臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 王隰斌 尹飛）７月１日傍晚,，記者親眼目睹了平陽南街一家燜面餐館一服務(wù)生在二樓衛(wèi)生間清洗顧客使用的杯具,，讓人不禁為此飯店的衛(wèi)生環(huán)境及食品安全堪憂。
當(dāng)天晚飯時間,，記者到這家燜面餐館用餐,，當(dāng)走到該餐館二樓衛(wèi)生間時,，一服務(wù)生正在衛(wèi)生間用鋼絲球洗顧客使用過的酒杯，并讓記者稍等,，在此等侯的另一名服務(wù)員正在與洗杯具的服務(wù)生談天說地,。看著鋼絲球在杯具中旋轉(zhuǎn)以及洗手池邊的污漬,，讓人看著有點反胃,。“在這里洗客人用的杯具不合適吧”記者對服務(wù)生說,。
服務(wù)生讓出衛(wèi)生間后,，記者看到這與普通家庭的衛(wèi)生間大致相同，只是蒼蠅多一點,，廚房的排煙道散發(fā)的出油煙及散發(fā)的熱量烘烤著衛(wèi)生間,，而且味道也不太好聞,，看著洗手池旁邊已經(jīng)“洗”干凈的杯具和抹布，記者總是感覺有些別扭,。
隨后,，該服務(wù)生說：“水管里的水是干凈的”，“自家吃飯的碗就在衛(wèi)生間洗嗎,？”記者反問,。而服務(wù)生卻說“你管得有點寬了……”。當(dāng)記者提出要見老板時,，服務(wù)生生氣地將杯具放在桌子上走下了二樓,，另一名服務(wù)生解釋道：“她是剛來的服務(wù)生，不懂,，我們下次改正”,。
用完餐后，記者向吧臺老板反映了二樓的見聞,。女老板給出的回答是“那水管里的水是干凈的,?！庇浾呦驍?shù)家經(jīng)營餐館的老板求證得知,，“那種行為是絕對不允許的，洗手池與洗碗池是要分開的,，這是干餐館的基本要求,，也是經(jīng)營者的基本操守?！币晃唤?jīng)營餐館多年的老板說,。
對此，臨汾市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科的負(fù)責(zé)人表示,，關(guān)于餐具消毒有明確規(guī)定,，每個飯店都要設(shè)置餐具消毒專用點，大型餐飲店要求清洗餐具使用物理蒸汽消毒,，小型的要求有專用池化學(xué)消毒,。像“梅家燜面”這種在衛(wèi)生間清洗餐具的做法肯定是不正確的。食品安全也包括飲食安全,，而餐具是飲食的第一關(guān)口,，要做到人人參與，人人監(jiān)督,，在此提醒廣大市民,，若是遇到餐飲食品安全問題，可以向有關(guān)監(jiān)督部門進(jìn)行反映舉報,。
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