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4月13日，家住東關(guān)花園的王女士因?yàn)樨澇砸安俗∵M(jìn)了醫(yī)院,。隨著氣溫升高，各種新鮮野菜成為市民的“新寵”,，不過(guò)這野菜雖好，但并不是隨便就可以食用,。
    “貪”食野菜 腹瀉不止   
    俗話說(shuō)：到了三月三,，薺菜可以當(dāng)靈丹；春來(lái)苦菜賽人參,?！毖巯拢镩g長(zhǎng)滿了各種野菜,，有苦菜,、蒲公英、苜蓿菜,，還有一些叫不出名字的野菜紛紛“亮相”,，由于野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色無(wú)污染,，有些還有藥用價(jià)值,，因此成為市民熱衷的美食。
    王女士食用了一盤(pán)涼拌蒲公英后,，出現(xiàn)了肚子疼、腹瀉不止的情況,，去醫(yī)院檢查后被告知,，是吃了不干凈的食物所致。
    “我上周末去踏青,，看見(jiàn)路邊的蒲公英挺新鮮,，就挖了點(diǎn)回來(lái)吃，沒(méi)想到出現(xiàn)了這種情況?！蓖跖空f(shuō),。
    營(yíng)養(yǎng)豐富 市民青睞   
    在市區(qū)幾大菜市場(chǎng)，隨處可見(jiàn)有人在售賣(mài)新鮮的野菜,，不時(shí)有市民前去選購(gòu),。
    “這些野菜都是在自家果園里挖的，綠色新鮮無(wú)污染,，完全可以放心食用,。”一位農(nóng)婦向顧客介紹著,，攤位前,，幾位顧客正在低頭挑選。
    “以前這些菜都沒(méi)有人吃,，現(xiàn)在卻成了好東西,，平時(shí)吃慣了大魚(yú)大肉、各類(lèi)蔬菜,，換換口味吃些野菜也是很好的選擇,。”正在挑選野菜的張先生說(shuō),，母親想吃點(diǎn)野菜窩窩,，他特意來(lái)買(mǎi)些。
    熱水浸泡 謹(jǐn)慎食用   
    營(yíng)養(yǎng)師王知明表示,，眼下正是食用野菜的好時(shí)節(jié),，這些野菜與日常所食蔬菜不同的是，野菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，是多數(shù)普通蔬菜望塵莫及的,，但卻不能亂吃，尤其是路邊的一些野菜,，最好不要食用,。
    很多野菜生長(zhǎng)在大自然中，為了適應(yīng)惡劣環(huán)境,，會(huì)產(chǎn)生某些毒性物質(zhì),，以抵御外部侵害?！叭绻Q(mào)然食用,，可能導(dǎo)致食物中毒，輕者腹痛,、惡心,、嘔吐,，重者可能出現(xiàn)呼吸困難、心力衰竭,、意識(shí)障礙,，甚至死亡?！蓖踔髡f(shuō),，如果實(shí)在喜歡吃野菜，最好去超市購(gòu)買(mǎi),，在安全上有一定的保障,。
    此外，野菜在食用前最好在熱水里浸泡十分鐘,，如果食用野菜后出現(xiàn)身體不適,，可以立即進(jìn)行催吐，避免病癥加重,。同時(shí),，路邊的野菜最好不要采摘，部分野菜可能會(huì)含有毒性,，還需謹(jǐn)慎食用,。
    臨汾新聞網(wǎng)記者 梁麗