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    臨汾新聞網(wǎng)訊(記者成華)小寒過后,，天氣驟冷。隨著氣溫日漸走低,，一個熱氣騰騰的羊肉鍋成為人們餐桌上驅(qū)寒暖胃的單品,。然而,，如何才能購買到放心的羊肉？為此,，記者進行了一番走訪,。

    1月10日中午，在市區(qū)迎春北街的一家羊湯店內(nèi),，記者看到,，店里座無虛席，顧客排長隊只為品嘗一碗熱氣騰騰的羊湯,。

    同樣,，在市區(qū)鼓樓北的幾家羊湯店里，記者也看到了類似的火爆場面,。除了在羊湯店內(nèi)品嘗美味,，不少市民還選擇去超市,、菜市場購買羊肉等食材自己加工,。

    “最近一段時間，我們超市的羊肉銷售紅火,，不少市民選擇購買羊肉制品回家通過燉,、涮來食用?！痹谑袇^(qū)解放東路的一家超市內(nèi),，工作人員告訴記者。

    正在挑選羊肉的劉女士說：最近,，經(jīng)常給家人做胡蘿卜羊肉鍋,，既營養(yǎng)又驅(qū)寒，大家都很喜歡,?！碧炖涑匝蛉猓x購需謹(jǐn)慎,。如何挑選羊肉才能做到安全,、放心呢？在堯豐市場從事多年羊肉批發(fā)生意的劉師傅介紹,，正常羊肉,，肥肉應(yīng)該是一絲絲夾在瘦肉里的，分布自然均勻,；而假羊肉通常是肥瘦各占一邊,，互相沒有交集，且用手一捏就會分開,，燒熟后更是碎成一片片的,。

    “此外,，大家還可以通過價格來區(qū)分。

    一般來說,，遇到太便宜的熟制羊肉一定要多多提防,，切不可因為貪圖一時便宜而購買了‘假羊肉’?！眲煾嫡f,。