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　　曲從安

　　中國(guó)地緣廣大,，人口眾多,，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過(guò)法是多種多樣,，并帶有濃厚的地方特色,。

　　在福建浦城，女子過(guò)中秋要穿行南浦橋,，以求長(zhǎng)壽;在建寧,，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆;上杭縣人過(guò)中秋，兒女多在拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)將月餅中間挖出一圓餅供長(zhǎng)輩食用,，意思是秘密事不能讓晚輩知道,。該習(xí)俗源于古老的傳說(shuō)。

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,，主要是婦女和小孩,，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺,。晚上,，皓月初升，婦女們便在院子里,、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜,。銀燭高燃，香煙繚繞,，桌上還擺滿(mǎn)佳果和餅食作為祭禮,。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對(duì)嘴,，芋仔食到”,。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié),，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先,。這固然與農(nóng)事有關(guān)，但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō)：1279年,，蒙古貴族滅了南宋,，建立元朝，對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治,。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元,，城破后，百姓慘遭屠殺,。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦,，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭,，以此來(lái)祭奠祖先,，歷代相傳，至今猶存,。

　　江蘇省無(wú)錫縣中秋夜要燒斗香,，香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色,。也有香斗以線香編成,，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁?/p>

　　上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食;嘉定區(qū)中秋節(jié)祭土地神,、扮演雜劇、聲樂(lè),、文物,，稱(chēng)為“看會(huì)”。

　　江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚,，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐,。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去,，這時(shí)就會(huì)有香味飄滿(mǎn)全村,。黎川縣過(guò)中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈,，直至八月十七日止,。婺源縣中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔,，塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具,。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭,。

　　安徽省績(jī)溪縣中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀,，浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊,，使其發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗?；瘕埵且圆菰傻凝垼砩喜逵邢阒?，游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行,，游遍各村后再送至河中。

　　四川人過(guò)中秋除了吃月餅外,，還要打糍粑,、殺鴨子、吃麻餅,、蜜餅等,。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口,，以示慶祝,。也有兒童在柚子上插滿(mǎn)香，沿街舞動(dòng),，叫做“舞流星香球”,。

　　在北方，山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱(chēng)為“青苗社”,。諸城,、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖,。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”,。

　　山西省潞安則在中秋節(jié)宴請(qǐng)女婿;大同市云州區(qū)則把月餅稱(chēng)為團(tuán)圓餅，在中秋夜有守夜之俗,。

　　河北省萬(wàn)全縣稱(chēng)中秋為“小元旦”,，月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨,，若中秋節(jié)下雨,，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。

　　陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖,，女子安排佳宴,，不論貧富，必食西瓜,。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié),，午飯多于校內(nèi)聚餐。

　　一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗,。除了賞月,、祭月、吃月餅外,，還有香港的舞火龍,、安徽的堆寶塔、廣州的樹(shù)中秋,、晉江的燒塔仔,、蘇州石湖看串月、傣族的拜月,、苗族的跳月,、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等等,。