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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 田志華)“這幾天西紅柿，可真貴了不少,。”11月5日，市民李女士買菜回來，跟鄰居聊著菜價,，抱怨著西紅柿的價格這幾天不知為什么漲了近一倍。西紅柿不僅含有豐富的維生素，獨特的風(fēng)味,，且具有清熱解毒、抑制病變功效,，深受市民喜愛,。

不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，一度以家常菜出現(xiàn)的西紅柿,，最近成為了菜攤上的奢侈品,，價格竟然與雞蛋相差無幾。當(dāng)日上午,，記者走訪了我市堯豐市場,、超市等蔬菜市場了解到，西紅柿的價格為7-8元/公斤左右,。在體育街便民市場,，這里西紅柿的價格為8元/公斤，只有個別蔬菜銷售商列出了品色不好的西紅柿價格7元/公斤,?！拔骷t柿是在前一個星期開始漲價的，這比去年同期確實貴了不少,?！币晃皇卟藬偫习逭f，由于最近漲價,，西紅柿的銷量相比前幾天也有所下降,。

記者發(fā)現(xiàn)，有幾位市民詢問西紅柿的價格后,，因為太貴便轉(zhuǎn)身離開了,，一位正在挑選西紅柿的市民說：整個市場西紅柿的價格我全問過，都是8元/公斤,，孩子要吃西紅柿雞蛋面,，雖然貴，可是不買也沒有辦法,，所以就少買了幾個,。”這位市民共挑了5個西紅柿,，蔬菜攤老板稱了稱,，一斤多些共5.8元,。

“往年這個時候西紅柿也會漲價，但是今年價格漲得格外高,?！痹趫蜇S市場，銷售西紅柿的蔬菜攤老板說,，西紅柿現(xiàn)在已經(jīng)不是時令蔬菜了,，夏季的西紅柿已經(jīng)賣完了，而秋冬季的西紅柿還沒大量上市,，目前市場上銷售的都是大棚種植的,，同時由于西紅柿是許多市民家中和飯店的必備食材，市場需求量較大,，導(dǎo)致供不應(yīng)求,，因此每年的這個時候西紅柿都會漲價?！爱a(chǎn)量減少應(yīng)該是今年西紅柿價格高漲的最主要原因,。”該老板推測說,。

西紅柿價格的大幅上漲,，對于用量較大的飯店，又是如何應(yīng)對的呢?隨后,，記者采訪了秦蜀路,、體育街等多家飯店，菜里用西紅柿最多的莫過于西紅柿炒雞蛋,，這幾天西紅柿價格漲得厲害，這道菜我們的利潤就變得很小,，但是我們也不能隨意提高菜價,，只能在炒這道菜的時候少放些西紅柿?！鼻厥衤芬患颐骛^老板說,，還有許多菜，原本用西紅柿提味上色,，現(xiàn)在能少放點都會少放,，包括炒面里面，西紅柿都會比以前少些,，這都是為了節(jié)約成本,。