藍(lán)頓旭美食品有限公司馬鈴薯現(xiàn)代化種植農(nóng)場(chǎng),。本報(bào)通訊員攝
馬鈴薯俗稱土豆,，在晉西北五寨，土豆畝產(chǎn)輕輕松松過萬斤,，既是糧食,、也是蔬菜,，還能增加收入，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的寶貝疙瘩,。
土豆的產(chǎn)量咋這么大?今年全國(guó)兩會(huì)期間,，在全國(guó)人大代表郝旭的駐地房間茶幾上，規(guī)規(guī)整整地平放著4個(gè)樣本瓶和1筐馬鈴薯微型薯,?！澳憧矗@個(gè)薯形非常漂亮,，外表光滑,，種下去是種薯,，這3瓶就是它的苗?！焙滦窠榻B,，別小看這些土豆，它可是種業(yè)的強(qiáng)大“芯片”,，他們自主研發(fā)的“旭美”系列畝產(chǎn)全部超萬斤,。郝旭說：“要積極開展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，不斷加大科研投入,，加強(qiáng)良種繁育和科研創(chuàng)新,，確保糧食安全，讓中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都牢牢端在自己手中,?！?/p>
山西具有獨(dú)特的地理環(huán)境和土壤等先天優(yōu)勢(shì)，一直以來是全國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)省和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),。馬鈴薯是山西第四大糧食作物,，是我省著力培育的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是保障糧食安全,，防止貧困地區(qū)返貧,，助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手。目前,，全省有近100個(gè)縣(市,、區(qū))種植馬鈴薯?！笆濉币詠?，山西馬鈴薯種植面積一直在250萬畝左右，種植規(guī)模居全國(guó)中游,，單產(chǎn)量排名卻不高,，同時(shí)，我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)存在品種創(chuàng)新能力不強(qiáng),、新型技術(shù)推廣不夠、產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)等問題,，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧保供就越來越顯得尤為重要。
土豆生機(jī)無限,，山西掀起“土豆革命”,。我省出臺(tái)《山西省“土豆革命”行動(dòng)方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，提出2022年,，全省引進(jìn)2個(gè)加工型馬鈴薯新品種,，建設(shè)10萬畝加工型馬鈴薯種植基地,。到2025年，培育和篩選20個(gè)新品種,，推廣一批新技術(shù),，建設(shè)30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地，主產(chǎn)區(qū)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)種植效益增長(zhǎng)1倍以上,。
《方案》出爐,，正是針對(duì)山西當(dāng)下馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境的一劑良方，更是在山西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)上的繼承與發(fā)展,。在郝旭看來,，做好“土豆革命”大文章，最關(guān)鍵的是做好技術(shù)這篇大文章,。
郝旭深耕馬鈴薯產(chǎn)業(yè)十余年,，建立藍(lán)頓旭美食品有限公司，集馬鈴薯種子研發(fā)培育,、規(guī)?；N植、物流倉(cāng)儲(chǔ),、精深加工于一體,，敏銳地將企業(yè)發(fā)展的“觸角”延伸到馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈。公司連續(xù)14年被八部委聯(lián)合評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,，參與起草制定2項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。公司投資數(shù)億元全套引進(jìn)先進(jìn)的馬鈴薯加工工藝及生產(chǎn)設(shè)備，建造了一次性可貯存15萬噸馬鈴薯儲(chǔ)存庫(kù),，可實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)控制,，是世界最先進(jìn)的馬鈴薯智能儲(chǔ)存庫(kù)之一。
《方案》提出,，要支持馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度,，豐富精深加工產(chǎn)品，將產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展到化工,、醫(yī)藥,、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領(lǐng)域,?！榜R鈴薯全身都是寶，我們現(xiàn)在跟上?？萍即髮W(xué)合作,，研制納米纖維素、醫(yī)藥,、聚電池等,，應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛,。”郝旭介紹,，應(yīng)用產(chǎn)品中的加工薯不同于平時(shí)吃的鮮食薯,，區(qū)別在于內(nèi)在干物質(zhì)含量不一樣，鮮食薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比15%,，加工薯內(nèi)在干物質(zhì)含量占比20%以上,。
從內(nèi)到外，汲取馬鈴薯精華,，將馬鈴薯“吃干榨凈”,，真正做到將馬鈴薯產(chǎn)品功能最大化。在藍(lán)頓旭美,，連加工剩下的薯皮都有用武之地,，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯這一全營(yíng)養(yǎng)農(nóng)作物的全利用。2021年4月,，“馬鈴薯綜合應(yīng)用研究山西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”正式揭牌成立,。通過與頂尖國(guó)際科學(xué)家、院校合作,，依托國(guó)際一流實(shí)驗(yàn)室,，利用自主研發(fā)系列專利技術(shù)，從馬鈴薯的薯皮中提取多種高純度的營(yíng)養(yǎng)成分,，拓展生物醫(yī)藥,、護(hù)膚、保健等多元業(yè)態(tài),。
《方案》提出,，到2025年，全省要建設(shè)30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地,，將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)打造成我省特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的支撐產(chǎn)業(yè),。
“我們立足山西資源優(yōu)勢(shì)，牽頭建設(shè)‘晉西北現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地’,，已取得階段性成效,，使畝產(chǎn)從4000斤提高至10000斤，按照每斤0.7元價(jià)格計(jì)算,，畝均收入7000元左右,，每畝凈收入4000余元，帶領(lǐng)老百姓走上一條幸福致富路,。”郝旭表示,，未來將繼續(xù)加快晉西北30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地建設(shè),，走出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“特”“優(yōu)”發(fā)展之路,，掀起“土豆革命”燎原之勢(shì),，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí),，帶動(dòng)農(nóng)民依靠馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)增收致富,，助力鄉(xiāng)村振興,。
小土豆撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè),。根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，我省將圍繞綠色發(fā)展,、產(chǎn)業(yè)升級(jí),、增產(chǎn)增效發(fā)展思路,，加速品種更新?lián)Q代,，提高貯藏能力，加大新技術(shù)推廣力度,，加快現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地建設(shè),，提升產(chǎn)業(yè)精深加工水平，提高“山西馬鈴薯”品牌影響力,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，為鞏固拓展全省脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量,。
記者鄧偉強(qiáng)
責(zé)任編輯：暢任杰
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