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吃餃子,，話發(fā)展

　　臨汾新聞網(wǎng)訊“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”,。一個冬至吃餃子的習(xí)俗延續(xù)了千百年，如今,，浮山縣寨圪塔鄉(xiāng)石口村將之吃出了新花樣，吃出了時代感，成為該村推動鄉(xiāng)村振興的有益嘗試,。

　　12月22日,，農(nóng)歷數(shù)九頭一天，靜臥于太岳山南麓群山中的石口村,，天藍(lán)氣爽,，暖意融融，一場“餃子宴”的舉行讓這里過年一般熱鬧,。

　　一大早,，村東頭掛滿大紅燈籠的“石口農(nóng)家樂”小院里已是人聲鼎沸。村里的男人們跑前忙后,，張羅著布置現(xiàn)場,，查遺補(bǔ)漏活動環(huán)節(jié)，尤其是數(shù)天前搭起來的露天爐灶被侍弄的爐火正旺,，兩口大鐵鍋里熱氣騰騰……

　　待冬陽普照時,，四張寬大的案板在房前空地上一字排開，圍攏在兩旁的巧媳婦們成了當(dāng)之無愧的主角,。她們有人和面,，有人拌料，有人搟皮,，有人包餡,，分工協(xié)作，各司其職,。說說笑笑間,，白的、紅的,、綠的,、黃的、咖啡色的,，五顏六色的餃子皮在她們手中翻飛,，不大一會兒，一個個富有喜感的餃子就擺滿了蓋簾……“這里真熱鬧,，包餃子挺有樂趣的,！”11歲的小姑娘陳文欣勁頭兒十足，那有模有樣的動作并不遜色于身旁的阿姨和奶奶們,，而四鄰八鄉(xiāng)的婦女也抑制不住興奮,，紛紛湊攏到近前，擼起袖子一展身手,。

　　冬至是傳統(tǒng)節(jié)氣,，餃子是北方傳統(tǒng)美食,。石口村駐村工作隊隊長兼第一書記高生芳透露，為了做足餃子文章,，搞好這次規(guī)?？涨暗亩痢帮溩友纭保偎l(xiāng)和石口村沒少花費(fèi)心思,。這不,，院落中央的臨時展臺上，村“兩委”組織村民們制作的9種材料不同,、形色各異的餃子就是明證,。五彩餃子、元寶餃子,、金魚餃子,、冠頂餃子、四喜野菜餃子,、野茴香羊肉餃子,、雜糧浮山酸菜餃子、雞肉羊肚菌餃子,、農(nóng)家雪媚娘餃子……有些是以色彩或形狀取名,，有些則是以餡料直接命名，無一不讓人驚嘆普通的餃子也可以幻化如此多的花樣,，成為可供賞鑒的藝術(shù)品,。

　　石口村的冬至“餃子宴”，因為富集文化元素而備受矚目,。10點多鐘的時候,，院子里擠滿了村里村外的父老鄉(xiāng)親。人群中心的空地上,，隨著山交村鑼鼓隊的助興鑼鼓敲起來，“山村餃子宴,、愛聚石口村”活動正式拉開了帷幕,。緊接著上場的石口村廣場舞隊也不示弱，動感十足的旋律,、整齊劃一的動作,，加上那身火紅的民族服裝，跳出了脫貧奔小康的喜悅,，也跳出了新時代農(nóng)民的精氣神,。業(yè)余隊伍表演得一絲不茍，來自專業(yè)院團(tuán)的演員們同樣賣力,，不管情緒飽滿的流行歌曲,，還是字正腔圓的戲曲選段，總能贏得村民們的陣陣掌聲和喝彩。

　　這邊,，文藝表演精彩紛呈,；那邊，縣書法家協(xié)會的名家們揮毫潑墨,，“進(jìn)鄉(xiāng)村,、送墨寶”活動也收獲了不少擁躉，尤其“餃子飄香”四個大字飄逸灑脫,，緊扣了主題,。至于猜燈謎活動，更是趣味橫生,?！啊畠刹怀睢⑷Ｕ稀鞘裁?？”“貧困人口退出的單位是什么,？”……脫貧應(yīng)會知識做成的字謎，引得村民們爭先恐后地?fù)尨稹?/p>

　　眨眼工夫到了晌午,，活動的高潮——“餃子宴”開始了,！只見院子中間擺起了兩排長桌，一盤盤熱氣騰騰的餃子,，連同一道道色香味俱佳的菜肴被端了上來,。相對而坐的或是時常走動的老相識，抑或是久未謀面的老朋友,，人們一同吃著餃子,，一同回憶著舊時光、憧憬著新生活,。

　　“脫貧,，首先是精神脫貧；小康,，必須是物質(zhì)和精神的雙豐收,。”目睹家鄉(xiāng)迸發(fā)出來的活力,，以及鄉(xiāng)親們展現(xiàn)出來的精神面貌,，身為石口村人的李豐宅大為贊賞，“這樣的活動凝聚人心,、聚攏人氣,，在活躍群眾文化生活的同時，能夠有效帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,?！比缃?，擔(dān)任堯都區(qū)解放路學(xué)校教育集團(tuán)東王分校校長的李豐宅時常回到村里,，給村“兩委”出謀劃策,，他熱切地期望家鄉(xiāng)能夠快速發(fā)展起來，村民們能夠享受政策紅利,，“像冬至‘餃子宴’這樣的活動最好能夠固定下來,，成為推動石口發(fā)展的文旅融合項目?！?/p>

　　李豐宅所言,，恰與舉辦此次活動的初衷不謀而合。浮山素有“廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù),，石口村的冬至“餃子宴”既是這一品牌創(chuàng)建的具體實踐,，也在“團(tuán)聚、歡樂,、凝心,、奮進(jìn)”的活動主題中被賦予了更多意涵。村黨支部書記張彪介紹,，石口村下轄7個自然村,，共有107戶312口人，在外打工的有七八十人,?！艾F(xiàn)在正是冬閑，趁著冬至,，把大家叫回來,，一起吃團(tuán)圓餃子，希望以此為契機(jī)達(dá)到凝聚人心,、共謀發(fā)展的目的,。”其實,，早在當(dāng)天的活動開始之前,，村“兩委”班子成員及部分黨員代表就前往臨近的紅色教育基地——八路軍總部路居舊址，尋訪紅色足跡,，重溫入黨誓詞，接受革命傳統(tǒng)教育,，以此表明“不忘初心,、牢記使命”，帶領(lǐng)全體村民全力以赴開拓鄉(xiāng)村振興新局面的決心,。

　　據(jù)了解,，石口村共有貧困戶57戶169人,，目前除1戶1人外已全部實現(xiàn)脫貧，全村人均可支配收入達(dá)到了6000元以上,。2019年,，村里重點發(fā)展了“連翹經(jīng)濟(jì)林區(qū)”項目，栽植連翹120余畝,，經(jīng)過近三年的發(fā)展,，栽植總面積已經(jīng)達(dá)到300余畝。張彪介紹,，下一步,，將進(jìn)一步擴(kuò)大連翹種植面積，使其成為石口村可持續(xù)發(fā)展的重要支撐,，同時通過改善鄉(xiāng)間道路,、治理河道等，達(dá)到鞏固脫貧攻堅成果,，實現(xiàn)振興鄉(xiāng)村的目標(biāo),。

       記者 孫宗林/文 通訊員 衛(wèi)琦/圖