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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日,，在位于古縣舊縣鎮(zhèn)舊縣村的古縣金米香系列產(chǎn)品加工廠的生產(chǎn)車間里，4條全自動煎餅加工機(jī)旁,，工人師傅有條不紊地忙碌著,。經(jīng)過上糊、攤勻,、起邊,、揭下等一道道工序，一張張形如滿月,、色澤微黃的小米煎餅制作完成,，散發(fā)出濃濃香味，十分誘人,。

　　隨后,，煎餅進(jìn)入包裝車間進(jìn)行降溫、冷卻,、折疊裝袋,，成為包裝精美的即食食品?！皠e看煎餅很薄,，吃起來既筋道又有嚼勁?！惫趴h金米香系列產(chǎn)品加工廠負(fù)責(zé)人朱安平輕輕拿起一張煎餅說,，“尤其值得一提的是，煎餅使用的原材料都是我們自己種植的小米,?！?/p>

　　古縣金米香系列產(chǎn)品加工廠成立于1995年，從事雜糧收購,、生產(chǎn)和銷售,，以小米的生產(chǎn)、加工和銷售為主,。經(jīng)過多年發(fā)展,，目前種植的谷子有2000余畝，品種主要是被譽(yù)為“古縣金米”的晉谷21號,，產(chǎn)出的小米色澤金黃,、米粒飽滿、晶瑩透亮,，很受市場歡迎,。今年以來,，已有100多噸小米銷往全國各地?！皬?002年到現(xiàn)在,，‘古縣金米’已連續(xù)21年獲得綠色食品認(rèn)證，2016年還被評為‘農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志’,?！敝彀财浇榻B。

　　為了進(jìn)一步提升小米附加值,，2020年,，經(jīng)過考察市場需求和精心試驗，工廠開發(fā)出小米煎餅這一新產(chǎn)品,，改變了工廠原先單一銷售原料的模式，大大提高了企業(yè)效益,。小米煎餅投入市場后,，以良好的口味受到了消費(fèi)者的認(rèn)可，銷量連年增加,，今年已經(jīng)售出2萬多包煎餅,。

　　為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營，提升企業(yè)市場競爭力,，加工廠注冊了“晉古”商標(biāo),，通過統(tǒng)一原料、統(tǒng)一包裝,、線上線下統(tǒng)一銷售等方式,，完善了產(chǎn)業(yè)鏈，將產(chǎn)品銷往全國各地,。企業(yè)在其發(fā)展的過程中,，還帶動了周邊群眾通過種植谷子增收致富。

　　談起未來的發(fā)展,，朱安平滿懷信心地說：“目前,，我們正在積極建設(shè)新廠房，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,。同時我們將充分發(fā)揮電商優(yōu)勢,，在做好小米和煎餅銷售的同時，把更多的家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品推介出去,，帶動更多的鄉(xiāng)親走上致富路,。”

　　記者 劉文軍