臨汾新聞網(wǎng)訊 1月15日上午,,浮山縣第一屆廚師人才評選活動(dòng)在該縣廚師培訓(xùn)基地內(nèi)拉開序幕,,參賽廚師們爭相展示著自己的拿手絕活,。
浮山縣素有“廚師之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為進(jìn)一步弘揚(yáng)浮山餐飲文化,,打響浮山廚師品牌,激發(fā)從事廚師行業(yè)人員的積極性,,在全社會(huì)形成尊重人才,、示范帶動(dòng)和激勵(lì)先進(jìn)的良好局面,浮山縣特舉辦了第一屆廚師人才評選活動(dòng),。
評選活動(dòng)采取個(gè)人申報(bào),、專家初審、網(wǎng)絡(luò)投票,、專家終審和宣傳表彰的方式進(jìn)行,。將評選出敬業(yè)奉獻(xiàn)廚師人才、技術(shù)精湛廚師人才,、創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)廚師人才,、脫貧致富廚師人才、民間巧手廚師人才五大類,,每個(gè)類別獎(jiǎng)勵(lì)5名廚師,,并頒發(fā)榮譽(yù)證書,每人獎(jiǎng)勵(lì)3000元,。獲獎(jiǎng)人員的先進(jìn)事跡還將在電視,、報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行廣泛推介,并優(yōu)先考慮進(jìn)入縣委聯(lián)系專家和優(yōu)秀人才名單,。
在個(gè)人申報(bào)階段,,浮山縣共有200余名廚師報(bào)名參加,經(jīng)過專家初審,,共有50人進(jìn)入到了后續(xù)環(huán)節(jié)的比拼,。本次評選按百分制計(jì)算,其中網(wǎng)絡(luò)投票占20%,,評審組打分占比20%,,資格等級(jí)、獲獎(jiǎng)情況和現(xiàn)場評比等內(nèi)容占60%,,選手得分為各個(gè)分值相加之和,。
據(jù)了解,此次參加比賽的選手有70多歲,,從業(yè)50年的老廚師,,也有在外執(zhí)業(yè)屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)的國家級(jí)著名廚師,,更有通過縣廚師培訓(xùn)認(rèn)證脫貧致富的貧困戶,還有做得一手地方面食和菜品的民間巧手廚師,。
浮山縣通過開展評選表彰活動(dòng),,將選樹培養(yǎng)一批德藝雙馨、創(chuàng)業(yè)奉獻(xiàn)和廚藝精湛的浮山廚師,,發(fā)揮優(yōu)秀廚師的“傳,、幫、帶”作用,,增強(qiáng)浮山廚藝技能,,進(jìn)一步提升浮山“廚師之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng),使浮山廚師這一產(chǎn)業(yè)真正成為加快縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,、提升浮山魅力和加快脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè),。(李軍 衛(wèi)琦)
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