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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 鄉(xiāng)寧縣臺(tái)頭鎮(zhèn)有個(gè)桃花山村，這幾年名氣越來(lái)越大，不是因?yàn)樘一?，而是因?yàn)楹颂?。村里總?200多畝土地，就有1100畝用來(lái)種植核桃,。村里有專業(yè)合作社,、“土專家”隊(duì)伍、“花山尚品”注冊(cè)商標(biāo)做支撐,，核桃產(chǎn)果優(yōu),、不愁賣，核桃產(chǎn)業(yè)讓大部分家戶的日子開(kāi)始過(guò)得紅火起來(lái),。

　　● “土專家”管技術(shù) ●

　　鄉(xiāng)寧地處呂梁山深處,，桃花山是鄉(xiāng)寧縣36個(gè)貧困村之一，分為桃花山,、大洼,、臥石坡、北宿頭4個(gè)自然村,。每年春季,，村里野桃花都會(huì)漫山遍野，壯美成景,。桃花山村名因此而來(lái),。

　　本世紀(jì)初，村辦煤礦被關(guān)閉后,，桃花山村集體經(jīng)濟(jì),、村民生活同時(shí)滑向谷底，2014年時(shí),，村里180戶,、565口人中，有建檔立卡貧困戶73戶,、238人,，貧困發(fā)生率為42.5%，全村人均收入1850元,，集體收入零,。期間，村民們結(jié)合石山森林區(qū)地質(zhì)地貌特點(diǎn),，先后嘗試種蘋果,、蘑菇、雜糧,，但都因變不成商品,、換不成錢,，這些嘗試都無(wú)果而終。

　　2012年,，根據(jù)全縣的規(guī)劃,，把種核桃確定為村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，分年度栽植核桃達(dá)1012畝,。受管護(hù)技能,、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)把控等瓶頸制約,，多年來(lái)核桃小,、亂、差,，經(jīng)濟(jì)效益微乎其微,。

　　如今，局面發(fā)生了徹底改變——

　　“李教授每季度來(lái)1次,，每次教4天,。他一來(lái)，就拿著大剪子鉆進(jìn)核桃園子教大家……”脫貧攻堅(jiān)中,，桃花山村從低產(chǎn)核桃園改造入手,，利用村“第一書記”李萬(wàn)標(biāo)和山西農(nóng)大教授李衛(wèi)東的同學(xué)關(guān)系，從2015年開(kāi)始與山西農(nóng)大達(dá)成合作,，簽訂培訓(xùn)指導(dǎo)協(xié)議,，定期到村里開(kāi)展土質(zhì)勘察、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),。

　　“李教授來(lái)的日子里,，我天天都跟著學(xué)。現(xiàn)在核桃園里嫁接,、施肥,、疏枝等活兒咱都會(huì)干。新樹(shù)要剪哪一枝,，留哪些枝,，我自己就懂得、就專業(yè)!”村民高升說(shuō)起核桃樹(shù)管護(hù),，頭頭是道兒,。高升今年69歲，是桃花山村17名核桃種植技術(shù)員中年齡最大的一位,。

　　農(nóng)大的教授們?cè)诖逦瘯?huì)院子里支起大木板,，給村民講解核桃種植的相關(guān)知識(shí)。在這所露天講堂，村委會(huì)給村民提出“人會(huì)不如自己會(huì)”的響亮口號(hào),，組織每個(gè)村民小組推選一名帶頭人作為骨干“重點(diǎn)培養(yǎng)”,，學(xué)完后進(jìn)行“結(jié)業(yè)考試”。除了傳授理論知識(shí),，專家們還到核桃園開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)示范,，一戶一戶地過(guò),，手把手地教,。

　　“以前我們只圖中秋節(jié)核桃好賣，處暑前就打?，F(xiàn)在不做傻事了,，家家都等白露后再下地收……”專家教授核桃樹(shù)生長(zhǎng)期的正確管理，讓村民們十分感激,。兩個(gè)節(jié)氣錯(cuò)不了幾天,，結(jié)出的核桃卻大不相同：白露后與處暑前相比，核桃仁看上去飽滿度沒(méi)有什么變化,，但曬干后大不相同,，首先是重量上來(lái)了，口味也更好,。一系列科技服務(wù)活動(dòng),，逐漸改變了村民們根深蒂固的老思想。

　　像高升這樣的核桃樹(shù)管護(hù)“土專家”,，現(xiàn)在成了為村里發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)的主要力量,，核桃病蟲害防治、施肥,、修剪等難題,，“土專家”們基本能自己解決。這支隊(duì)伍把自己地里的活兒干完了,，還去周邊村“攬活”干,。這支“土專家”隊(duì)伍支撐了桃花山村乃至周邊村子的種植業(yè)發(fā)展。

　　“現(xiàn)在村里有高枝剪子20把,，最近又添了19把小剪子,、小鋸。現(xiàn)在去了別的村,，所有活兒都拿得下來(lái),。” 高升邊翻著村里編印的科技服務(wù)手冊(cè),，邊與駐村工作隊(duì)交流今年的創(chuàng)收打算,。

　　● 合作社“卡質(zhì)量” ●

　　“去年全村打了14000多公斤核桃，優(yōu)果率高，而且咱們有專人檢查質(zhì)量,，信譽(yù)度也好,，全賣光了!”核桃種植合作社的負(fù)責(zé)人劉三生坐在村委會(huì)，笑呵呵地說(shuō),。

　　隨著桃花山的核桃逐步進(jìn)入盛果期,，市場(chǎng)信息閉塞、交通不便,，沒(méi)人來(lái)買又是個(gè)難題,。為此，村里成立了花山核桃合作社,，動(dòng)員村里126戶農(nóng)戶一起干,，特別是73戶貧困戶全部加入合作社。合作社在采購(gòu)農(nóng)用物資,、技能培訓(xùn),、核桃銷售等方面統(tǒng)籌服務(wù)，推動(dòng)核桃種植業(yè)健康,、有序,、快速發(fā)展。

　　核桃光好吃不行,，還得有好“賣相”“口碑”,。為此合作社在“第一書記”、駐村工作隊(duì)的幫助下,，定制了核桃包裝箱,，購(gòu)買了分揀篩子、電子秤等工具,，并確定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：笨核桃分揀,、脫皮后，帶黑的核桃分揀,、大小不等的核桃分揀,，品相好、品種純的統(tǒng)一裝箱,，通過(guò)駐村工作隊(duì),、幫扶人員，向外銷售,、打品牌,。

　　合作社的質(zhì)量管控效果立竿見(jiàn)影：花山核桃第一年裝箱分銷到市電信系統(tǒng)，反響良好,，“價(jià)格美麗”,，村民地里的好收成,，立刻變成了現(xiàn)錢?；ㄉ胶颂疫€被電信職工當(dāng)臨汾土特產(chǎn),，送給太原、西安等地的親朋好友品嘗,。好口感又帶來(lái)了大客戶,，遠(yuǎn)在300公里外的太重集團(tuán)工會(huì)一次性預(yù)訂第二年核桃3000箱。

　　為使花山核桃質(zhì)量更穩(wěn)定,，最近合作社負(fù)責(zé)人劉三生又花3000多元,，購(gòu)置了先進(jìn)的去皮機(jī)，技術(shù)員高升則個(gè)人出錢買了核桃烘干機(jī)……去年全村收獲核桃14000公斤,，裝箱銷售21萬(wàn)余元,，戶均增收1135元。

　　● 靠品牌打市場(chǎng) ●

　　村里核桃的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,，核桃掛果期也逐年到來(lái)，產(chǎn)量一年增加一年,，僅靠現(xiàn)有的“親情銷售”模式打市場(chǎng),，顯然不能支撐桃花山核桃產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　怎么辦?

　　“不出去走動(dòng),，就不知道天有多高!”桃花山村黨支部書記馬明芳說(shuō),。他帶隊(duì)去太原、晉中考察,，想讓花山核桃能進(jìn)入鮮食市場(chǎng),。“我們的核桃合作社收購(gòu)價(jià)八九元,，而人家飯店炒菜用的新疆鮮桃仁也才六七塊錢!”原來(lái),，新疆核桃由于土質(zhì)特殊、晝夜溫差巨大等原因,，去皮容易,、果糖集聚度強(qiáng)，桃花山現(xiàn)有的品種與之相比,，毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力可言,。

　　就近銷售這條路被堵死了。

　　花山核桃合作社還一度想搞核桃深加工,，通過(guò)壓榨核桃油,，就地消化不斷增加的核桃產(chǎn)能?！昂颂矣托枰敿?jí)的無(wú)菌車間來(lái)加工,、包裝，才能達(dá)到食用油的保質(zhì)期。況且核桃含有的不飽和脂肪酸極易氧化,，在空氣中最多六個(gè)月就變質(zhì)”村“第一書記”李萬(wàn)標(biāo)咨詢專家后得到這樣的回答,。“技術(shù),、設(shè)備投入太大了,，起碼在近幾年這個(gè)事不能干”。

　　圍繞把核桃變成現(xiàn)錢,，大家進(jìn)行了多次探索,，經(jīng)過(guò)了各種利弊權(quán)衡，最終商定一條最務(wù)實(shí)的路子：利用地域優(yōu)勢(shì),、生態(tài)優(yōu)勢(shì),，抓住國(guó)家 “扶貧消費(fèi)”政策帶來(lái)的機(jī)遇，專注質(zhì)量,、做成品牌,。

　　——全縣乃至全市唯一的地域性核桃注冊(cè)商標(biāo)“花山尚品”由此應(yīng)用而生。

　　合作社負(fù)責(zé)人劉三生說(shuō)：這個(gè)辦法務(wù)實(shí),，投入也不大,。注冊(cè)商標(biāo)花了不到1200塊錢，就讓花山核桃銷售從此告別了“野路子”“小打小鬧”,，能光明正大地進(jìn)超市,。

　　桃花山村“第一書記”李萬(wàn)標(biāo)也是駐村幫扶的工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，幾年來(lái)他一直是核桃銷售的主力,。李萬(wàn)標(biāo)說(shuō)：“有了注冊(cè)商標(biāo),，一是合作社、種植戶對(duì)核桃質(zhì)量的管控有了動(dòng)力,，花山核桃的信譽(yù)度提高了;二是符合了大眾的消費(fèi)習(xí)慣,，方便新老消費(fèi)者辨識(shí)。最重要的是,，為花山核桃下一步進(jìn)超市,、商場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)打下了基礎(chǔ)?！?/p>

　　脫貧摘帽只是起點(diǎn),，鄉(xiāng)村振興任重道遠(yuǎn)。桃花山發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)過(guò)程中,，在技術(shù)幫帶,、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的探索,，為貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧,、鞏固脫貧成果提供了很多珍貴的啟示,。

　　記者 劉玉林