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對于執(zhí)法人員的突然來訪，東港灣生態(tài)園辦公室主任劉雙鳳顯然沒有絲毫心理準備。但看得出,，她底氣十足?！安惋嬋苛鞒虈栏癜凑丈洗螜z查時的要求，各項工作都有專人負責,，并有詳細賬單備案可查,?！眻?zhí)法人員張前平在實地查驗后，臉上綻出了滿意的笑容,。他高興地說：“這兒的所有進銷貨臺賬一目了然,，供貨商資質、各種發(fā)票,、檢驗檢疫票據(jù)等食品流通渠道檔案齊全,，非常規(guī)范?！?br /> 自國務院發(fā)布《關于嚴厲打擊食品非法添加劑行為,，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》后，堯都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極行動,，狠抓落實,，嚴把餐桌“入口”關。張前平說：“民以食為天,，食以安為先,，按照《食品安全法》規(guī)定，我們的職能就是管好餐桌,，保證大伙飲食安全,。尤其是針對食品添加劑使用情況，我們開展了一系列行動,，逐店逐家檢查，地毯式摸底排查,，目的就是讓群眾吃飯放心,。”
“東港灣生態(tài)園作為轄區(qū)較大餐飲場所,，每天就餐人數(shù)很多,，餐飲安全工作顯得尤為重要，屬于重點監(jiān)管單位,?！睆埱捌浇榻B說。據(jù)了解,，除了這些大型飲食單位,，執(zhí)法人員還要檢查學校食堂，因此,，每天工作量極為繁重,。對此，張前平坦然說：“沒啥,，這就是咱的份內事,，只要消費者滿意,，我們無怨無悔?！弊蚤_展食品添加劑專項整治行動以來,，堯都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局共檢查各類餐館、學校食堂200多家,，同時,，進一步規(guī)范食品添加劑使用程序,。
在堯都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的幫助下,，包括東港灣生態(tài)園在內，轄區(qū)已經(jīng)有好幾家大型餐飲服務企業(yè)全部實行綠色供貨,，無論蔬菜,、糧食，還是各種肉類,、油品,，均選擇有國家“綠色食品”標識的產(chǎn)品作為首選原材料。張前平說：“當關注飲食安全成為商家一種自覺行為,，說明我們工作有效果,，并悄然影響著他們的經(jīng)營行為。盡管每天工作很辛苦,，但看到這些變化,，心里甭提有多高興?！?br /> “嚴格執(zhí)行采購查驗和索證索票制度，設立食品添加劑專用櫥柜,，標示‘食品添加劑’字樣，并建立使用臺賬,?！笔菆蚨紖^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)食品添加劑使用單位的規(guī)定。目前,，已有400余家餐飲單位已達規(guī)定要求,。下一步，該局將繼續(xù)對轄區(qū)餐飲行業(yè)情況進行專項檢查,，力爭確保轄區(qū)餐飲單位食品添加劑規(guī)范使用全覆蓋,，同時,，借鑒其他兄弟省市先進經(jīng)驗,，切實保證市民就餐安全,。

記者 魯劍

  【責任編輯： 劉靜】