塔爾坡古村位于鄉(xiāng)寧縣云丘山景區(qū)境內，至今已有2500多年歷史,，原名榻耳坡，因老子李耳云游天下曾下榻于此地而得名,。后世道家聞名而至，并和當地山民結鄰而居,，漸成村落,。民國21年(1932年)，五龍宮道士為捐資助學以解云丘書院經費短缺之急,，將道觀所有的榻耳坡地產賣給當地村民,。村民出于對附近三個神塔的敬畏，將村子更名為塔爾坡,。
塔爾坡由于悠久的歷史傳承,，保存完好的標本式鄉(xiāng)土文脈，以及極具特色的晉南窯洞民居等原因,，已被文化部等四部委選入《中國傳統(tǒng)村落保護名錄》,。同濟大學教授、博士生導師,、建設部國家歷史名城研究中心主任阮儀三先生在考察古村時評價說,，“塔爾破古村落具有很好的建筑價值”。
塔爾坡古村落所有院落均是依山而建,，建筑材料以石材為主,。村落里有石拱頂的窯洞建構，也有在石砌拱頂的窯洞后依山挖掘的石洞,、土洞,，而房屋則為石砌墻體的抬梁木結構瓦廈。這里的古建筑幾乎沒有一塊磚,，全部是石材結構,，它們歷經千年，也不斷更新交替,，舊窯洞修補翻新,。
古村落建筑面積約12600平方米，全村共計庭院43處,，存在完整的庭院為26戶,。院落多為四方形,，由大門、主窯和廂房構成,，院子以石頭鋪就，邊多壓石條,，院子套院子,，窯洞通窯洞，院落之間有暗道相通,，有很強的防御功能與私密空間,，形成了迷宮般的建筑形態(tài)，盡顯先人們的智慧,。 村落的道路全部為石板,、石塊、石頭臺階鋪設,，家家院里有暗水道,，直通道路，排到村外,。
塔爾坡古村的院墻普遍都不高,，有的還是柵欄式。據當地的村民說,，他們的院墻和門根本不是用來防人的,，只是為了阻攔牲畜，樸實的話語透露著真誠,、和諧,、純樸和信任。
現如今的塔爾坡,，繼承了當地的民俗,、民風，瞬間讓你感受到那種男耕女織,、自給自足,、婚喪嫁娶的世外桃源生活。到了塔爾坡您一定要仔細的游覽每個院子,，這是一部現代版的歷史教科書,。
農耕體驗田
不一樣的精彩課堂，給你不一樣的收獲,，農民伯伯親身示范,，導游專業(yè)風趣的講解，下地勞作感受“面朝黃土背朝天”的艱辛,，只有通過實踐才能真正體會“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”傳達的真切意義,，每一次農耕勞作，都能收獲珍惜與感恩,。
民間雜藝坊
云丘山民間雜藝坊主要有皮影戲,、織布紡線、打鐵等民間傳統(tǒng)工藝,。傳統(tǒng)文化,，民間傳統(tǒng)工藝只有世世代代傳承下去，我們才能在高樓林立的世界尋求不一樣的寧靜,。
婚俗院
一個民族有一個民族的婚俗,，一個地區(qū)同樣也有一個地區(qū)的婚俗，婚俗文化是傳統(tǒng)文化密不可分的部分,，它所包含與顯露的文化意蘊,，往往可以讓我們追溯到遙遠的過去。
清末民國以來,，男女婚姻的民俗一直沿襲下來,，“父母之命、媒灼之言”的婚姻模式,，成為亙古不變的婚姻模式,，定、聘,、嫁,、娶沿襲著古“六禮”程序，所謂的“六禮”,，即：問名,、訂婚、換帖,、通辰,、納聘、迎親,。此俗在云丘山民間被完整的保留了下來,。
茶院
云丘山生態(tài)環(huán)境極佳，森林覆蓋率高達89%,，負氧離子含量高達25000個/cm3,，動植物品種多達2700多種，有著吃不完的野生中草藥,、野菜,、原生態(tài)養(yǎng)生茶。俗話說,，紅茶綠茶烏龍茶,，白茶磚茶緊壓茶,，也不及咱們云丘的養(yǎng)生茶。
在云丘山塔爾坡古村,，有著一家頗有品味的窯洞茶舍,，名曰：山泉野茶。而經營這家茶舍的年輕人,，大家則習慣稱他為“茶大哥”,。他用熱情嘹亮的歌聲迎接你，用云丘山常年不絕,、一等水質的神泉水，山里綠色原生態(tài)的茶葉招待你,，帶你品鑒大山里人的生活百態(tài)!
辣椒院
云丘山辣椒產自云丘山中,，因土質肥美，不受污染,，又用神泉優(yōu)質礦泉水灌溉,。特殊的小氣候環(huán)境，光照時間長,，生產周期長,，晝夜溫差大，生產的辣椒,，涥香味正,，香辣爽口。當地人愛吃辣椒,，人們常說：鹽有勁,，醋趴滑，秦椒越吃越不麻,。常吃辣椒的云丘山人,，“無椒不成飯”，形成了云丘山人的豪爽性格,。
我們辣椒院有碾槽,、搗辣椒石缽、鐵缽,，大家可以體驗制作辣椒面的過程,。只有親自體驗了做辣椒面的過程，你今后吃起辣椒才會更香,、更辣,、更豪爽。
豆腐坊
豆腐是古代道士們發(fā)明的一道富含營養(yǎng)的養(yǎng)生食品,。修身養(yǎng)性的道士,，不食油腥,，身體的營養(yǎng)源于豆腐。
塔爾坡古村自古以來是道民共居之地,，古村的豆腐是延續(xù)了幾百年的傳統(tǒng)作法制成,，現在做豆腐大多機械生產，而古村豆腐,，黃豆原料是綠色環(huán)保的有機大豆,，用神泉的優(yōu)質泉水，浸泡豆磨漿,，柴火與炭火熬漿,，鹵水點制，人工壓制,，全程無任何添加劑,。與市面上機械生產的豆腐大有不同。既保持了豆腐的原有風味,，又具有白嫩細賦,、味香勁道、營養(yǎng)豐富的特點,。因此歷代被道家譽為上好的養(yǎng)生食材神泉豆腐,，成為了當地民眾每日必食的菜肴。
塔爾坡豆腐坊每天都有新鮮的豆?jié){,、豆花,、豆腐腦、豆腐提供給大家,，希望大家品嘗,、購買。
花饃院
云丘山花饃也叫禮饃,，很少使用色彩元素,，這都源于遠祖時期對先靈的敬仰，這也成為與其他地區(qū)花饃的最大區(qū)別,。大致可分為三種：節(jié)氣饃,、紅白事過事饃和日常食用饃。
花饃文化在云丘山已經源遠流長,。倉廩實則知禮儀,，來云丘山塔爾坡，聽聽花饃的這些講究,，欣賞各個造型的花饃,，也可以學習親手制作花饃，感受花饃文化的另一種魅力,。
小吃院
云丘山塔爾坡小吃院匯集了云丘山特色小吃,，延續(xù)了傳統(tǒng)“水席”的制作方法,，已有兩三千年的歷史。云丘山的水席是云丘山飲食文化中的重要組成部分,，為發(fā)揚光大這一特色餐飲瑰寶,，賦傳統(tǒng)烹飪于現代理念。
塔爾坡小吃院品種不多,，但個個都是精品,，款款都是經典，每道美食都注入了歷史和情懷,。只是聽聽名字：傳承百年技藝的勾魂羊湯,、精致配料的抹嘴涼粉、營養(yǎng)開胃的骨湯養(yǎng)生菜,、功夫壓制饸饹面...... 就已經讓人欲罷不能,。在小吃院以大地為席，以藍天為蓬,，以花草樹木為伴，品人間美食,，豈不快哉!
洞穴客棧
塔爾坡洞穴客棧位于云丘山景區(qū)塔爾坡古村內,，緊鄰負氧離子含量極高的神仙峪，空氣清新,，環(huán)境幽美,，是一座座的獨立的窯洞式院落，共有住房20間,，冬暖夏涼,，舒適溫馨，古村白天可以游玩穿越千年,，晚上可以盡享古村特色夜景,，現代與古代的完美結合，古色古香中燈光霓凰,，定可讓你住的舒心愜意!
如今,，塔爾坡的院落大多沉默在原地，任風吹,，憑日曬,，靜看云卷云舒，以自己獨有的堅強傲然面對每一位走進來的游人,，向大家訴說著先民們的生產,、生活，以及發(fā)生過的一個又一個或美好,、或凄涼的古老故事,。
還沒看夠吧,，這里只介紹了塔爾坡的部分院落，還有更多地方期待你來揭曉,，快來這云丘山流傳千年的古村塔爾坡一探究竟吧!
責任編輯：席沛釗
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