臨汾新聞網(wǎng)訊 打漿,、漏粉,、煮粉,、冷卻、晾粉……日前,，在曲沃縣北董鄉(xiāng)北屬寺村粉條加工廠,，村民們忙著加工粉條，一片片晾曬的粉條成為一道亮麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線,。
走進北屬寺村粉條加工廠,，只見現(xiàn)場熱氣騰騰，大家分工明確,，經(jīng)過十余道工序,，紅薯粉被制作成晶瑩剔透的粉條，掛滿了晾曬場,。
據(jù)了解,，北屬寺村紅薯種植歷史悠久，手工粉條更因品質(zhì)好,、口感佳在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?，粉條制作加工已有幾十年的歷史，如今,，憑借良好的手工傳承以及新引進的現(xiàn)代化加工設(shè)備,，制作出的粉條筋道爽滑又可口，頗受市場青睞,。
同時,，粉條加工廠也為周邊村民提供了就業(yè)機會?！拔以诜蹢l廠打工很久了,，主要負責(zé)晾曬與打捆包裝，每月不但有穩(wěn)定的收入,，而且離家近還能照顧家庭,。”在廠里工作的一位村民說,。
為進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，北屬寺村2021年7月在股份經(jīng)濟聯(lián)合社的基礎(chǔ)上成立了曲沃縣大豐農(nóng)業(yè)有限公司。公司總投資300余萬元,，占地5000平方米,。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新,、健康,、綠色”的經(jīng)營理念，將古法手工粉條技藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)融合,，生產(chǎn)銷售紅薯淀粉,、紅薯粉條,、鮮切薯片等一系列產(chǎn)品。公司先后投資了粉條粉面加工和紅薯薯片加工兩個項目,，每年帶動農(nóng)戶種植紅薯2000余畝,，提供就業(yè)崗位20個以上，預(yù)計共增加村集體經(jīng)濟收益30萬元,。
“粉條加工是我們北屬寺村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，粉條口感好、耐燉煮,，很受市場歡迎,，今后我們要繼續(xù)努力，把粉條加工產(chǎn)業(yè)做大,，帶動更多村民致富增收,。”北屬寺村黨支部書記,、村委會主任張軍社說,，下一步，北屬寺村粉條加工廠將整合本村的土地資源及紅薯種植農(nóng)戶,，規(guī)劃建設(shè)500畝的紅薯種植基地,，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,。
記者 李媛
責(zé)任編輯： 吉政
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