臨汾新聞網訊 民以食為天,，食以安為先,。近日，記者從市食品安全委員會獲悉,，為切實解決影響食品安全的突出問題,、難點問題,，保證廣大市民吃得放心、安心,，從6月15日起,，市食品藥品監(jiān)督管理局、市畜牧獸醫(yī)局,、市教育局,、市工商局、市住建局強強聯(lián)合,，開展為期兩個月的食品安全綜合整治行動,。
“舌尖”安全 嚴格把關
據了解，此次綜合整治行動中,，整治重點包括食品生產加工企業(yè)及小作坊,。重點排查是否存在假冒他人廠名廠址及生產許可證號，是否存在用非食品原料生產加工食品,、添加非食用物質,，是否存在超標準、超范圍濫用食品添加劑的行為,，是否存在標簽標識不符合GB7718《預包裝食品標簽通則》和GB28050預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等相關食品安全國家標準的行為,。
同時，執(zhí)法人員還進一步排查轄區(qū)內是否存在已注銷食品企業(yè)仍在繼續(xù)生產,，是否仍在繼續(xù)使用印有無效食品生產許可證編號的剩余包裝材料制售產品,。
針對集(農)貿市場，重點查看市場主體責任落實情況,。
市場主體是否建立健全相關食品安全管理制度,，配備專職或兼職食品安全管理人員、專業(yè)技術人員,，對入場銷售者是否按規(guī)定要求進行審查和管理,，是否建立一戶一檔和簽訂食用農產品質量安全協(xié)議。全面整治肉及肉制品經營行為,。對市場中的所有畜禽肉及肉制品經營主體進行全面清理檢查,，重點查看經營者的主體資格、畜禽肉進貨渠道,、檢驗檢疫證明和肉品儲存等是否合法合規(guī),。
對無法提供合法來源證明和檢驗檢疫證明的冷凍肉及肉制品,，要依法封存，核查來源,，并依法進行查處,。
“學校食堂(包括幼托機構、建筑工地和企事業(yè)單位等食堂)方面,，重點檢查是否依法取得許可后規(guī)范經營;是否按照《食品安全法》落實主體責任;是否落實索證索票,、進貨查驗、自檢自查,、公開公示等相關管理制度,。”據工作人員介紹,，是否按“五?！币髮κ称诽砑觿┻M行管理;是否執(zhí)行從業(yè)人健康管理、餐飲具清洗消毒,、食品購進,、規(guī)范,、貯存和留樣等相關要求;是否按規(guī)定定期維護,、校驗冷藏、冷凍設施設備等,，也是此次整治的重要內容,。
此外，本次綜合整治行動還將針對聚集性餐飲單位進行嚴格檢查,。尤其是涉及農村(社區(qū))集體聚餐的,，重點檢查農村(社區(qū))集體聚餐的舉辦者和承辦者在集體聚餐舉辦前，是否將聚餐菜單,、舉辦地點等內容提前向本村(或社區(qū))食品安全信息員報告,，是否簽訂食品安全承諾書;集體聚餐的環(huán)境與設施設備、食品采購和貯存,、加工過程控制,、食品留樣、加工制作人員體檢,、培訓是否符合食品安全要求,。
部門聯(lián)動 各司其職
各大部門協(xié)同“作戰(zhàn)”，全力護航食品安全,。據了解,，為確保綜合整治工作的順利開展和整治目標的高質量完成，此次食品安全綜合整治行動專門成立了領導組,，食藥監(jiān),、畜牧獸醫(yī),、教育、工商,、住建五大部門共同聯(lián)合,，為廣大市民的“入口”安全保駕護航。
市食藥監(jiān)部門負責對食品生產,、流通和餐飲環(huán)節(jié)食品安全法律法規(guī),、制度措施的落實情況進行監(jiān)督檢查和風險隱患排查，并督促整改提高和對存在的違法違規(guī)行為進行查處,。
市畜牧獸醫(yī)部門負責對初級畜產品和生鮮乳生產環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為進行監(jiān)督管理,，并協(xié)助食藥監(jiān)部門對生產加工及流通環(huán)節(jié)畜產品經營和加工銷售違法違規(guī)行為的查處。
市工商部門負責食品市場秩序,，取締無照生產,、經營食品單位(市場、門店等),，并協(xié)助食藥監(jiān)部門對食品生產,、流通和餐飲環(huán)節(jié)無照生產經營行為的查處。
市教育部門負責督促學校加強對廣大師生食品安全知識教育,，提高師生的食品安全意識,，引導形成良好的飲食安全習慣。同時,，負責督促學校履行食品安全管理主體責任,，加強對學校食堂、校內食品經營單位的管理,，尤其對租用房屋從事食品生產經營活動戶的管理,，并協(xié)助食藥監(jiān)部門對學校食堂及校內所有食品生產經營戶的監(jiān)督檢查。
住建部門負責對轄區(qū)占道經營的食品攤點及流動攤販的規(guī)范整治,，并協(xié)助食藥監(jiān)部門對建筑工地食堂食品安全監(jiān)督檢查和對相關領域食品安全違法違規(guī)行為的查處,。
暢通渠道 傾聽民聲
人人重視食品安全，共同關注舌尖健康,。為了營造良好的食品安全共治氛圍,，此次食品安全綜合整治行動中，加大《食品安全法》等相關法律法規(guī)的宣傳力度,，提高人民群眾的食品安全意識;建立完善食品生產經營者的食品安全信用檔案,，及時向社會公布。同時暢通舉報投訴渠道,，落實有獎舉報制度,，加強輿情收集與分析，主動引導社會輿論,，積極回應百姓關切,，營造良好的食品安全共治氛圍,。
“通過此次綜合整治，使我市食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實,，食品生產經營企業(yè)自律顯著加強,，食品安全全程追溯制度全面落實，食品安全風險隱患明顯減少,，制售假冒偽劣,、非法添加有毒有害物質等違法行為得到有效遏制，食品生產經營秩序持續(xù)好轉,，食品安全保障水平明顯提高,，人民群眾食品安全得到切實保障?！辈稍L結束時,，市食品安全委員會的工作人員說。
記者成華
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