策劃語：一粥一飯,，當(dāng)思來之不易;半絲半縷,，恒念物力維艱?！?0月31日是世界勤儉日,，勤儉歷來被視為中華民族的傳家寶，在任何時候都不過時,。10月29日召開的中共中央政治局會議審議并同意印發(fā)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》,，旨在引導(dǎo)各級黨政機(jī)關(guān)和廣大黨員干部增強(qiáng)節(jié)約意識，在全黨全社會進(jìn)一步營造節(jié)約光榮,、浪費可恥的濃厚氛圍,。
商場亮著長明燈，單位電腦開通宵,，家中電器常年無休,，用餐過后剩余多……物質(zhì)生活日益豐富，節(jié)儉這一美德卻在缺失,。杜絕奢侈揮霍勢在必行,，健康的生活方式從現(xiàn)在開啟，讓我們珍愛有限的資源,，把每一天都當(dāng)作世界勤儉日,。
策劃人 李靜
飯后曬空盤 就餐新時尚
婚宴往往是吃一半浪費一半，記者近日參加多次喜宴,，發(fā)現(xiàn)這種情況已大為改觀,，即使有所剩余，客人也主動打包,。
10月29日,，在秦蜀路一家中檔酒店，記者看到用完餐的客人正將剩余的菜品打包,，據(jù)工作人員介紹,，自“光盤行動”推行以來，每天的餐廚垃圾銳減,，泔水桶從每天的五六桶減少到三桶,。”記者在采訪中了解到,，為提倡節(jié)約,，飯店還要求服務(wù)員根據(jù)實際情況推薦顧客依口味點菜，而不是要“標(biāo)準(zhǔn)”,?！巴瞥鲞@些措施后，絕大多數(shù)顧客對倡議都很支持,，光盤’的效果十分明顯,。”該飯店經(jīng)理介紹。
說起“光盤行動”,，福利巷一家飯店的廚師趙先生說,，這一道道菜肴都是廚師費心盡力的作品,，浪費了太可惜,。
趙先生告訴記者，其實在“光盤行動”發(fā)起之前,，飯店在這方面就很注意,，不但在醒目位置懸掛了節(jié)約標(biāo)語，同時在餐前餐后,，服務(wù)員也會給客人不同的提醒,，比如少點、勤點,，飯后剩飯打包等,。
現(xiàn)在市區(qū)不少餐飲商家都在提倡“量力點菜，適度消費”,，在貢院街一家火鍋店里,，值班經(jīng)理說，客人點餐時,，兩人量,、三人量他們會予以提醒，雖說會影響飯店的營業(yè)額,，可從長遠(yuǎn)來看,，顧客的認(rèn)同感增強(qiáng)了，回頭客就會增加,，直接效果就是剩菜減少了,，浪費減少了，營業(yè)額還沒有受到影響,。
“節(jié)約糧食不是一個人,、一個部門的事，每個人都應(yīng)積極爭當(dāng)‘光盤族’,，只有這樣,，節(jié)儉之風(fēng)才能長久。現(xiàn)在不少飯店的菜品都推出了半份,、小份,，這樣大家在點菜時種類沒有少，價格便宜還不會浪費,，真是一舉兩得,。”吳先生說,，希望“光盤行動”繼續(xù)擴(kuò)大影響,，讓所有人都加入到“光盤族”中,，節(jié)約食物，反對浪費,。
此外,，在微博中，餐后曬空盤成了網(wǎng)友熱捧的時尚,。也有人感慨地說,，從曬大餐到曬“光盤”，珍惜糧食,、不剩飯菜的觀念正成為共識,。
記者 亢亞莉
責(zé)任編輯：李甲
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