臨汾新聞網(wǎng)訊 群山深處,，一輛送奶車疾馳在蜿蜒山路中,，一路通暢。
這條路,，送奶車已走了近3年,。起點是位于翼城縣里砦鎮(zhèn)老官莊村的綠牧德品乳業(yè)有限公司（以下簡稱綠牧德品）生產(chǎn)車間,。終點是澆底鄉(xiāng)的一所山區(qū)學(xué)校——澆底學(xué)校,。
3年來,，每天清晨8：40，綠牧德品的送奶車都會準(zhǔn)時停在澆底學(xué)校門口,，為全校160余名師生送去免費愛心牛奶,。
如果說，為山區(qū)孩子免費供應(yīng)牛奶是一家企業(yè)的社會責(zé)任所在,，那么,，又是什么使這家企業(yè)在眾多乳制品企業(yè)中脫穎而出？
“我們公司突破了制約奶牛繁殖飼養(yǎng)的關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸,，被行業(yè)列入重點轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用技術(shù),，還獲得了我市2017年‘市長創(chuàng)新獎’三等獎?！睘榱藢⒁槐痰臓I養(yǎng)價值發(fā)揮到極致,，綠牧德品總經(jīng)理上官繼德堅持“發(fā)展的路子要靠自己走出來”，帶領(lǐng)企業(yè)走出了一條從奶源采集,、巴氏殺菌,，到冷鏈運輸各個環(huán)節(jié)精益求精的“優(yōu)質(zhì)乳”發(fā)展道路。
抓源頭——嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口
7月24日,，臨近中午,，從與綠牧德品加工車間一墻之隔的綠牧德品自有牧場翼城縣富華養(yǎng)殖有限公司(簡稱富華養(yǎng)殖)擠奶廳里，傳出“唰唰”的聲響,。
擠奶廳內(nèi),，兩名工人正在對生牛乳冷藏罐進行消毒、清洗,。冷藏罐的另一頭連接著“2*30位并列式以色列阿菲金”擠奶設(shè)備,。
“別小看這些擠奶設(shè)備，這可是全世界數(shù)一數(shù)二的先進設(shè)備,?！备蝗A養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人上官繼偉介紹說,，該設(shè)備的先進之處在于“智能”，可以通過擠奶對奶牛的產(chǎn)奶,、繁育及健康等全部資料和數(shù)據(jù)進行采集分析,，以便專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，制定科學(xué)飼養(yǎng),、配種,、疾病預(yù)防等方案,。
“吃得好,，才能產(chǎn)得好！”同時身為富華養(yǎng)殖法人代表的上官繼德毫不掩飾對富華養(yǎng)殖的信賴,，“作為綠牧德品的奶源基地,，富華養(yǎng)殖一直致力于嚴(yán)把奶源關(guān)?！?/p>
跟隨上官繼偉,，記者來到富華養(yǎng)殖的養(yǎng)殖區(qū)。3個長200米,、寬30米的牛棚里,，2000多頭奶牛正在“午休”。每個牛棚分左右兩列,，牛棚頂端每隔6米安裝一臺電風(fēng)扇,，每臺電風(fēng)扇下都裝有一套噴淋系統(tǒng),。中午時分,，電風(fēng)扇和噴淋系統(tǒng)正處于工作狀態(tài),，噴出的霧狀水汽為牛棚里增添了一絲夏日的涼爽,。牛棚食槽里,，還有些未吃完的草料,，草料里綠色的苜蓿草清晰可見,，不時有幾頭調(diào)皮的牛兒上來享受一番美味,。
指著牛棚中間飼喂通道上的飼草料,，上官繼偉頗為自豪,，“它們吃的是青貯專用飼草玉米、進口苜蓿草,、豆粕,、棉粕等經(jīng)過充分?jǐn)嚢瓒傻臓I養(yǎng)均衡的飼草料?！?/p>
奶牛養(yǎng)得好,，奶源自然有保障。富華養(yǎng)殖于2014年被授予國家級奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場,，養(yǎng)殖場占地214畝,，另有飼草種植基地2786畝?，F(xiàn)存欄良種荷斯坦奶牛2800頭，年產(chǎn)鮮奶約1萬噸,。
同時,，富華養(yǎng)殖還引進了消化吸收、推廣轉(zhuǎn)化良種奶牛性控凍精繁育技術(shù)和奶牛群體高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù),，將母犢繁殖率由48%提高到92.3%,，平均產(chǎn)奶量由每頭奶牛每年6.5噸提高到8.5噸，突破了制約奶牛繁殖飼養(yǎng)的關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸,，被行業(yè)列入重點轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用技術(shù),，也因此獲得了我市2017年“市長創(chuàng)新獎”三等獎。
精加工——呵護鮮奶品質(zhì)
好牛奶,，貴在鮮活,。
從事乳制品行業(yè)多年，上官繼德認(rèn)為一杯真正的好奶最重要的就是鮮活,，鮮活的牛奶能最大限度地保留牛奶的活性生命物質(zhì)和天然營養(yǎng),。
走進綠牧德品制奶車間，經(jīng)過兩道消毒關(guān)后,，1號,、2號生產(chǎn)線通過透明玻璃窗映入眼簾。綠牧德品生產(chǎn)線負(fù)責(zé)人袁海龍介紹說,，兩條生產(chǎn)線,，一條是巴氏鮮奶生產(chǎn)線，一條是酸奶生產(chǎn)線,。每天從凌晨2時開始當(dāng)天的奶制品加工,，凌晨5時出頭批奶，一天至少要出3批奶,。
1號車間里,，巴氏殺菌系列裝置頗為惹眼?！斑@就是牛奶‘鮮活’的關(guān)鍵之處”,。袁海龍領(lǐng)著記者從生產(chǎn)線的起端看起?！跋葋砜纯匆槐G牧德品’巴氏鮮奶的生產(chǎn)過程,。”袁海龍邊走邊說,，“生牛乳是從隔壁自有牧場富華養(yǎng)殖奶站,，經(jīng)過化驗合格后，通過管道輸送到生產(chǎn)車間儲奶罐,，經(jīng)凈乳后相繼進入冷藏,、標(biāo)準(zhǔn)化,、均質(zhì)、巴氏殺菌,、冷卻,，最后進行灌裝，整個流程全部由電腦操作,?！鄙Ｈ榈郊庸こ砂褪硝r奶、酸奶成品,，整個過程都不會接觸空氣,，這樣生產(chǎn)出來的乳制品質(zhì)量才會有保障。
“2017年,，我國發(fā)布的奶業(yè)‘十三五’規(guī)劃中,不僅提出了重點發(fā)展‘巴氏鮮奶’的目標(biāo),，更進一步把打造國產(chǎn)乳業(yè)品牌提升到戰(zhàn)略高度?！痹谏瞎倮^德看來，國家層面的這一戰(zhàn)略部署為綠牧德品指明了前行方向,，“要讓消費者喝到健康,、綠色、有營養(yǎng)的好牛奶,?！?/p>
冷配送——致力優(yōu)質(zhì)銷售
時間對巴氏鮮奶中的天然活性營養(yǎng)損害巨大，因此,，配送的速度決定著巴氏鮮奶的新鮮和品質(zhì),。“只賣48小時”的原則和“只為做好一杯奶”的理念使得綠牧德品的配送速度及過程更加嚴(yán)苛,。
“我們擁有自己的倉儲物流配送中心和數(shù)據(jù)處理中心,，并且全程冷鏈配送?！本G牧德品配送部經(jīng)理王京說,，“30余輛冷藏車保證運輸過程中溫度始終保持在2℃-6℃，150余人的物流配送團隊負(fù)責(zé)送貨上門,，及時,、高效的送貨速度保證了奶制品的質(zhì)量和新鮮度?！边@不僅是對巴氏鮮奶“最后一公里”的呵護,，更是對消費者滿意度的追求。
孩子是國家的未來,，上官繼德心中一直裝著一個信念,，“少年強,，國家就會強，每天一杯奶能夠助力孩子們的健康成長,?！?/p>
截至目前，綠牧德品的巴氏鮮奶,、酸奶制品已基本覆蓋翼城縣所有中小學(xué)校,、曲沃縣部分學(xué)校。從養(yǎng)殖園區(qū),、加工基地,、到鮮奶產(chǎn)品，綠牧德品向廣大消費者展示了先進的技術(shù)水平,，也砥礪前行在國家優(yōu)質(zhì)乳工程的道路上,。
記者 劉靜
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