一對(duì)90后情侶梁超、韓依亨,,在社會(huì)就壓壓力劇增的情況下,選擇了創(chuàng)業(yè),,如今他們是親友同行羨慕不已的“拍檔”,。一直渴望通過自己的努力來改變生活狀態(tài)的他們,夢(mèng)想開一間屬于自己的店鋪,。幾年來,,兩人堅(jiān)守夢(mèng)想,從畢業(yè)到創(chuàng)業(yè),,經(jīng)歷種種困難卻未曾放棄,。到如今,這對(duì)情侶終于如愿當(dāng)上老板,,將他們的小店打理得小有名氣,。
出生于1990年的梁超和韓依亨,是一對(duì)從校園走出來的情侶,。2012年大學(xué)畢業(yè)后,,梁超成了“無業(yè)游民”,因?yàn)閺男≡谙鄬?duì)富裕的家庭長(zhǎng)大,,剛畢業(yè)的他沒有意識(shí)到要承擔(dān)的責(zé)任,。但年輕的心被愛情激蕩著,常常情不自禁地開始計(jì)劃未來,。眼看著身邊的朋友在找工作時(shí)處處碰壁,,梁超覺得通過自己的雙手去奮斗也許會(huì)有未來。2013年,,梁超開始計(jì)劃創(chuàng)業(yè),。
巧合的是一次兩人在外地游玩,途徑一家雞排店時(shí),,大肆品嘗了美食,,細(xì)心的梁超被這家店的經(jīng)營(yíng)模式吸引了。從那時(shí)起,,想要開店的想法在他心中彌漫開來,。
他尋思著,在臨汾開一家這樣的連鎖店,,店面不需要太大,,肯定也能受歡迎,。
幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),梁超聯(lián)系到上??偣厩叭タ疾?,回來后,他的心情久久不能平靜,。在女友的建議下,,兩人又帶上朋友前往該品牌店的西安分店大吃一番,朋友們都贊不絕口,,兩人更加堅(jiān)定了開店的想法,。
從計(jì)劃到開店這一年時(shí)間里,梁超和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生一樣,,首先面臨的是資金問題,。創(chuàng)業(yè)資金總共需要近30萬元,對(duì)他們而言,,是一筆很大的數(shù)目,,在他東奔西走籌錢的過程中,父母給了他很大的鼓勵(lì),,并提供資金支持?!皠?chuàng)業(yè)之初,,我得到了家人和朋友的支持,讓我有信心做好這件事,,最后還差10萬元,,我申請(qǐng)了貸款,不能再讓家人為我的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想埋單,?!绷撼f。
2014年3月17日,,梁超的雞排店終于開張了,,這對(duì)情侶精心設(shè)計(jì)的店面十分耀眼,女友韓依亨毅然辭掉原先的工作,,全身心投入到新的事業(yè)當(dāng)中,,和梁超一起“并肩作戰(zhàn)”。
通過多方取經(jīng),,結(jié)合自身的情況,,梁超的店形成了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)格,堅(jiān)持平價(jià)路線,、不斷創(chuàng)新,、嚴(yán)格管理,、賬目清晰;韓依亨發(fā)揮女性經(jīng)營(yíng)飲食店的特點(diǎn),把細(xì)致入微,、溫馨熱情的工作態(tài)度帶到了工作中,,將誠(chéng)信與熱情作為對(duì)待顧客的宗旨。到目前為止,,店里的十幾種產(chǎn)品都受到了顧客們的一致好評(píng),。
做小吃店,梁超和韓依亨注重的是食品安全問題和食品保鮮問題,?!斑M(jìn)貨統(tǒng)一從公司進(jìn),食品安全方面總公司會(huì)有保障,,我們對(duì)食品安全問題很重視,,食品的保質(zhì)期有一年,我們采取封閉冷凍的保鮮方式,,每上一次貨基本上半個(gè)月就銷完了,,每天都清潔消毒設(shè)備用具,肉類都是放在保鮮盒存放,,一旦發(fā)現(xiàn)食物有任何問題,,直接處理掉,不對(duì)外銷售問題產(chǎn)品,?!绷撼H有氣概地說,在開店的過程中,,他們漸漸懂得了口碑比做宣傳更重要,,做生意信譽(yù)第一,不能搬起石頭砸自己的腳,。
早上9時(shí)開門,,晚上11時(shí)關(guān)門。每天早出晚歸的生活,,讓他們更加懂得了生活的艱辛,,可他們卻說收獲了更多的快樂。梁超說,,能做自己想做的事本身就是快樂的,。談起女友韓依亨的支持與付出,梁超突然變得溫柔起來:如果沒有她,,我是走不到這一步的,,她是不可替代的,也最讓我感動(dòng),,我相信通過我的努力會(huì)給她一個(gè)很好的未來,?!蹦壳埃廊怀錆M斗志的梁超與韓依亨,,還在奮斗路上不斷前行,,努力尋找理想鋪位再開分店,他們夢(mèng)想自己的雞排店能發(fā)展成連鎖經(jīng)營(yíng)模式,,到那個(gè)時(shí)候,,他們也將結(jié)束愛情長(zhǎng)跑,走向婚姻的殿堂,。記者 梁娟
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