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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 楊全)“這應(yīng)該是西式糕點(diǎn)吧,，怎么是月餅?zāi)?”9月4日下午,，在五一東路的一家糕點(diǎn)店內(nèi),，市民鄒先生對(duì)著柜臺(tái)內(nèi)標(biāo)明“月餅”字樣的幾塊糕點(diǎn)起了疑惑,，只見這柜臺(tái)里的“月餅”長著一張西式糕點(diǎn)的“臉”，有的上面還抹滿了奶油,，有的則遍插巧克力片,，沒有一點(diǎn)月餅的樣子，若非柜臺(tái)前的“月餅”字樣,，很難讓人想到這是月餅,。

“月餅本是中秋節(jié)的一種文化食物，寄托著思鄉(xiāng)之情,，可現(xiàn)在卻出現(xiàn)這些‘四不像’的西式月餅，莫非這些是給外國友人寄托相思用的嗎?”鄒先生調(diào)侃著說,，他本想買幾塊月餅解饞,，可沒想到卻遇上了西式月餅，仔細(xì)詢問了一番發(fā)現(xiàn),，一塊西式月餅的價(jià)格竟然比兩塊傳統(tǒng)月餅還要貴,。

近年來，隨著人們生活水平的提高,，月餅這一極具傳統(tǒng)文化的食品也發(fā)生了巨大變化,，最先改變的則是餡料。當(dāng)天下午，記者就鄒先生的見聞進(jìn)行了一番調(diào)查,，走訪了我市多家糕點(diǎn)店后發(fā)現(xiàn),，很多傳統(tǒng)的中式月餅在外表上并沒有多大改變，然而里面的餡料卻不再只是單純的五仁,、棗泥,、蛋黃等，而是加入了諸如巧克力,、紅酒,、奶油、香菇,、臘肉等物品,。

“生活好了，人們的口味也越來越挑剔,，傳統(tǒng)的中式月餅雖然也分蘇式,、廣式，但里面的餡料卻始終是非常傳統(tǒng)的五仁等食材,，后來就有商家推出了新餡料的月餅,，沒想到受到了顧客的喜愛，現(xiàn)在出售的月餅餡料也多是五花八門,，人們根據(jù)喜好購買,。”在鼓樓西街的一家糕點(diǎn)店內(nèi),，店主陳先生說,，傳統(tǒng)餡料的月餅雖然也有人喜愛，且價(jià)格還非常低廉,，但銷量卻已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他餡料的月餅,，這已經(jīng)成了一種趨勢(shì)。

如果說餡料的改變是因?yàn)槿藗兊南矏?，是出于?duì)時(shí)尚的追求,，而那些標(biāo)榜著“月餅”的西式糕點(diǎn)，有沒有顧客喜愛呢?“這些西式月餅銷量并不好,，人們就是吃個(gè)稀罕,，我雖然是賣這個(gè)的，但要我說,，這根本不是月餅,，只是時(shí)下很多糕點(diǎn)店都推出了這種西式月餅，我自然也要推一推了,?！标愊壬f,，很多顧客并不承認(rèn)西式月餅是月餅，此外,，西式月餅的價(jià)格也比較貴,，因?yàn)槭褂昧四逃汀⑶煽肆︶u等食材,，所以一般來說一斤西式月餅要比傳統(tǒng)中式月餅貴出一倍左右,。再加上樣式多般變化，被說成月餅,，顯得十分尷尬,。

“中國的月餅有上千年的文化，豈是西式糕點(diǎn)照貓畫虎就可以學(xué)來的,，你看這月餅?zāi)睦锵裨嘛灠?。”一位正在此處購買蛋糕的顧客說,，老百姓還是喜歡傳統(tǒng)的中式月餅,，所謂的西式月餅嘗嘗鮮還不錯(cuò)，如果真的要中西合璧搞月餅,，還需要“入鄉(xiāng)隨俗”,，在傳統(tǒng)上下功夫。