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　　臨汾新聞網訊 11月1日,，在縣底鎮(zhèn)縣底村首屆物資文化交流大會期間,，“粵豐環(huán)?！北h底臊子面爭霸賽的“鼎力加盟”吸引了眾多村民的關注,。來自堯都區(qū)縣底鎮(zhèn)各村子的19名選手聚集在一起,，各展廚藝,，經過激烈角逐,，選手韓林芳精心制作的臊子面一舉奪魁,。

　　廚房搬到了會場,，調料,、大鍋、灶具等依次排開,，大賽未開始,，就吸引了里三層外三層的市民圍觀。

　　“土豆,、胡蘿卜,、肉丁、炸豆腐……”19號選手梁玉虎細數著臊子素材,。炒臊子,、兌湯汁、煮面,，梁玉 虎嫻熟地進行著每一個步驟,，而在一旁等待比賽的其余選手也幫忙打下手，端水,、端菜,、遞調料……處處洋溢著和諧的氛圍。

　　“這面真香啊!直到現在還口留余香……”一名手捧臊子面的趙姓村民仍意猶未盡,。

　　最后,，通過評委們從規(guī)格、質量,、味道等方面進行的專業(yè)評審,，來自縣底鎮(zhèn)縣底村的韓林芳憑借勁道的面食、可口的臊子、醇厚的雞湯,，奪得了第一名,。

　　據悉，縣底臊子面歷史悠久,，舉辦此次“爭霸賽”的目的在于,，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時，讓更多的人了解縣底臊子面,，通過選手們的切磋,、交流，使臊子面這一面食文化得到更好的發(fā)展,，使之成為縣底一張靚麗的名片,。

　　文/圖記者 亢亞莉