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外來的和尚會念經(jīng)，延安來的巧媳婦不容小覷,。為了多年的戀情能夠開花結(jié)果,，生長于小康之家,、畢業(yè)于高等院校的賀雅靜,，毅然放棄了老家優(yōu)厚的工作待遇,，義無返顧地牽手臨汾小伙兒王斌,，共同踏上了艱辛的創(chuàng)業(yè)之路,。

只要有追夢的勇氣,，創(chuàng)業(yè)并非難事兒,。歷經(jīng)三年時光，王斌夫婦從沿街叫賣搟面皮的小商販,，搖身一變成為某連鎖中式快餐店的掌柜,。初嘗創(chuàng)業(yè)的甜頭兒，他們對未來寄予厚望,，期待著新的蛻變,。

因為愛情扎根臨汾在市區(qū)一家寬敞明亮、裝飾獨特的快餐店內(nèi),，記者見到了正在前臺忙碌的賀雅靜,，她面帶微笑，耐心為顧客一一推薦菜品,。此時,，負責廚房的王斌也忙得不亦樂乎，一邊拌著搟面皮,，一邊留心烤爐的火候,，還不時抽出手給砂鍋拌調(diào)料。為了廳堂和廚房的工作和諧有序,，王斌夫婦采用了這種“女主外,、男主內(nèi)”的模式,。飯點過后，顧客漸漸散去,，賀雅靜和王斌攜手坐在窗前,，向記者敘述起了他們的故事。

他們結(jié)緣于大學校園,，王斌對賀雅靜一見鐘情,，隨后展開了猛烈地追求，終于擄獲美人心,。

“我是家中的幼女,，從小備受寵愛，得知我交了個臨汾的男朋友,，父母全票反對,，都舍不得我遠嫁?！辟R雅靜與王斌相視一笑,。

日久見人心，賀雅靜的父母被王斌的真誠所打動,，默許了二人的交往,。2009年夏，賀雅靜放棄了諸多畢業(yè)生夢寐以求的好工作,，跟隨王斌來到臨汾,。

小試牛刀售賣涼皮2011年初，王斌和賀雅靜的婚期臨近,，不由為未來打算,。

“我是延安人，我們那里幾乎人人都愛吃搟面皮,，每家店都很紅火,。而臨汾只有涼面皮、米皮,，不如把這個技術帶到臨汾,。”賀雅靜萌生了創(chuàng)業(yè)的想法,，與王斌一拍即合,。

大婚過后，王斌夫婦火速奔往延安,?！拔覀兊拿墼率窃诿嫫し坷锒冗^的?！辟R雅靜笑著回憶道,，整整一個月,，他們每天都跟著一位老師傅學習制作搟面皮的手藝，學習怎樣烹制香噴噴的辣椒油,，學習每份面皮放調(diào)料的比例等等,。

學成歸來，王斌夫婦馬不停蹄地購買設備,、準備材料,，在家里一遍遍地試驗，并決定在自家超市“試水”,。第一周的生意談不上多好，共收入了300元,，這讓賀雅靜欣喜若狂,，同時也發(fā)現(xiàn)了面皮存在的問題?！坝捎谒|(zhì)不同,，延安做出的搟面皮比較筋，而臨汾做出來的又硬又難嚼,?！苯?jīng)過多次調(diào)試，王斌夫婦終于攻克了這一難題,。

為了拓展經(jīng)營范圍和提高收入,，他們決定分頭行動，在鐵路大宿舍和北門外小區(qū)擺攤賣涼皮,。由于容貌靚麗,、衣著時尚，賀雅靜和身邊的舊三輪車顯得格格不入,，不時引來他人注目,。

“我覺得特別不好意思，一個勁兒地往回躲,。別人問時,，我都低著頭小聲說?！苯?jīng)過一段時間的磨練,，賀雅靜加入了大聲吆喝的隊伍。搟面皮的銷量也在節(jié)節(jié)攀升,，令他們頗有成就感,。

重振旗鼓再次出發(fā)秋風吹過，涼拌搟面皮的旺季不再,，王斌開始思索新的發(fā)展,?！靶≠R懷著身孕，行動不便,，我們的攤點只能暫時擱置,。”王斌決定在七中附近給搟面皮找個“容身之所”,，他滿心期待地選店鋪,、精裝修，但客流量卻遠遠達不到預期,。經(jīng)過一個月的短暫經(jīng)營,，這家店鋪蕭索收場，以低價轉(zhuǎn)給了他人,。

“搟面皮以涼拌為主,，品種太單一。而周圍的涼皮店有混炒,、米線,、黑米粥等，更符合學生的口味,，競爭力太強,。在開店之初，我保持者昂揚的斗志和高漲的熱情,，缺乏理性思考,，這直接影響了結(jié)果?！苯?jīng)歷了失敗的打擊,，王斌總結(jié)教訓，冷靜思考下一步如何開展,。

2012年7月,，開店再次被王斌夫婦提上議程?！拔以诩依锟春⒆?，王斌騎著電動車將市區(qū)跑了個遍，只要看到門面上掛著出租,、轉(zhuǎn)讓,，他一定進去問半天?！辟R雅靜說,，王斌沒有被熱情沖昏頭腦，而是認真分析每個路段的優(yōu)劣，輾轉(zhuǎn)半年才選定了接近繁華地段的一家門面,。

苦心經(jīng)營期盼豐收2013年3月中旬,，籌備多時、凝聚著二人心血的中式連鎖快餐廳開張了,。開業(yè)之初的火爆讓王斌夫婦體會到忙碌的喜悅,，但好景不長，西安特色小吃在臨汾出現(xiàn)“水土不服”,，王斌夫婦不由心急如焚,、夜不能寐。

王斌從廚房走向廳堂,，積極與顧客聊天,，聽取顧客意見，希望盡快找到問題根源,。連續(xù)一周,，王斌吃遍了顧客推薦的所有麻辣燙，并再次奔赴西安“嘗百草”,。隨后，他總結(jié)經(jīng)驗,，在改進的基礎上加以創(chuàng)新,，肉夾饃、麻辣燙等獲得了顧客的一致好評,。

看到客流量日漸回升,，王斌長舒了一口氣。但眼下的形勢依然嚴峻,，王斌不得不再次考量未來：顧客雖然不少,，但我算了一下，收益并不高,。原因是租金,、人工成本高，而我主打的食物售價都不高,，顧客通常十多元就吃得飽飽的,。要想賺錢，必須拓展經(jīng)營范圍,?！蓖醣蠓驄D醞釀著新的創(chuàng)業(yè)計劃，他們期待自己的苦心經(jīng)營能收獲一番美景,。創(chuàng)業(yè)最難的,，就是什么都要靠自己摸索總結(jié)?！蓖醣蠓驄D笑容里充滿著自信和喜悅,，困難都是暫時的,，只有我們有決心、有毅力,，哪怕步子邁得小些,，走得慢些，一切都會越來越好,?！?/p>

記者 李靜