臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 尹飛）近日,，香菇價格成倍上漲之后,，又迅速下跌，價格的巨大波動讓市民買菜心有余悸,。據(jù)了解,，香菇價格起伏不定主要受周期影響,。
５月２２日，記者在我市堯豐蔬菜批發(fā)市場了解到,，半個月前香菇的批發(fā)價為４．５元／斤左右,，之后價格突然“上躥”，成倍漲至１０元／斤,，在經(jīng)過四天左右的高峰之后,，香菇的價格又“下跳”至５元／斤,。
“這半個月，香菇的批發(fā)價格波動極大,，主要還是因為周期影響吧?！迸l(fā)商王先生形容香菇價格近期玩起了“過山車”,。
“香菇價格真是在玩‘變臉’啊，前兩天１０元／斤,，我都不敢多買,，結(jié)果造成的直接后果就是，很多顧客點到香菇類的飯菜之后,，我只能無奈地和顧客解釋‘香菇用完了’,。”一家飯店的老板劉先生告訴記者,，“沒想到昨天早上去批發(fā)蔬菜,，發(fā)現(xiàn)香菇又恢復(fù)到了原來的價格，這么頻繁地波動,，真不知道過幾天還會不會又繼續(xù)上漲,。”
先前突然“上躥”的香菇價格為何在４天之后又立刻“下跳”呢,？襄汾縣鄧莊鎮(zhèn)段村的蘑菇大棚種植戶裴國芳表示,，近期香菇的價格波動較大主要是受到季節(jié)性周期影響。
“香菇從一開始種植到生長成熟,，大概需要４個月,，之后受氣溫的影響，夏季每茬香菇生長所需要的時間要比冬季短,，大概七八天就可以長成?，F(xiàn)在很多蔬菜批發(fā)商批發(fā)的香菇都是同一生長時間，所以就會出現(xiàn)上一茬與下一茬接替之間短暫缺貨的現(xiàn)象,，這個時間段香菇的價格也會由此上漲,。”裴國芳告訴記者,，“春夏兩季香菇的價格極不穩(wěn)定,，預(yù)計短時間內(nèi)價格還會不斷上漲?！?
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