)能,?！昂颂矣托枰敿壍臒o菌車間來加工、包裝,，才能達到食用油的保質(zhì)期,。況且核桃含有的不飽和脂肪酸極易氧化，在空氣中最多六個月就變質(zhì)”村“第一書記”李萬標(biāo)咨詢專家后得到這樣的回答,?！凹夹g(shù),、設(shè)備投入太大了,，起碼在近幾年這個事不能干”。
圍繞把核桃變成現(xiàn)錢,，大家進行了多次探索,，經(jīng)過了各種利弊權(quán)衡，最終商定一條最務(wù)實的路子：利用地域優(yōu)勢,、生態(tài)優(yōu)勢,，抓住國家 “扶貧消費”政策帶來的機遇，專注質(zhì)量,、做成品牌,。
——全縣乃至全市唯一的地域性核桃注冊商標(biāo)“花山尚品”由此應(yīng)用而生。
合作社負(fù)責(zé)人劉三生說：這個辦法務(wù)實,，投入也不大,。注冊商標(biāo)花了不到1200塊錢,，就讓花山核桃銷售從此告別了“野路子”“小打小鬧”，能光明正大地進超市,。
桃花山村“第一書記”李萬標(biāo)也是駐村幫扶的工作隊隊長,，幾年來他一直是核桃銷售的主力。李萬標(biāo)說：“有了注冊商標(biāo),，一是合作社,、種植戶對核桃質(zhì)量的管控有了動力，花山核桃的信譽度提高了;二是符合了大眾的消費習(xí)慣,，方便新老消費者辨識,。最重要的是，為花山核桃下一步進超市,、商場開拓市場打下了基礎(chǔ),。”
脫貧摘帽只是起點,，鄉(xiāng)村振興任重道遠(yuǎn),。桃花山發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)過程中，在技術(shù)幫帶,、質(zhì)量檢驗,、市場開拓等方面的探索，為貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧,、鞏固脫貧成果提供了很多珍貴的啟示,。
記者 劉玉林
責(zé)任編輯： 吉政
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