飛速發(fā)展中的臨汾電網,。
臨汾新聞網訊 民以食為天,，食以廚為先,。人們對美好生活的向往,，總是離不開吃,。即使房子再小,，廚房都不能少,，在這個可大可小,、可奢可簡的房間里,，一桌一椅,，一瓢一碗，每天上演著尋常人家的百味生活,。母親是這個廚房的主角,，幾十年來，她用鍋碗瓢盆見證了國家電網從弱到強的變遷,，見證了人們從溫飽向小康的邁進,。
雖然臨汾地區(qū)早在1929年就點亮了第一盞燈，但直到1958年以前,，還只有城內和城附近少數(shù)農戶有照明用電,。那個時候，鼓風機等現(xiàn)代化的廚房用電設施是做夢都想不到的事情，因此很長一段時間以來,，手拉風箱是每家廚房的標配,，是人們燒火做飯離不開的幫手。
母親掌管著廚房,，也掌管著全家人的伙食,。只要母親走進廚房，家里便有了煙火味,。母親一手拉風箱,，一手添柴火，伴隨著風箱發(fā)出的“呱嗒呱嗒”聲,，小孩子們的肚子也開始“咕嚕咕?！苯袉玖恕Ｈ绻藭r進去催飯,，便會被母親抓差,。拉風箱又叫拉火，這在小孩子們的眼里,，是個苦差,。風箱由一個木箱、推拉桿及固定在其上的堵風板構成,，兩端各有一個風口,，推拉時小風門一開一閉，箱內空氣便鼓入灶臺,。小時候,，每到拉風箱的時候，總是拿一個板凳坐在風箱前,，擺個舒服點的姿勢,，然后雙腳抵住風箱底部，兩手緊握風箱把手,，開始做起彎腰,、直背，彎腰,、直背的重復運動,。風箱內置的堵風板四邊縛扎有長長的雞毛，像扇子一樣,，雞毛越多,，拉風箱越吃力，但出風量越大,。大人們拉風箱時可以左右手替換,，而小孩子人小力弱，只能用雙手使出全身力氣,，十幾個回合下來便腰酸臂困,，于是使出快慢緩急、長拉短放,、快推慢拉等各種招數(shù),，直到鍋中水開、籠屜冒氣才能作罷,，于是歡呼雀躍著跑出廚房,，倒也忘記了剛剛還肚子餓的事情了。
1958年起,，臨汾地區(qū)配電設備開始從城鎮(zhèn)向農村發(fā)展,。1985年，全區(qū)3市14縣254個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部通電,。母親高興地給廚房里添置了一臺鼓風機,，實現(xiàn)了電閘一合風就來的夢想，于是做飯相對輕松多了,。然而那個時候供電可靠性差,，經常是到了做飯時候，一合閘,，沒電!抑或是飯做到一半,，“呼呼”作響的鼓風機霎時“啞”了。每逢此時,，母親總是一邊換上風箱,，一邊急切地呼喊：“快過來拉火!”現(xiàn)在想起來，那時的我,，最害怕的事情恐怕莫過于停電了吧,。
日子在忙碌中滑過。九十年代初期,，電飯煲,、電磁爐等廚房電器逐步走進中國普通家庭，已經工作了的姐姐心疼母親做飯辛苦,，買來送給母親,，可是精打細算的母親總用“不當家不知柴米貴”來告誡我們，依然在煤炭和柴火的熏烤中調制五谷雜糧,。1998年以來,，農村大力實施電網改造，城鄉(xiāng)用電實現(xiàn)同網同價,，會過日子的母親算得更精準：用電比用煤劃算,。于是電飯煲、電磁爐“重出江湖”，我們又給母親的廚房添置了冰箱,、油煙機等電器,，生活質量有了很大提高。
變化一直在路上,。2006年,，山西省實施新農村電氣化縣創(chuàng)建，電網結構布局更加合理,，供電質量和供電可靠性進一步提高,，打破了家用電器成為擺設的“藩籬”。母親看到鄰居們相繼安裝了空調后便躍躍欲試,，與父親商量后,，也給家里裝了一臺。而變化最大的,，除了家用電器一應俱全外,，還有母親口里叫了幾十年的“鬲爐”在不覺間變成了廚房。當我們發(fā)現(xiàn)這一重大變化時,，笑問母親何時也變得新潮了,，母親滿臉的皺紋里都是笑意：“從前煙熏火燎的覺著就應該叫‘鬲爐’，如今啥都電氣化了,，廚房跟廳堂似的,，甭提多美啦!”
2017年以來，臨汾市大力實施“煤改電”工程,，廣大百姓送走“煤球”,，舒心御寒，千百年來沿襲的傳統(tǒng)生活方式發(fā)生了重大變化,。今年春節(jié),，我們姐妹幾個相約回家看望母親，屋外天寒地凍,，屋內溫暖如春,。廚房里，母親“啪嗒”一聲點著火,，隨后輕車熟路地按下油煙機開關,，開始蒸米煮飯、顛鍋炒菜,。不多時,，飯菜香味便四溢開來。
只聞飯菜香不見炊煙起,。從母親廚房的每一次喜人變化,，我們看到了中國電力從小到大,、從技術落后到技術先進的發(fā)展進程。這不僅僅是一個行業(yè)的發(fā)展歷程,，也是一個國家的發(fā)展歷程,，更是一個民族走向偉大復興的光輝歷程。透過母親幸福的笑容,，依稀看到了多年前那個在煙熏火燎的廚房里汗流浹背的身影,，心中不免感慨萬千：致敬,，我的祖國!（陳愛紅）
責任編輯： 吉政
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