臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 盧凱 實習(xí)記者 曹寒冰）中秋佳節(jié)，人們都以贈送月餅來互相祝福,。但是中秋一過,，月餅就成了無人問津的東西,。時隔近一個月，商店,、超市以及其他銷售月餅的商家會如何處理節(jié)后遺留的月餅?zāi)?？為此記者走訪了我市部分商戶進(jìn)行了調(diào)查。
記者首先來到位于市區(qū)貢院街的雙合成糕點店,，這里的員工告訴記者,，每年月餅的進(jìn)貨量都是依照前一年的銷售量來定，按照一定的百分比先進(jìn)一部分月餅,，如果夠了便不再進(jìn)貨,，如果發(fā)現(xiàn)不足，則會第一時間通知廠家進(jìn)行補(bǔ)充,，所以基本不會出現(xiàn)剩余,。“今年就是依照去年的銷售量從廠子里進(jìn)的貨,，但是購買的人特別多,，都斷貨了，后來我們又找廠家進(jìn)了一些,，剛好夠賣,，這樣我們就不用擔(dān)心剩余的月餅需要退掉的問題了?！?
隨后記者來到了萬佳福超市家樂店,，在這里了解到，每年超市都會與供貨商進(jìn)行協(xié)商,，如遇有剩余可直接進(jìn)行退換,。一位員工告訴記者，中秋過后會對那些在保質(zhì)期內(nèi)的月餅進(jìn)行減價處理，或者進(jìn)行其他一些活動,，比如抽獎贈送或者捆綁贈送的方式進(jìn)行銷售,。記者在采訪中得知，喜歡吃月餅的人有很多,，即便過了節(jié)也會尋求購買,，所以超市并不會對沒有過保質(zhì)期的月餅進(jìn)行下架處理，但是超過保質(zhì)期的月餅則會與廠家進(jìn)行退換貨的聯(lián)系,。
對于很多家庭來說,，中秋節(jié)總會收到親戚、朋友們互相贈送的月餅,，過節(jié)時擺在茶幾上迎接客人,，可是中秋節(jié)一過，家中難免會有剩余的月餅,。這些月餅怎么處理呢,？市民王女士給廣大市民朋友出了個招，她介紹說,，月餅的餡料都是經(jīng)過很精細(xì)的處理,，味道以及口感都不錯，所以可將剩余的月餅餡料取出,，熬制成甜粥或者加以其他輔料,，制成八寶醬。
而月餅皮一般都是帶有甜味的,，可以將剩余的月餅皮打碎做成甜飯團(tuán),，或者加入到粥中食用。
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