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    臨汾新聞網(wǎng)訊(記者張春茂)堯都區(qū)土門鎮(zhèn)古鎮(zhèn)村地處呂梁山下,，汾河西岸,，村里50歲左右的留守婦女很多，她們不是幫子女帶孩子,，就是幫丈夫種莊稼,，農(nóng)閑時(shí)節(jié),，大多無所事事。但是,，村民耿花枝卻是個(gè)例外,，她因一手做餡兒餅的好手藝，不久前被聘請到飯店,，成了店里面食手藝“大師傅”,。

    今年53歲的耿花枝是一位普普通通的農(nóng)村婦女,，由于上了年紀(jì)，許多打工的工作都不好找,。去飯店洗碗吧,，站的時(shí)間長了腿累，坐著洗低頭時(shí)間長了頭暈,，自己就感覺難以勝任,。”近日,，記者見到了正在忙碌的耿花枝,，她熟練地操作著搟面杖，在另一位面點(diǎn)師傅的幫忙下,，一張張餡兒餅不時(shí)出鍋,，受到不少顧客的稱贊。也有顧客離開時(shí),，點(diǎn)名要帶她做的餡兒餅,。

    “我們這家飯店跟其他飯店不一樣，面食要求傳統(tǒng)的和,、揉,、搟、切等技術(shù),，聘請的就是來自民間的食品高手,。”飯店負(fù)責(zé)人介紹,，跟耿花枝一樣,，店里好幾位面食師傅都是我們從民間請來的，不僅給她們提供了就業(yè)崗位,，增加了農(nóng)民收入,，也使她們的手藝得到了展示?！薄白鰤粢矝]想過,，我這沒有專業(yè)學(xué)過做飯的農(nóng)村婦女還會被人聘請到飯店當(dāng)了大師傅，尤其是像我這么大的年齡,?！惫⒒ㄖΡ硎荆以瓉碇辉诖謇锝o別人幫忙做飯,，但現(xiàn)在村里也有不少人羨慕我,，覺得很不可思議,，而我也非常開心,，因?yàn)槲覒{自己的手藝找到了適合自己的工作,。”