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又是一年中秋到，又是月餅熱銷(xiāo)時(shí),。包裝精美,、品種繁多的中秋月餅躋身各大商場(chǎng)超市，成為一道亮麗的風(fēng)景,。那么今年我市月餅市場(chǎng)有什么特點(diǎn),，與往年相比有哪些不同？消費(fèi)者有怎樣的期盼,？帶著一系列疑問(wèn),，日前筆者走訪了我市的月餅市場(chǎng)。

近些年,，月餅銷(xiāo)售商家習(xí)慣了將月餅提前上市,，以此來(lái)吸引消費(fèi)者的關(guān)注度，達(dá)到搶占市場(chǎng)的目的,。８月31日，筆者走訪了我市幾家大型超市及蛋糕店,，讓人眼花繚亂的各式月餅,，早已占據(jù)了超市的顯著位置，超市員工為了配合月餅的銷(xiāo)售也應(yīng)景地對(duì)超市進(jìn)行了“中秋”的布置,。

月餅掀起“山珍海味”熱

今年臨汾月餅市場(chǎng)上呈現(xiàn)出百花奇放的特點(diǎn),。傳統(tǒng)月餅、品牌月餅,、健康月餅,、特色月餅各領(lǐng)風(fēng)騷。有本地的向陽(yáng)月餅,、空心月餅,，有太原的雙合成，北京的稻香村,，還有廣州,、河南等精品月餅；從餡講,，除傳統(tǒng)的五仁,、豆沙、綠茶,、棗泥,、黑芝麻、火腿椰蓉,、水果等,，還越來(lái)越多的選用鮑魚(yú),、魚(yú)翅等材料作為餡，月餅的價(jià)格也隨之“水漲船高”,，一盒精裝的鮑翅月餅賣(mài)到了888元,。超市銷(xiāo)售員說(shuō)：“去年雖然也有一些月餅禮盒里有像鮑魚(yú)餡這樣的月餅，但遠(yuǎn)沒(méi)有今年這樣多,。這些餡料本身的檔次很高,，彌補(bǔ)了高端市場(chǎng)需求空缺。多數(shù)購(gòu)買(mǎi)者都為送禮所用,，自己吃得很少,。”
看來(lái)今年中秋的月餅市場(chǎng)必將掀起“山珍海味”熱,。

月餅價(jià)格水漲船高

筆者在超市看到月餅禮盒按高,、中、低檔劃分,，最便宜的一盒僅需49元,，最貴的則高達(dá)888元，價(jià)格相差了839元,。6塊裝至８塊裝的蓮蓉月餅,，按包裝不同，價(jià)格平均在120元至350元,。散裝的月餅,，按品牌不同，價(jià)格在2元至8元一塊,。在超市,，目前上架的月餅多為精裝禮盒月餅，散裝月餅僅占3成左右,。
筆者就關(guān)于今年月餅價(jià)格等問(wèn)題詢問(wèn)了銷(xiāo)售人員,，銷(xiāo)售人員說(shuō)：“價(jià)格與去年相比，部分月餅價(jià)格微漲,。原因是今年月餅的主要原料和人工成本大幅度漲價(jià),，月餅的成本普遍有所提高。但也有一部分廠家選擇不漲價(jià)錢(qián)減重量,?！?/p>

買(mǎi)櫝還珠感覺(jué)不再現(xiàn)

一位消費(fèi)者告訴筆者：“月餅銷(xiāo)售最旺的時(shí)間應(yīng)該是‘中秋’節(jié)前一周的時(shí)間，在這期間會(huì)有更多的月餅進(jìn)入市場(chǎng),。其中有可能出現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),、節(jié)日亂漲價(jià)等現(xiàn)象，擾亂‘中秋’月餅市場(chǎng),。希望有關(guān)職能部門(mén)能夠重視此事,?！?br /> 中秋節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日，中秋月餅寄托著人們對(duì)美好幸福生活的追求,，愿在美好的節(jié)日里,，消費(fèi)者能吃上放心、味美的月餅,，過(guò)一個(gè)團(tuán)圓美滿和諧的中秋,。（喬怡）

來(lái)源：臨汾日?qǐng)?bào)

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