眼下正是柚子大量上市的季節(jié),。市場上柚子的品種越來越多,,除了我們常吃的普通柚子,,還有一種紅心柚子這兩年特別流行,。不過紅心柚和普通柚想要從外觀上分辨并不容易。近日,,家住市區(qū)鼓樓西街的韓女士買了個“紅心柚”,,可是回家剝開一看,,竟然是普通的柚子,。
“賣水果的三輪車上有一個打開的紅心柚,,我也沒有多想,就買了一個,?!表n女士說,她買的“紅心柚”價格是8元一斤,,并不比超市里賣的便宜多少,。花紅心柚的錢買回普通柚,,韓女士心里特別不舒服,。據(jù)了解,,柚子種類有很多,,大家比較熟知的有沙田柚、琯溪蜜柚等,,根據(jù)果肉顏色的不同,,人們又通俗地把它們分為普通柚、紅心柚和黃心柚,。
近日,,記者走訪了市區(qū)多家水果攤店了解到:普通柚,、甜心柚、平和紅柚,、有機紅柚……不同的品種之間價格差異很大,。個頭稍小的普通柚子,價格在每斤3元左右,,品質(zhì)稍好的甜心柚,,價格在每斤4元左右,紅柚的價格則在每斤8元左右,,一些標識為“有機紅柚”的,,價格則達到了每斤12元。據(jù)了解,,雖然紅心柚比普通柚價格平均每斤要高出兩三元,,但是還是很受歡迎的。
其實,,除了紅心柚外,,市場上還有一種黃心柚。它的外觀同樣與普通柚子沒有太大區(qū)別,,但是剝開的果肉呈現(xiàn)出鮮橙果肉的顏色,,是這兩年才出現(xiàn)的新品種,目前的價格在每斤10元左右,,算是國產(chǎn)柚子中的“貴族”了,。
那么,怎樣才能買到汁多又甜的好吃柚子呢?市區(qū)一有著多年水果批發(fā)經(jīng)驗的劉老板向記者介紹了挑選柚子的訣竅:首先是看,,好的柚子一般外形是上尖下寬,、底部扁圓,要挑梨形身材的,,線條流暢的;其次是掂,,掂一掂柚子,外形小分量重的柚子自然含水分多;最后是摸,,劉老板說:“挑選柚子時要選果皮摸上去光滑細膩的,,這樣的柚子往往皮較薄,甜度較高,?!庇浾?景文婷
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