臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 時一宸)入冬以來,,許多市民陸續(xù)開始腌制咸菜,各種調(diào)味品的銷售隨之見長,。
11月27日,,記者在市區(qū)堯豐批發(fā)市場了解到,目前白菜,、蘿卜等蔬菜的銷量都不錯,,購買者大多是用來腌制咸菜?!懊磕晡叶家I幾十斤芥菜,、白菜、蘿卜等來腌制咸菜,?!闭谫I白菜的侯先生說,他腌制的咸菜,,不但口感好,,而且干凈衛(wèi)生,,家人都愛吃。
腌制咸菜的調(diào)味品里最少不了的就是咸鹽,。記者走訪了我市一家超市了解到,,近期超市各類鹽的銷售量開始提高,尤其是粗鹽很受歡迎,。
說到腌咸菜,,用壇子腌出來的肯定要比用塑料桶腌出來的咸菜味道純正。記者在百匯批發(fā)市場了解到,,平時很少有人問津的菜壇子也跟著腌菜季暢銷起來,。一位日雜商鋪的老板告訴記者,菜壇子與其它的日雜商品不同,,屬于季節(jié)性商品,,除了腌菜季會賣得好些,平時很少有人問津,。正在購買菜壇子的高女士告訴記者,,家人都喜歡吃腌制的咸菜,所以今年就準備多腌幾壇,。
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