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臨汾新聞網訊(記者 郝海軍)針對春節(jié)期間肉品消費高峰，為保證人民群眾餐桌上肉,、蛋、奶等食品的安全,，市畜牧局已提早統(tǒng)籌安排,，加大對私屠濫宰和非法注水、添加違禁藥品等行為的打擊力度,，確保春節(jié)期間群眾餐桌的安全,。

“我們主要是從養(yǎng)殖、屠宰,、運輸,、市場等幾個環(huán)節(jié)層層把關，保證市民的餐桌安全,?！?月6日，市畜牧局動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長邰國偉告訴記者,。據了解,，從2月2日開始，市畜牧局,、工商局,、藥監(jiān)局、質監(jiān)局等6部門組成的聯(lián)合檢查組分5個小組對各縣(市,、區(qū))的節(jié)日市場進行了專項檢查,，針對私屠濫宰的現象進行專項整治。邰國偉說,，從目前來看,，整治的效果很好，該項行動將持續(xù)至2月7日,。

另外,，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所還將對新鮮生豬肉的檢疫多重把關，在活豬進屠宰場前，需要出示“體檢”合格證,，沒有出示產地檢疫合格證明的要嚴格查處;對待宰的豬,，進行宰前檢疫，檢查其精神外貌是否健康,、有無病史等。待鮮肉欲上市時,，再次對其進行安全檢疫,，合格后方可蓋章上市。在鮮豬肉上市后,，還要進行終端檢查,，查看在產地和中間環(huán)節(jié)的檢疫中有無漏檢、逃檢的“漏網之魚”,，防止病,、死豬肉上市，從終端把好關,，切實做到“驗證查物”,。

市畜牧局提醒廣大市民，春節(jié)期間市民應該到市內各大正規(guī)超市和有資質的市場購買肉蛋奶等副食品,，購買時注意看商品是否貼有合格商標,，確保城鄉(xiāng)居民稱心購物、放心消費,，在歡心,、舒心中度過一個祥和的新春佳節(jié)。