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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 梁娟)“我最近總上火,，還引起了口腔潰瘍,，我每天喝水喝得挺多，還吃了不少消炎藥,，可不知為什么癥狀還是不見緩解,?！?月17日，在世紀(jì)百悅購物中心工作的蘇女士滿臉痛苦地向記者訴說,。

火鍋，以它獨有的風(fēng)味贏得了不少市民的喜愛，今年23歲的宋潔女士,，是十足的“火鍋粉絲”,。“我很愛吃火鍋,，隔兩天就要吃一次,，不管是冬天還是夏天。因為它不僅味道好,，而且還便宜,，雖然經(jīng)常上火，但還是控制不了自己的嘴,?！彼闻繉τ浾哒f。

盡管,，火鍋贏得了不少“粉絲”,，但是也有很多人聞火鍋色變，大多原因是因為“火氣大”,。

8月17日下午,，記者陪同患有口腔潰瘍的蘇女士前往我市幾家口腔醫(yī)院就診。在解放路某口腔醫(yī)院,，李醫(yī)生告訴記者,，這種情況并不算上火，很多人經(jīng)常在吃火鍋后出現(xiàn)牙齦腫痛,、口腔潰瘍等問題,，大部分人會誤以為這些癥狀是辣椒引發(fā)的上火，實際上,，是火鍋湯料的高溫加上辣椒,、胡椒、八角,、花椒等香料刺激口腔內(nèi)壁造成的,。

他介紹說，對口腔起保護(hù)作用的口腔黏膜很薄,，承受不起湯料的高溫,，一些人喜歡涮好即食，這樣很容易燙傷口腔,、舌部,，損傷口腔黏膜，進(jìn)而引發(fā)口腔潰瘍等疾病,。該醫(yī)生提醒,，如果吃火鍋后發(fā)現(xiàn)口腔內(nèi)出現(xiàn)紅腫,、潰瘍等問題，應(yīng)吃點消炎藥物,，用漱口水漱口,，飲食宜清淡，不要吃硬,、刺激性的食物,。

火鍋、湯鍋這些暖身熱食被不少人喜愛,，成為不少人餐桌上的選擇,。營養(yǎng)師張亞會表示，要在飲食上多注意,，盡量減少這種情況的發(fā)生,。“吃火鍋的過程中要多吃蔬菜,，但入鍋的蔬菜不要煮太久,，才能保持營養(yǎng)和作用，不要夾到立馬進(jìn)食,，這樣會傷害口腔和食道,。另外，適當(dāng)搭配鮮榨果汁或蔬菜汁進(jìn)食,，火鍋不宜常吃,。”張亞會建議道,。