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4月13日,，家住東關(guān)花園的王女士因?yàn)樨澇砸安俗∵M(jìn)了醫(yī)院。隨著氣溫升高,，各種新鮮野菜成為市民的“新寵”,，不過這野菜雖好,，但并不是隨便就可以食用,。
    “貪”食野菜 腹瀉不止   
    俗話說：到了三月三,，薺菜可以當(dāng)靈丹；春來苦菜賽人參,?！毖巯拢镩g長(zhǎng)滿了各種野菜,，有苦菜,、蒲公英、苜蓿菜,，還有一些叫不出名字的野菜紛紛“亮相”,，由于野菜營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色無污染,，有些還有藥用價(jià)值,，因此成為市民熱衷的美食。
    王女士食用了一盤涼拌蒲公英后,，出現(xiàn)了肚子疼,、腹瀉不止的情況，去醫(yī)院檢查后被告知,，是吃了不干凈的食物所致,。
    “我上周末去踏青，看見路邊的蒲公英挺新鮮,，就挖了點(diǎn)回來吃,，沒想到出現(xiàn)了這種情況,。”王女士說,。
    營(yíng)養(yǎng)豐富 市民青睞   
    在市區(qū)幾大菜市場(chǎng),，隨處可見有人在售賣新鮮的野菜，不時(shí)有市民前去選購,。
    “這些野菜都是在自家果園里挖的,，綠色新鮮無污染，完全可以放心食用,?！币晃晦r(nóng)婦向顧客介紹著，攤位前,，幾位顧客正在低頭挑選,。
    “以前這些菜都沒有人吃，現(xiàn)在卻成了好東西,，平時(shí)吃慣了大魚大肉,、各類蔬菜，換換口味吃些野菜也是很好的選擇,?！闭谔暨x野菜的張先生說，母親想吃點(diǎn)野菜窩窩,，他特意來買些,。
    熱水浸泡 謹(jǐn)慎食用   
    營(yíng)養(yǎng)師王知明表示，眼下正是食用野菜的好時(shí)節(jié),，這些野菜與日常所食蔬菜不同的是,，野菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是多數(shù)普通蔬菜望塵莫及的,，但卻不能亂吃,，尤其是路邊的一些野菜，最好不要食用,。
    很多野菜生長(zhǎng)在大自然中,，為了適應(yīng)惡劣環(huán)境，會(huì)產(chǎn)生某些毒性物質(zhì),，以抵御外部侵害,。“如果貿(mào)然食用,，可能導(dǎo)致食物中毒,，輕者腹痛、惡心,、嘔吐,，重者可能出現(xiàn)呼吸困難,、心力衰竭、意識(shí)障礙,，甚至死亡,。”王知明說,，如果實(shí)在喜歡吃野菜,，最好去超市購買，在安全上有一定的保障,。
    此外,，野菜在食用前最好在熱水里浸泡十分鐘，如果食用野菜后出現(xiàn)身體不適,，可以立即進(jìn)行催吐,，避免病癥加重。同時(shí),，路邊的野菜最好不要采摘,，部分野菜可能會(huì)含有毒性，還需謹(jǐn)慎食用,。
    臨汾新聞網(wǎng)記者 梁麗