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    臨汾新聞網(wǎng)訊(記者成華)小寒過(guò)后,，天氣驟冷,。隨著氣溫日漸走低,，一個(gè)熱氣騰騰的羊肉鍋成為人們餐桌上驅(qū)寒暖胃的單品,。然而，如何才能購(gòu)買(mǎi)到放心的羊肉,？為此,，記者進(jìn)行了一番走訪(fǎng)。

    1月10日中午,，在市區(qū)迎春北街的一家羊湯店內(nèi),，記者看到,，店里座無(wú)虛席,，顧客排長(zhǎng)隊(duì)只為品嘗一碗熱氣騰騰的羊湯。

    同樣,，在市區(qū)鼓樓北的幾家羊湯店里,，記者也看到了類(lèi)似的火爆場(chǎng)面。除了在羊湯店內(nèi)品嘗美味,，不少市民還選擇去超市,、菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)羊肉等食材自己加工。

    “最近一段時(shí)間,，我們超市的羊肉銷(xiāo)售紅火,，不少市民選擇購(gòu)買(mǎi)羊肉制品回家通過(guò)燉、涮來(lái)食用,?！痹谑袇^(qū)解放東路的一家超市內(nèi)，工作人員告訴記者,。

    正在挑選羊肉的劉女士說(shuō)：最近,，經(jīng)常給家人做胡蘿卜羊肉鍋，既營(yíng)養(yǎng)又驅(qū)寒,，大家都很喜歡,。”天冷吃羊肉,，選購(gòu)需謹(jǐn)慎,。如何挑選羊肉才能做到安全、放心呢,？在堯豐市場(chǎng)從事多年羊肉批發(fā)生意的劉師傅介紹,，正常羊肉，肥肉應(yīng)該是一絲絲夾在瘦肉里的,，分布自然均勻,；而假羊肉通常是肥瘦各占一邊，互相沒(méi)有交集，且用手一捏就會(huì)分開(kāi),，燒熟后更是碎成一片片的,。

    “此外，大家還可以通過(guò)價(jià)格來(lái)區(qū)分,。

    一般來(lái)說(shuō),，遇到太便宜的熟制羊肉一定要多多提防，切不可因?yàn)樨潏D一時(shí)便宜而購(gòu)買(mǎi)了‘假羊肉’,?！眲煾嫡f(shuō)。